萬華華西街夜市很有名的小王清湯瓜仔肉,以黑金色感的魯肉飯與瓜仔肉湯為招牌,剛好香港朋友TaiwanWalker想吃,加上我也沒吃過,就一塊前往。
※依現場狀況及每個人喜好不同,文章僅供參考
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原文連結:萬華華西街夜市:小王清湯瓜仔肉 滷肉飯,捷運龍山寺站 @ Banbi217 美食旅遊 痞客邦 PIXNET
很有名的小王清湯瓜仔肉是創立於1975年的老店(民國64年),旁邊也有一間阿義滷肉飯,兩間我們都未吃過,於是先決定從聽了比較久名號的小王清湯瓜仔肉吃起。
店內後方有冷氣開放的區域,店家會先給菜單,入內填寫好菜色與桌號後,再走至攤位前交給店家與先付款。
滷肉飯 小碗$25元(若是大碗為$50元)
店裡的滷肉飯也有提供香菇滷肉飯,價格為$60元。因為待會還要去夜市其他攤吃,所以我們點選了小碗滷肉飯。
黑金色的滷肉飯由於醬汁顏色很深,一開始我還擔心會很鹹或油膩,吃起來倒是不會,肥肉的部分口感是Q的,味道也比較重,不過也許是醬汁味道與香氣的關係,整體覺得吃起來較為中規中矩。
滷白菜 大份$50元(也有小份為$30元)
滷白菜也是使用這招牌的深色醬汁,跟一般燉煮的軟爛的滷白菜口感不同,這裡是脆的,味道吃起來比滷肉飯好一點,但我個人比較喜歡較香甜的滷白菜。
清湯瓜仔肉 $55元
所謂的清湯瓜仔肉就是用越瓜做成的醬瓜去煮的湯,讓我想起部分家庭會用醬瓜煮香菇雞湯,不過這湯是鹹中帶淡淡甜味與胡椒香,還算是不錯喝。
這碗湯頭與湯料中,個人比較喜歡的是赤肉羹的部分,肉比例很多,挺不錯的。
小王清湯瓜仔肉
地址:台北市萬華區華西街17之4號(捷運龍山寺站1號出口)/營業時間:09-20點,週二休息
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