用餐資訊及店內環境：
＊用餐時間限制：２小時。
＊每人最低消費：３００元。
＊結帳方式：刷卡／現金。
＊訂位時間：平日１１：３０～１８：００，假日不開放電話訂位。
＊最後點餐時間：２２：００。
＊服務費：酌收１０％服務費。
這間店的裝飾走的是工業風格（但好像大多數是工地用具，讓我想到維士比廣告，難不成是為了打入台灣市場！）
以台灣第一間韓式居酒屋名號出來闖盪的魷魚大叔，當然也少不了吧台可以喝點小酒啦，
偷偷告訴大家，經本人觀察後發現這間店的男店員顏值算還不錯（就來幫我們服務的兩位來看啦），
送上餐點的時候還會貼心的幫忙分解魷魚大叔（怎麼越來越像命案現場），可說是相當造福女性朋友的一間店阿！
當天假日來訪的時候，中午時段免不了大排長龍啦，不過我大概排半小時不到就吃到，
秘訣就在於，其實在排隊時，店員會依序來問說要不要坐戶外區的兩桌，
大部分的人好像都不要，可能覺得在排隊人龍中吃飯很害羞吧，
這時當輪到你的時候記得就大方舉手說：我要！我要！
因為事實上呢，等裡面真的客滿的時候，店員好像會先做登記候位的動作，然後請大家可以先去其他地方逛逛，
等這個時段的客人吃得差不多，也清場到一定程度，再換下一批客人用餐，
也就是說呢，排隊人龍在登記完就消失啦！所以不用害羞啦，坐外面可以快點吃到不是很好嗎！
這道牆感覺晚上關了燈，就是殺人恐怖片專用了！
連電視都是韓國藝人的ＭＶ！
店內有提供相當多道具讓大家拍照唷！這背景是戶外座位區限定！
招牌起士火焰辣炒年糕 ＮＴ.３９０，花都開好了ＮＴ.２５０。
他們家主打的就是這款辣年糕跟魷魚哥的組合啦！
只不過這兩款是各自單點的，所以如果想看到會牽絲的魷魚哥，記得兩樣一起點啊！
起士辣年糕的部分呢，鍋底就是韓國辣炒年糕的基本盤啦，也就是可以吃到水煮蛋、魚板等配料，
不過他們家的年糕真的是讓我讚不絕口阿，原因是在那軟Ｑ的程度阿拿捏得相當洽當，
韓式年糕也吃過很多種啦，我會覺得太Ｑ彈的那種吃起來有點假，
而太軟的又會有些膩口，這裡處理的可說是恰到好處，
他們自家的獨門韓式辣醬也炒的入味，所以整體吃起來感覺辣辣甜甜的相當過癮，不過我們當天辣度只有點微辣而已（辣度可調整），
炸魷魚的部分吃起來外酥內Ｑ，而這聽說這裡的莫拉瑞拉起士(Mozzarella cheese)純度高達９９％！
除了能拉的夠長讓人看得垂涎欲滴外，起士本身的味道也真的蠻濃郁的，
身為起士控的我，對這種甜辣起士的組合，真的毫無招架之力，
順道一提，我覺得那個炸魷魚的酥衣一定要每一口都沾著他們獨門辣醬來吃，
然後把沉底的起士也撈一些起來裹在上頭，才能體會它的箇中滋味啊！
傳說中可以牽絲１００ｃｍ的起士魷魚登場啦！
辣味雞翅 ＮＴ.２７０。
韓式海鮮煎餅 ＮＴ.２９０。
他們家的海鮮煎餅我各人較不推薦，原因在於口感較為濕軟，我各人比較喜好但點酥脆外衣的那類型，
太濕軟的會讓我覺得有點像在吃＂韓式芋粿巧＂啦！
UNCLES TAIWAN 엉클스 대만：
營業時間：週一～週日 １１：３０～１５：３０，１６：３０～２３：００。
官方臉書：Uncles Taiwan。
官方網站：Uncles 엉클스。
電 話：（０２）８７７１－８０９７。（於平日１１：３０－１８：００開放訂位）
地 址：台北市大安區光復南路260巷31號。（近捷運國父紀念館站２號出口，步行約３分鐘）
