苗栗三灣鄉北埔村這裡是剛開始轉型成休閒農業區的淳樸村落，目前的知名度遠不及苗栗的三義木雕村，搜尋時也容易跑出新竹北埔的資料，可以說是隱藏版的秘密旅遊景點了呢！在這個有埤塘，老銃塘步道及花田的清幽社區，不僅可以欣賞美景，也可以事先聯絡當地，預約參觀當地工廠並自己動手做做看。

 

 

古意盎然的紅磚茶亭，原本是當地的軍事重地，如今改為供旅客休憩用的涼亭，也用以陳列展示當地媽媽們親手製作的工藝品，並以大大的茶甕及與奉茶相關的猜謎句感念先人的奉茶美德。

 

 

這甕裡已經是空的囉！

 

 

當地休閒農業發展協會的先生說，當地有許多仍以古法配方製作沐浴用品、食品等物的加工廠，讓旅行至此的遊客可以親自體驗，並反思傳統的古早製作配方，不正和現今天然草本沐浴用品、食品的選購趨勢相符嗎~

 

 

往老銃塘步道的路上，經過一小片美麗的花海，是當地農民在休耕時種下的波斯菊。

 

 

在這寧靜的村落中，不只有這些繽紛美麗花海，據說每到油桐花盛開時節，這邊也是滿山滿谷的一片雪白呢！

 

 

沒走多遠，便又是另一種美麗風景~

 

 

「北埔埤塘生態區」在又稱「三聯埤」，是由觀音埤、李屋埤、大荒埔三個埤塘連接組成，埤塘對早年的農村是非常重要的存在，除了灌溉儲水，更提供了風水、漁產養殖、休憩、散熱等重要的功能，和當地人的生活緊緊相關。

 

 

沿著生態區的木棧道走可看見水中生態，欣賞周邊植物，運氣好的話也能看見在此休憩的水鳥！

 

 

 

 

這天的天氣好得不得了，在藍天白雲的襯托下，景色美得令人流連忘返~

 

 

這裡同時也是個適合騎腳踏車享受旖旎風光的好地方，路邊也有警示牌提醒ˇ漫步的同時，也要留意路上的腳踏車，而這牌子上的圖案竟然也是穿著客家傳統服裝的模樣呢！

 

 

 

走完了步道，本以為在北埔社區的活動結束了，原來我們還有DIY體驗活動！

 

 

前面已經體驗過了包客家米粽，這次要來包的是「客家粄粽」！

 

 

粄粽是調和圓糯米、蓬萊米泡軟、磨成米漿，再去除水分揉成米糰並包入餡料，蒸過的粄皮質地像粿，表面光滑香Q，吃起來彈性十足。

 

 

 

本次活動的相關單位：

指導單位：經濟部中小企業處
主辦單位：苗栗縣政政府
執行單位：雅比斯國際創意策略股份有限公司
協辦單位：嘉盛社區發展協會

 

三灣鄉北埔社區發展協會

苗栗縣三灣鄉北埔村3鄰40號/三灣鄉北埔社區總幹事-魏承生/0928-388149