[食記] 肉食控注意!來自日本「大阪燒肉雙子Futago」(高雄店) 牛肉專門販售

店家名稱 : 大阪燒肉雙子Futago 高雄店、粉絲團、官網

店家地址 : 高雄市新興區中山二路478號2F

店家電話 : (07)221-8326

營業時間 : AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 17:00 ~ AM 01:00

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只要一踏進大阪燒肉雙子Futago的店裡，此起彼落的「1、2、3優咻」聲，

沒幾分鐘就會響起一次，今年在東京自助的時候，也曾經過Futago的店門，

不過礙於我的肚皮空間不夠，沒辦法再進去續攤，現在高雄也開店了，路

程大大縮短，再加上聽來吃過的朋友很喜歡他們家的牛肉，充其是壺漬牛

肋肉，據說是店裡的主力招牌，一聽到牛肉真是害我心都癢了，尤其還提

供了牛內臟這個特色，大家就繼續跟哥的腳步來看看到底有什麼好吃的。

大阪燒肉雙子Futago就位在中山路上的二樓，

離新崛江不遠一樓是迴轉壽司店。

入內經過樓梯可看見牆上貼了不少照片

二樓的用餐空間已4人座和6人座為主，搭配1～2個爐子，

整個燒烤過程都由專人服務，並且切塊分到用餐的小盤子上。

第一次來用餐客人店員都會認真的介紹

座椅底下可以直接收納，把外套、包包，跟戰利品收入，杜絕油煙味。

掛在牆上這一根根金光閃閃的是傳說中來店消費十次（不限金額）

就可以得到的專屬金夾子(烤肉專用)並獲得VIP會員~

*金夾子還可客製化刻上英文或者中文字上去*

25號就是雙子祭！120分鐘用餐時間90分鐘無限暢飲

(啤酒,沙瓦,威士忌調酒,無酒精飲料)

這天來真是超划算的，不過哥是月初來的，錯過了....Orz

*但25日不接受訂位，ＶＩＰ會員除外*

牆上有很多照片，可以直接指照片點菜，實在很方便。

平常生意好沒用餐時間限制，但如果客滿狀態就如同紙上

寫的用餐時間為2個小時。

店內有免費Wifi可以上網，密碼就貼在排煙管上。

大阪燒肉雙子Futago MENU

看了隔壁桌有紙圍兜，我們也跟店員要了，這樣才不會噴到衣服，

但我們的紙圍毆也太...據表示彩繪版這是隨機不一定每次都有。

偷瞄一下隔壁桌客人也有彩繪!上面寫的是「生日快樂」這個也太害羞了。

桌上都有口感帶甜的烤肉醬與令人胃口大開的橘醋醬。

半殺泡菜（130元）：

份量不大，但後勁很驚人，使用日本長野的澤菜，吃起來我覺得有點像口感

較軟的雪菜，帶有強烈的醱酵酸味，吃了一口後會開始辣舌，胃口會大開。

小黃瓜一本漬（45元）：

讓我想起在日本夏日祭典中常見的小黃瓜一本漬，將冰鎮的小黃瓜，再沾上

味噌辣椒醬，靠小黃瓜的清脆與味噌的黃豆甜味，辣度不高，甜甜辣辣也很

好吃。(味噌辣椒醬別沾太多口感較鹹唷~)

FUTAGO特製馬鈴薯沙拉（95元）：

以大量的芝麻醬淋在鬆軟的馬鈴薯沙拉上，上面還有多利多滋增加點脆

，幾乎都吃到芝麻醬的甜，我覺得芝麻醬可以再少一點。

只要有點壺漬特製調味牛肋肉的桌，氣氛總是特別的嗨，店員會說當他下肉喊日

文的「一、二、三」時，客人要接著大喊「喲~秀」XD，肉就會登場了。

預備備要準備了！！！

「喲～~~~~秀」挖屋　這也太大太長了吧！驚艷的表情看就知道。

壺漬特製調味牛肋肉（480元）：

藏在壺的牛肋肉，隨著乾冰很像有精靈藏在裡面一樣，長型的牛肋肉有先經過醃漬

，牛肉還切了格狀刀紋，使醬料可以更醃漬到肉的底部，店員有建議因為肉本身多

筋，這個最好烤到七、八分熟，等待燒烤後，沒想到烤到油花與筋都軟化可口，根

本不需要再沾佐其他的醬汁就夠味了。

由於肉太又大又長，店員會幫忙剪小並分塊

特選厚切鹽味牛舌（390元）：

爽脆又帶軟嫩，很容易咀嚼入喉，我好喜歡這一款的單品。

生蛋拌牛肉（280元）：

這道我覺得很像韃靼牛肉的改良版，在半肥半瘦的鮮牛肉上，打上一顆蛋黃

，再擠上黃檸檬汁、烤肉醬，再加以攪拌，肉質滑潤卻帶些許嚼勁，嘴巴輕

鬆施力，就足以一抿而化，這道也是我很喜歡的，敢吃生牛肉的人值得嚐試。

鹽味牛肋條（190元）：

烤好後居然比想像中還要嫩口，光沾橘醋醬就很好吃了。

橫隔膜（180元）：

在高雄提供牛橫隔膜的店不多，嚐起來帶有嚼勁，卻吃起來不會燥口。

上等沙朗炙燒橘醋醬（390元）：

富含油花的沙朗牛肉，僅僅用火烤過後，肉汁濃烈卻具有橘汁的爽口

，吃起來反而不會有酸嗆味，細細咀嚼這鮮甜的牛肉，好吃。

燒烤在這鐵盤上來回嘶嘶嘶...這真是要命阿 !

雞軟骨（70元）：

QQ的雞軟骨以用麻油、辣椒、胡椒粉醃漬過，烤起來仍帶有絕佳的溼潤度。

雞皮（70元）：

在烤雞皮時我有麻煩店員幫我烤得酥一點，雞皮在烤時會散發出

雞油的香味，實在是有夠逼人的，香酥的金黃雞皮，脆脆地還會卡滋，好好吃。  

我看見雞皮在跳舞...

一口冷麵（130元）：

一定要加蘋果醋的一口冷麵，我覺得很適合拿來醒酒用，XD ，冷麵搭上

酸酸辣辣的泡菜，後勁會小辣，麵條應該是馬鈴薯麵，吃起來麵芯很Q，

但麵湯很鹹，不建議直接飲用。

Q彈黑糖粉粿冰（70元）：

用了石碗的牛奶冰淇淋，上頭灑了黃豆粉，還有黑糖粉粿，

全部拌在一起吃，我覺得牛奶冰頗甜，適合心中住有小螞蟻的人。

Pote-bani（70元）：

原來這個是牛奶冰上還有熱騰騰的甜蕃薯，最後再淋上黑糖，

綿綿的蕃薯與牛奶，冷熱融口，感覺比較不會那麼甜膩。

膠原桃子沙瓦（120元）：

滿滿的乳酸甜味，又有水蜜桃果肉與香味，還蠻涮嘴的。

馬格利小米酒（壺 420元 / 杯 130元）：

來自韓國的米酒卻不像台灣米酒那邊苦澀，酒精濃度不高，

緩緩地啜飲它帶有溫和的甜味，很好喝。

最強生檸檬威士忌調酒（110元）：

一入喉迎面而來就是威士忌的香氣，足以喚醒味蕾，檸檬切片給得

很豪邁，這款連女生也可以輕易接受的爽口。

大阪燒肉雙子Futago的肉品，幾乎都有先醃漬或有加鹹，我覺得屬於是比

較重口味的燒肉，讓肉食控的我吃得很夠味又滿意，再加上又提供不少牛

內臟，反而這方面是高雄比較罕見的，一樣也是採專人燒烤服務，讓你只

需要動口吃肉，強力推薦壺漬特製調味牛肋肉與生蛋拌牛肉，大膽嚐試牛肉

更多不同的創意吃法。 

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店家名稱 : 大阪燒肉雙子Futago 高雄店、粉絲團、官網

店家地址 : 高雄市新興區中山二路478號2F

店家電話 : (07)221-8326

營業時間 : AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 17:00 ~ AM 01:00

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