封面照片：今天來分享意外發現的平價美味之中式聚餐餐廳！
十二月份是葛瑞絲生日月，說真的，女人年紀越大越不想過生日啊，
可是我公婆說要幫我慶生吃吃飯，娘家爸媽又提到說想來看看孫子，
葛瑞絲心想著今年還沒能有機會帶兩家長輩一同出遊呢！不如利用此機會
來規劃一場家族旅行吧！雖是以慶生為名，但是我的目的是帶兩家
爸媽一起出去玩，多多珍惜大家相聚時光。
這次一樣帶爸爸媽媽們到宜蘭來玩，畢竟台北很常逛啦，而且宜蘭也被我
逛到有點熟了，當天去宜蘭玩路過宜蘭市，中午路邊遇到加油站順便上個
廁所，剛好看到旁邊有一家熱炒店正準備開店，爸爸媽媽們也隨意，想說
第一站不要吃得太誇張，走走平價路線吃吃道地台灣熱炒也不錯，葛瑞絲
才才邁進平常我一家四口不太會去店家類型，不過也蠻意外發現一家聚餐
的平價小吃啦，想說順便跟大家分享一下^^
※店名叫做鮮炒小館
鮮炒小館位於宜蘭市中山路五段上，說實在的，如果不是去加油站上洗手間
可能真的會忽略過這家店，因為旁邊的招牌都超顯眼的快要把它家給蓋過了，
葛瑞絲覺得最明顯就是那一堆符合時令的麻油雞、燒酒雞旗子了。
用餐前葛瑞絲有稍微查過網路上格友分享的食記，覺得很多格友都稱這
家店是隱藏版在地美食，經過品嘗以後覺得這形容還真是一點都不為過。
※店家正面
這類餐館感覺好像晚上用餐的人會比較多些，葛瑞絲一群人當天是店裡的
第一組客人，這樣也好，剛好可以拍照，哈哈。
※櫃台
※店面空間
※左側一桌
店裡的空間不大，桌位也沒有擺得很擁擠，整間店也差不多五大桌而已，
桌子是可圓可方能自由調整的，很適合團體聚餐。
※一旁有飲品櫃
※白飯是自取的，所以店裡也沒有收服務費喔
※更棒的是禁止吸菸
原本葛瑞絲有點擔心這類餐館是不是飲酒客比較多些，也通常會抽抽菸，
但我本人對菸味過敏很不喜歡煙菸味，幸好看到這個牌子我就安心多了。
※店內菜單
※牆上為推薦菜色
※這邊都是新鮮的海鮮漁獲
聽說店家的海鮮都是前一天凌晨老闆才去基隆漁港採買回來，所以
基本上都很新鮮喔～
因為第一次來臨時也不知道到底要點什麼好吃的，所以有問一下店內的服務生
什麼菜色推薦或好吃，問這個問題好像在考人家齁XD(自家店應該啥都說好吃啊!)
後來回答我們的是老闆(也就是主廚)，說牆上木板上的都是推薦菜色，不過因為
老闆本身有18年廚師經驗了，會的菜色實在太多了啦，沒辦法全部都寫在菜單
上，建議我們如果不知道要點什麼的話，可以給他一個大約消費的預算，他可以
以我們的預算自由幫我們出菜(當然，會事先問有什麼不吃...之類的)。
想想好像也不錯，所以我們六大兩小一群人就捏個預算2500元左右，就交給
老闆幫我們出菜了，感覺也挺有趣的，好像另類的無菜單料理。不過老闆有說，
因為我們今天是第一組客人，而且當時並無其他客人，他才願意幫我們這樣
出菜喔～如果想要品嘗老闆的私房隱藏料理的話，建議還是要先打電話預約，
抓個預算給老闆就好了，還蠻方便的。
※大家留影一下吧^^
※乾杯!(誤)←這是麥茶啦XD
餐桌上的碗筷都是店內服務生幫我們準備的，喝飲料的小杯子也真有趣，
倒進麥茶以後感覺真的超像啤酒的。
※意外被招待的一盤花生糖
一旁有幾位婆婆好像是跟店家合作寄賣花生糖的，看到我們用餐就端上一盤
來請我們吃，說這花生糖是連花生都自己種、自己做出來的花生糖喔！吃起來
不太黏牙也不會很甜，真的還蠻好吃的。
因為等候師傅現炒餐點有段時間，店裡的服務小姐有來和我們寒暄一下(我發現
"寒暄"這件事長輩真的很強，都可以問出對方來歷XD)，後來才發現鮮館小炒是
屬於家族企業，所以裡面服務生看起來年齡層很不均，原來全部都是自家家人互
相幫忙的，感覺還特別溫馨哩！
待客之道也很有禮貌，特別是老闆(也正是主廚)看起來非常粗獷不拘的樣子，
加上又是台式熱炒形式的店，葛瑞絲原以為他應該說起話來會有滿口台語
與阿沙力的豪氣，沒想到談吐之間覺得還蠻斯文的哩(笑)。
好啦，不哈拉，接著來看這經由老闆配餐推薦給我們吃的菜色吧！我們預算
抓得不多，本來想說菜色可能也不會太多，沒想到最後總共是七菜一湯，而且
吃到我們一口八人到最後還有一甕湯喝不完！超級飽的啦～><
※第一道：麻婆豆腐
這道一上桌就獲得滿堂彩。
超級好吃的！又香又辣，辣度的話是香而不嗆，拌飯超級下飯的，光搭這碗飯
應該就可以吃個三碗白飯了，真的不誇張～大家吃得頻頻讚許。
※裡面有鴨血和老皮嫩肉的豆腐...等
※每一口都口齒留香，讓人停不下扒飯的動作
第二道：
※櫻花蝦絲瓜
這道絲瓜也很好吃，炒得鮮綠、口感嫩脆，吃起來無比清甜，搭配上
一些袖珍菇、蒜末和櫻花蝦，吃起來口感豐富又充滿香氣。
※絲瓜鮮甜、櫻花蝦帶香
※吃起來不油不膩也十分美味
第三道：
※麻油腰子
這道菜色還沒有上桌之前就已經先飄香過江了，麻油香氣太迷人，特別是在微冷
的冬天裡更容易形成一股誘人不已的美味。
腰花吃起來又嫩又脆的口感，炒得一點都不老，火侯控制得很好，調味上
有麻油與啤酒香氣混和，吃起來沒有腥味，超級好吃的！而且麻油湯也可以
拌飯或者是直接喝，又補又好吃。
※真的很嫩又脆喔！
第四道：
※韭菜羊肉
韭菜羊肉還蠻大一盤的，肉量不少，底下鋪著翠綠的韭菜花，上面點綴著
鮮紅卻不辣的辣椒，整盤色調看起來就令人食指大動。
吃起來是不會辣的餐點，韭菜花很好吃，怕羊肉的我也稍微有品嘗一口，
對我來說羊肉的味道還是有一點點，不過比起一些羊肉料理來說，這道的
羊騷味算是真的少很多囉，重點是我家人說也很好吃。
※搭配韭菜花一起食用更棒
第五道：
※辣椒蟹
一大盤紅通通的，確實這盤辣度還蠻高的！喜歡吃辣的應該會覺得
香辣又過癮。
螃蟹已經被細心剁成小塊狀了，所以食用上還算方便，蟹肉包覆著醬汁
，吃起來很是夠味，也是一道超級下飯的料理啊！
第六道來盤青菜吧：
※皇宮菜
※炒得超級鮮綠的
皇宮菜葛瑞絲其實也不熟，不過吃起來口感跟川七有一點類似，快要傻傻
分不清楚了～哈哈。
不過原本我個人不喜歡口感黏稠的菜(例如秋葵阿...)，沒想到試了一口發現這
調味還真是好吃呢！不會過鹹，單吃不用配飯就很好吃囉，而且吃起來也不油膩
又帶了一點鑊氣，媽媽婆婆都在討論怎麼這菜可以炒得那麼脆綠又好吃啊～
第七道：
※醬燒松坂肉
口感脆嫩的松坂肉切得像骰子狀的小肉塊，還蠻特殊的料理方式令我有些
驚豔。
利用小黃瓜、甜椒丁等去配色，色香味俱全，最特別的是居然是加入了豆豉
當醬底，味道是比較重口味了些，適合拌飯一起享用。
※色彩美麗，視覺第一步就先享受了
※一口吃下全部食材，口感多變又好吃
裡面的小黃瓜和甜椒吃起來脆又甜，松阪豬則是Q彈好吃，配飯吃真的剛剛
好，不小心又要多填一碗飯...(雖然白飯免錢XD
最後上了一道湯品：
※枸杞鰻魚
沒想到上來的是一甕湯啊！真的很誇張，這鍋一送上桌時，湯面還是滾騰不已
的呢！還沒有上桌大家就聞到很濃厚的香氣了。
其實大家本來還蠻期待的是會不會吃到麻油雞(笑)，不過這枸杞鰻魚也
很香又補啊！可惜葛瑞絲不敢吃鰻魚，但是看綾綾吃好像蠻好吃的～至於湯頭
我倒是喝了兩碗，因為真的很香又好喝喔，裡面帶點酒香又不會出現太補
的補湯味道，我還蠻喜歡的。
以上是我們一桌人的用餐內容啦，以兩千五元的預算來看真的是很平價囉，
因為我們每個人都吃很飽(重點是還沒吃完，太不符合我的個性了><)，每道菜
的味道也很有水準，道道下飯又好吃，比例上搭配得也不錯，有菜有肉的，
青菜炒得清爽可口，雖是中式熱炒、餐點口感卻不會過於油膩，以一般聚餐
或宴客來說是還蠻值得參考的一家餐廳喔！因為算一算一個人消費也才三百
元左右而已呢～
每道菜上桌都是熱騰騰的，一邊吃還可以聽到廚師就在後方熱炒的聲音，一炒好
馬上送上桌最是美味啦^^
作為生日慶生的前哨餐算是很不錯的一餐，大家吃得滿意又飽足，順便記錄下來
跟大家分享囉^^
鮮炒小館
地址：宜蘭市中山路五段141號(加油站旁)
電話：03-928-1600
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