台北 六張犁站 美味羊排與新鮮法國空運活淡菜 老爺家三訪

 
店名： 老爺家
地址： 台北市信義區和平東路三段215號
電話： 02-8732-6332
價格： 600 -1000/人
營業時間：
週一-週五:17:30-23:00
週六: 14:00-23:00 (週日公休)
用餐時間：2015/11
拍攝相機：Sigma DP0Q
個人評價：會再來


這間店因為是在上下班路上必經
所以最近也變成了常覓食的地點

這天剛好取得新相機 Sigma DP0Q ( 比我後來公布還早一週) 就想說挑熟的店來試機

廣角定焦鏡的好處就是拍室內景要簡單多了, 老爺家本身屬性比較偏向喝酒吃飯, 而非吃飯喝酒
所以很多菜的設計是以配酒為主


甜點與很多的起司 還有些火腿 ( 當然就是方便配酒 )



黑板上也有當天特別菜色

各式各樣的啤酒



菜單經常會換, 所以請參考FB 上的標準菜單

即使在滿滿都是喝酒的環境下
我依然喝我的可樂


●西班牙蛋餅 ( 西班牙辣香腸)

這比較像是我印像中的西班牙蛋餅(Tortilla), 之前看過長的很像早餐店食物的, 雖然蛋很好吃, 但裡面沒擺馬鈴薯總是覺得那裡不對
蛋餅內有加西班牙辣香腸
要不要用旁邊的Mayonesa就看個人

把它切開


較熟的外層蛋皮,辣香腸,軟嫩的蛋液,馬鈴薯  層層分明
也較有硬度, 不是Omelette
吃起來有香腸的辣與鹹香, 蛋香, 馬鈴薯的口感, 是個好吃的菜


●地獄廚房香草烤羊排

如果說Botega del Vin 的羊排已經夠好了
那老爺家這天的羊排更勝一籌
吃羊肉分兩派, 有人覺得要羊騷味, 有人覺得不要有, 我是後者那一派的
整個羊排處理的甚好, 沒啥羊騷味
肉質軟嫩鮮美

當然老爺家與Botega del Vin的羊排還是有些差異, 老爺家用的料比較好( 較偏肋骨方向的肉較貴) , 所以就如果要計算每隻羊排的單價
老爺家要高的多 ( 類似的價格, Botega del Vin 的數量快有老爺家的兩倍多 )

但是想試試好的味道, 建議可以來這一試


同場加映
這是之前吃的, 當時使用Fuji XQ1 拍攝

●法國空運活淡菜


這東西要週二比較有機會吃的到, 週三就看運氣
吃過這個, 你會把台北市西餐廳那堆冷凍淡菜直接想要倒進垃圾桶

以前一直很疑惑的一點是為何吃西餐時附的淡菜都很乾, 一點都不好吃
乾脆拿去當孔雀蛤炒一炒可能更夠味一點

後來先是吃到澎湖的活淡菜, 後來又吃到這邊的 ( 最近還吃到馬祖的)
才發現淡菜原來也可以那麼迷人

法國來的活淡菜沒經過冷凍, 肉質飽滿多汁,雖然個頭小了一點, 但吃起來就是過癮,

搭配個麵包填滿肚子


最後的再加映
老闆的友人送的美麗顏色啤酒
當場就試試看怎樣可以拍的很美




第一次看到綠色的啤酒, 在杯子裡真的很漂亮呢
可惜我會過敏不能喝




●總評

在這邊的特性就是吃巧不吃飽
要吃飽當然就會貴些
但總是可以在這找到很多美味的食材與料理

有機會的話, 美麗的大廚 ( 對, 是美麗的, 主廚是漂亮的辣妹) 忙完到櫃台時也可以和她聊聊餐點或酒喔

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