看看「品麵包」引以為傲的「招牌漢堡肉三明治」,柔軟又綿密、有嚼勁的吐司,和香氣四溢的漢堡肉,
完全都是店家自製,再搭配新鮮的生菜和牛番茄,吃過一次我就再也回不去一般三明治的世界啦
前陣子食安危機連環爆,事隔一年後,頂新黑心油竟然也被判無罪,
民以食為天,卻連最基本的「食」都不能安,老百姓們紛紛哀號,黑心廠商多到抵制不完、記也記不住,
與其知道什麼不能吃,還不如直接說到底什麼還能吃比較快。
今天就要來介紹一家良心麵包店,對食材非常講究,除了用進口日本昭和麵粉、紐西蘭天然奶油來製作鬆軟、綿密又可口的麵包外,
裡面的配料也都使用新鮮食材親手製作,確保每一個環節健康、安全無虞,
少糖、少油、少鹽,安心加倍的同時,健康、美味也加倍哦!
位於台中南屯區向心南路上的「品麵包」,旁邊是康是美。
招牌非常簡潔,上面寫著「品嚐、品味、品質」,看來對自己的作品很有自信哦。
在麵包店裡,竟然有這麼一個溫馨的角落,氣氛太好了吧!
原來是店裡有現點現做的三明治和漢堡類、披薩和小點心,而且早上六點半就開賣,所以提供了內用區,好特別!
店裡一整排讓人琳琅滿目的各色吐司,一看就知道他們主打吐司類,
各式各樣的吐司,竟有十三種之多,令人咋舌。
蔓越梅吐司,是不計血本地加嗎?
這芋頭地瓜吐司太驚人了,那一大塊地瓜,是跟我一樣刀功不好才切成這麼大塊嗎(才不是)
店裡的吐司都是半條包裝,因為沒有加防腐劑,一次買太多容易壞掉,還是趁新鮮吃才美味啦。
我最喜歡的吐司皮!更讓人驚豔的是,竟然是綜合口味的耶!
連最邊邊的吐司皮都可以滿滿都是料,可見用料多麼實在。
吐司皮一包四十,份量還不少哩。
「小姐吐司」這名字好特別,原來品麵包非常貼心,知道有人不喜歡吐司邊,
就把招牌香柔吐司的皮給扒了,成為這款更加柔嫩細緻的小姐吐司。
另外一個主打的大概就是日式甜麵包了,一進門就可以看到鎮店之寶「卡士達牛奶」,
放在這位子恰恰好,方便客人快速搶購。
雖然沒有裝袋的麵包看起來比較可口,只是品麵包覺得衛生第一,裝了袋才不怕三姑六婆的飛沫,還是小屁孩東摸西摸的。
店裡的冷藏櫃也有切片蛋糕,還有手工焦糖烤布丁和自製奶酥,
品麵包的甜麵包餡都是師傅自煮自調的,客人吃了奶酥麵包後非常驚豔,提議店家乾脆另外賣奶酥醬,
於是奶酥醬就獨立成一樣商品了。
店裡以日式麵包為主,也有歐式麵包,歐式麵包吃口感、嚼勁以及原始的濃烈麥香,
日式麵包則吃軟綿綿的口感,以及千變萬化的餡料。
日本人跟我們一樣被現實壓得喘不過氣,生活中禁不起更多壓力,所以麵包特別柔軟紓壓吧。
品麵包的試吃很大方哦,偷吃了桂圓核桃,好吃
除了養生的桂圓核桃外,也有神奇的豪華口味,蒲燒鯛魚和龍蝦舞沙拉。
我的天啊,好久沒有遇到這麼讓人難以脫身的麵包店了,每個都想往盤子裡塞
回到正題,來看看今天吃了什麼吧!
第一個吃的,就是主圖的「招牌漢堡肉三明治」(60元),
這三明治可厲害了,平時我並不喜歡吃三明治,尤其市面上的早餐店,三明治用的永遠是沒有靈魂的吐司,
吃這種乾而無味的早餐店吐司,沒有配料就難以下嚥,所以我都會抹大量奶油、果醬,或是請店家幫我塗多一點美乃滋,增加味道和濕潤度,
可是品麵包的招牌漢堡肉三明治,一打開盒蓋,漢堡肉的香氣四溢,
除了肉香之外,還有明顯的洋蔥味兒,猛地往我鼻孔裡鑽。
三明治滿滿的都是生菜,還有厚切牛番茄,漢堡肉的厚度也不遑多讓。
大口咬下,熱騰騰又多汁的漢堡肉餡湧入口中,配上冰涼又新鮮爽脆的牛番茄、生菜,
吃起來非常清爽!完全不需要美乃滋來瞎攪和!
品麵包師傅自製的漢堡肉,裏面混合了起司和洋蔥,洋蔥讓整個三明治的香氣更具侵略性,
鮮美的肉排,帶著乳香及洋蔥略微辛辣的甜味,好好吃
光是漢堡排無敵美味可沒用,三明治用的吐司也馬虎不得,
這三明治用的就是店裡的招牌香柔吐司,柔軟、濕潤又不失嚼勁,
我想起了「妾當如蒲柳,蒲柳韌如絲」,大概就是這樣的口感吧。
吃完之後我嘴都顧不得擦,就問老闆娘:「我們家旁邊有個黃金店面要租,你們有打算開分店嗎?」
不得了,吃過這個無懈可擊的三明治,我哪回得去啊瑞凡
可惡的南屯人,早餐就有這麼豐盛又美味的好料可吃,羨慕嫉妒恨
這三明治不便宜,要價60元(驚)
只是真的太好吃,反正世間三明治也是食之無味,我願意省兩天一般三明治的錢,來這裡爽快地吃上一頓。
連最基礎的香柔吐司(55元)都能如此美味,我對店裡其他口味的吐司油然升起濃厚的興趣。
桂圓黑糖吐司(90元)光聽就對我的胃,一吃果然超級好吃的!!
底都是口感頂級、細緻的香柔吐司,跟湯種簡直有得拚,
再加上不同的餡料,吐司呈現出的顏色不同,都是因為餡料自然染色。
味道溫潤甘甜的桂圓,低油低糖低鹽,吐司靠著黑糖染上淡淡的甜味,好喜歡
老闆娘看我們吃得津津有味,很得意的跟我們說這些餡料可都是她們自己熬煮的,
而且用料超實在,都豁出去猛加,「店裡每一款麵包都很好吃」,老闆娘超有自信的這麼說,我必須承認,她說得對。
糙米亞麻子吐司(80元)是友人喜歡的口味,聞起來有淡淡的穀物發酵香氣,會越嚼越香,又是一款熟女們盛讚好吃的麵包。
按照我個人喜好,這口味我吃完都想出家了(敲木魚)大家都嘲笑我喜歡的是小朋友口味,
不過這款是品麵包吐司系列裡最為柔軟的,友人捏著吐司兩端向外拉,可以看到這吐司延展性和彈性還真不錯。
店裡用的都是日本昭和麵粉,吃起來既濕潤又細緻,淡淡的麥香也很討喜。
招牌核桃吐司(80元)也是我的心頭好,隔夜吃仍然柔軟如昔,可見日本昭和麵粉的厲害,十分保水,口感大概就像十八歲少女的臉頰吧。
去土耳其一趟,就知道核桃實在不便宜,店家還把核桃撒得滿滿的,均勻分佈在整條吐司裡。
烘烤過的核桃帶著迷人的堅果香氣,而香脆的核桃配上柔韌有彈性的吐司,豐富的口感更是讓人百吃不膩。
來品麵包,當然不能錯過鎮店之寶「卡士達牛奶」(35元),小小一個要價35元,還沒吃之前我覺得定這價格是不是瘋了。
一剝開不得了,可是非常有內涵的麵包呢,肚子裡滿滿的料,
而且看起來跟一般黃黃的卡士達醬非常不一樣,原來又是店家自製的餡料。
餡料入口的剎那,並沒有以往吃卡士達麵包那樣的撲鼻香味,
隨著咀嚼,溫柔的奶香與蛋香像暈染般慢慢地在口腔中擴散開來。
不甜不膩,麵包更是媲美湯種,無比柔軟,讓人回味再三。
35元小意思,你要就拿去吧(掏錢包)
除了爆餡卡士達牛奶,品麵包的「招牌爆餡紅豆」(30元)也不讓人專美於前。
我想分友人吃,她說吃得好飽,她只想要一小口,我還擔心只剝一小塊會沒吃到紅豆餡,
結果一剝開我都傻眼,就那麼一小口也裝了滿滿的餡,
這未免也太皮薄餡多!!這紅豆麵包是混了餛飩的血嗎?
還可以看到粒粒分明、渾圓飽滿的紅豆,是店家精選屏東萬丹紅豆,以慢火熬煮三小時製成的紅豆泥,
一咬下去非常綿密,除了紅豆本身的淡淡甜味外,並沒有額外加什麼糖,
也因此不像一般麵包店的紅豆麵包那樣甜膩。
不過是個巴掌大的小餐包,竟然讓我吃得超飽,可見餡料有多紮實。
自從夢饗烘焙關門之後,好久沒吃到那麼令人驚豔的麵包了,
而且夢饗烘焙是歐式麵包為主,就算他現在還開著,兩者也各有勝場。
品麵包主打的吐司和日式甜麵包雖然價格稍高,但完全是真材實料,以質取勝,
老闆娘說餡料都要花很多時間熬煮,動輒要數小時,
又那麼早就要開店,我都懷疑他們到底有沒有睡覺
即使再累,品麵包的師傅們都不以為苦,
就為了讓消費者品嘗美味麵包之餘,又能吃得安心又健康,
吃了就知道,這麵包可是師傅技術與血汗的結晶,價格定得合情合理。
老闆娘笑說,每次又有食安風暴,店裡的業績就會直線飆升,
可見品麵包這股清流已經得到消費者信賴。
雖然我願意為了這家麵包從北屯千里迢迢跑到南屯去,但我還是誠摯地呼籲品麵包來北屯開分店,
我想要每天都能吃到熱騰騰的招牌漢堡三明治啊
如果你跟我一樣一試成主顧,也不用擔心荷包大失血,申辦會員卡就可以享披薩八折、麵包吐司九五折的優惠哦!
(點照片可進入相簿看大圖)
餐廳名稱:品麵包
消費時間:2015年/11月(體驗邀稿文,但皆為產品體驗後真實心得,其它內文訊息參考官方網站及相關報導撰寫而成)
地址:台中市南屯區向心南路965號(附近不好路邊停車,建議騎車前往,或是停收費停車場)
電話:04 2380 9922
營業時間:6:30~22:00
官網:品麵包
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