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黃水晶

發表篇數:365篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

phone04-2234-2086
place台中市北屯區梅川東路四段68號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

讓人讚不絕口的御閣手作壽司

澎湃的好食材,價格平易近人,

是一定會再二訪的好店唷!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

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脫離了台北地區水晶又回歸開車族,

這次來到了中部最熱鬧的城市台中

艷陽高照的一天,

水晶先去了幾個收藏很久的點,

最後在預約的時間之前來到了御閣手作壽司

一路過來,街景從熱鬧人潮眾多到幽靜。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

御閣手作壽司的位置似乎較臨近住宅區,

附近的河就叫梅川

很幸運的在御閣手作壽司的門口附近找到了停車位,

由於預約晚餐的時段,

御閣手作壽司下午的營業時間從17:30開始,

但門口已經有人在等候了,

看來店家頗受歡迎呢!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

水晶先補了幾張大門口的照片,

水晶最愛看店家的裝潢了,

用餐的氣氛何其重要呢!

大門口皆以南方松及竹子包覆,

地上放有大量的枕木,

點綴出了日式的風情。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

時間一到服務人員親切的領導入座。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

而且馬上遞上亮晶晶的水杯和小菜,

一開始就讓水晶有了很好的印象,

有種賓至如歸的感覺呢!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

御閣手作壽司的小菜是醃蘿蔔,

不會過酸,脆脆的很好吃。

在等待的過程中,小菜幾乎就全吃完了,

看了一下菜單,御手的價格很平價,

是可以放心大吃的地方呢!

只是今天開車,喝酒不宜啊~~~(嘆)

 

★極上漁夫丼 $580元

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

超澎湃的一個丼飯,集大海味於大成。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

洋洋灑灑一共有11種新鮮的豪華食材,

水晶馬上進入戰鬥狀態。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

鮭魚卵真的是多到不像話,

而且好鮮甜哪!

水晶只用舌頭輕輕一推,

就像海浪逆襲而來,

一顆顆都在水晶的口中拍打出陣陣浪花,

海膽都被快被淹沒在這浪潮之中了,

水晶立馬搶救到口中好好保護著呢!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

生魚片切成薄片平舖在醋飯上。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

夾起來就會發現真是好大的一塊呢!

一共有三種不同的魚,

片片都贏得水晶滿足的笑容。

 御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

水晶平常比較少吃到丼飯中搭配的是小鮑

所以覺得很驚喜,小鮑的口感稍有嚼勁,

一口就能吃下,很有咀嚼的口感。

 御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

干貝也是鮮甜的,而且很大一片唷!

但最近水晶較偏愛炙燒過的干貝

所以沒有太驚艷。

豐富的海味,當然也少不了松葉蟹囉!

不過這次水晶沒有被蟹肉給電到,

反而是被這天使紅蝦給吸引了,

口感極佳呀!

蝦肉除了彈牙還沒有腥味,

而且很大一隻唷!

一份有兩尾,加倍乘以加倍滿足~~

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

 

★手作握壽司套餐(九貫) $680元

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

九貫一起上場氣勢真的很豪邁!

看看這上頭的好料,

叫水晶不知道該往誰先下手呢!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)

最後忍不住,還是拿出工具來比一下,

果然每一貫都是犯規的大份量美食。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

牛肉干貝松露握

來張特寫,大家瞧瞧,

這麼一大貫,水晶要一口解決它囉!

這是今天唯一不是純海鮮的料理,

炙燒過的牛肉,溢出了油亮的肉汁,

水晶努力的張大著嘴巴,

好好的品嚐這海陸合奏的雙重美味。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

日本星鰻

星饅的肉並不是細細滑滑的,

但是一直是水晶極喜愛的食材,

烤過的星鰻擦上甜甜的醬汁,

水晶想一口吃掉結果失敗了,

實在是太大了啦!

只好分兩口食完。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

炙燒比目魚鮨邊肉

這比目魚的油脂超豐富的,

而且有一種特殊的香氣令人著迷,

整個在水晶的口中泛濫,

讓水晶也無力招架,

只能發出讚嘆的單音。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

炙燒天使蝦干貝

蝦和丼飯是一樣的蝦,

最近水晶都吃到品質很好的蝦真是讓人驚艷。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

蝦頭靠錯了方向呢!

一直賴著鮭魚親子

看鮭魚的部位應該不是肚子的部份,

切的較厚,但口感不錯,

加上鮭魚卵的加持,味道更加的提升呢!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

小鮑又來了唷!

這回水晶牢牢的記住了這味道和咀嚼的滋味。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

清爽的口感,

帶點鹹味的蟹腳終於以握壽司征服了水晶。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

加拿大海膽軍艦

上頭的海膽真的是滿滿的,

所以水晶也給它滿分一百分,

海膽沒有奇怪的藥水味,

只有天然海膽的獨特氣味充斥在水晶口中,

當然幸福的美味,也是一口就完食。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

鮪魚角軍艦

也是水晶第一次嚐試的菜,

其實這道在別的地方也常見,

但是水晶總是沒欽點過,

這次就放膽一次好好享受吧!

切成泥的鮪魚還是保有新鮮的口感,

因為切成泥很快就在水晶口中化開來了,

也是一道清爽的握壽司。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

 

★鮮魚味噌湯

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

湯頭毫不含糊,

魚和味噌的味道相當的濃,

份量也不少,

整個吃完再喝湯真的相當的飽。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

 

御閣手作壽司菜單

 御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

 御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)  

 

用餐環境

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

用餐的空間有吧檯和單桌,走道很寬敞,

整個空間不是居酒屋的風格,

而是日本料理的格局,

加上服務人員親切的招待,

今天用餐真的是非常圓滿呢!

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) \

店內有許多有趣的擺設。

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

 

外在環境

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

 

御閣手作壽司名片

御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司)   

御閣手作壽司資訊:

    地址:台中市北屯區梅川東路4段68號

    電話:(04)2234-2068

    備註:店家無提供停車位,但店前有多處停車格


檢視較大的地圖

 

 御閣手作壽司~台中市北屯區(豪邁擺盤、氣勢驚人的握壽司) 

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