[ 信義安和站．通化夜市美食 ] 每日限量手工蛋塔～隱身夜市裡的銅板美食甜點

這天到通化夜市發現了新攤位，賣的是很多豐富口味的蛋塔，看起來不錯，一顆35、三顆100元，所以我就挑了三種口味回家試試，結果不只味道很不錯，份量也十足，吃一顆就完全可以代替早餐，很有飽足感。

第一次選的是焦糖、抹茶跟黑糖麻吉三種口味

這是黑糖麻吉口味，外觀看起來很像是原味，不過秘密要吃了才知道

切面圖就可以看到黑糖麻吉啦，一點點Q彈的口感並不會太突兀，而且有很香的黑糖味

這不用說，就是抹茶口味

除了蛋塔皮使用了抹茶之外，還很加分的是在塔皮底部放了一層紅豆，咀嚼的時候就會跟抹茶融合在一起

焦糖看起來就讓人很想嘗試

這是以原味塔皮搭配焦糖蛋液，有焦糖甜甜又帶點焦香味的獨特性，但是又不甜膩，我喜歡

大約相隔一、兩個禮拜，我又跑去買了三種口味：原味、芝麻、芒果起士。這是買三顆會使用的盒子

因為第一次買的三種口味我都很喜歡，屬於比較變化款，所以第二次才吃原味的時候就會覺得比較普通，不過第一次買的人倒是可以先從原味嘗試起，他們家蛋塔皮看起來都比較焦黑，但是其實吃起來並不會覺得過焦，口感上屬於酥中帶一點鬆，用刀切的話會挺容易散成粉屑。蛋液也沒有加太多糖，所以雖然份量十足，但是吃起來並不會覺得腥膩噁心

雖然老闆說芝麻屬於濃郁口味，喜不喜歡很見仁見智，不過我倒覺得芝麻的香濃恰到好處

讓我很期待的芒果起士結果反而讓我比較沒那麼喜歡，因為芒果的氣味太過於香濃，以至於我會覺得到不太自然的程度

給大家看一下小攤的樣子，每日限量販售200顆七種口味手工蛋塔，口味似乎會有些小變化，我看過的有：原味、抹茶、芝麻、芒果起士、黑糖麻吉、焦糖、巧克力、咖啡，除了一開始說的三顆100元之外，還買六送一，就是可以一次就嚐到當天的七種口味。

攤位大概在通化夜市的中段，仔細張大眼睛看的話其實不難找，以我吃到的六種口味來講，我最喜歡抹茶、焦糖跟芝麻，給大家參考一下～

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