工作結束了一個階段性的任務，特別安排了一個休假日要到新竹玩
在這個陌生的城市，好希望上帝給我一盞指引我往美食的明燈
但是上帝沒有理我，我只能拿出我的實驗精神
自己探索~~
到新竹時剛好傍晚，車開在橋上撞見夕陽西下的美景
打開窗，迎著風吹多麼愜意，便隨手拿起相機，趕緊捕捉生命中美麗的這一刻
天氣冷，一行人想吃火鍋，拿起手機胡亂搜尋，google到這家 西市汕頭館
會吸引到我是因為他有 "溫體牛肉"
在我腦海中不禁浮現出我最愛的 高雄牛老大涮涮鍋(點我看文章)
腦補一堆畫面.....
西市汕頭館有3家分店，今天到的是北大店
獨棟的火鍋店外觀滿是氣派，裝潢風格古色古香
西市汕頭館創立於1949(就是西安街的老店)，現在在台灣已經傳到第三代了
因為家鄉在廣東汕頭、潮州一帶，故取名汕頭館
(2002年設立竹北店，今天的北大店是2015年新設立的)
門口這隻好乖好可愛的是店長_露西
叫牠還會看鏡頭回應你唷XD
脖子上還戴著應景的聖誕節迷路髮箍，萌死人不償命~~
他們假日不提供訂位，只能現場候位
我們5分鐘前撥電話，店家說現在有位置，結果5分鐘後到現場，位置已經沒有了.........(殘念)
幸好現場座位滿多，翻桌率也算高，大概等個20分鐘就有位置了
(1樓環境)
我們上到2樓
(2樓環境)
(醬料區)
西市汕頭館的沙茶醬是他們的一大特色
提供的沙茶醬都是自己製作的
採用特選花辣、開陽、上選長生豆、精選紅蔥頭、黑白芝麻、南薑、特選香魚、肉桂......等數十種食材製作而成
而且不添加任何化學原料或防腐劑，店內也有單賣自製的沙茶醬唷!!
沙茶醬味道很柔和很淡
【菜單 MENU】
新竹美食探索日記_104.11，今日晚餐：
沙嗲牛肉鍋(中)、魚餃、竹筒花枝、茼蒿、豆皮、汕頭五香肉、冷盤滷牛筋
【沙嗲牛肉鍋(中)】 $450
火鍋皆附一盤生菜&肉
湯底的部分就是簡單地的沙茶湯底，有白菜、豆腐、番茄
撇除沙茶的部分(我不愛 湯喝起來有沙茶)
其實清湯喝起來味道還OK，也因為加入番茄、滾到後面會越來越甜
【魚餃】 $60
【豆皮】 $60
【茼蒿】$60
蔬菜的部分推薦可以加點白菜，雖然說湯底原本就有，但他們的白菜吃起來很甜很嫩
【竹筒花枝】 一支$80、兩支$150
其實這個花枝漿是我今晚最滿意的配料XD
新鮮，花枝也就充滿甜味
入水煮後，咬起來彈性十足，很是推薦~~
今晚的MPV竟然就給了這道竹筒花枝了呀!
【溫體牛肉】
這是火鍋附的一盤肉，我們沒有再單點(幸好也沒有再單點)
肉片的部分其實滿令我們失望的
厚度太厚，所以快速涮幾秒後入口還是咬起來韌韌、乾乾的
跟我鍾愛的 高雄牛老大涮涮鍋一點都不一樣.....
雖然涮完後還看得出帶有一點粉紅色，但肉質紋理比較粗，我們沒有很喜歡
【冷盤滷牛筋(小)】 $100
滷牛津的味道很淡...很淡很淡，口感是硬硬的凍感....
我不喜歡直接批判別人店家的食物，但我自己不喜歡>__<
【汕頭五香肉(小)】 $200
這道滿酷的，之前沒吃過這樣的特色料理
味道就像是煙燻臘肉的感覺，旁邊的醬料是醋+蒜頭
沾著吃起來又酸又鹹，口味重，比較適合當下酒菜或是配飯
油亮亮的五香肉
整體吃下來與一行朋友都不覺得有值得推薦
但如果是想找個場地，適合3~5人一起吃鍋的話還可以考慮
只是今天點的東西有好多雷，我怕怕了...
建議可以點簡單的火鍋料就好，或是嘗試其他我這次沒點到的料理看看唷
但是他們在城隍廟旁的老店很有名，甚至還有電視台去採訪過
我也在想會不會老店的口味和品質會比較好呢?!
萱萱的新竹美食探索日記持續中.......
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一起來跟我快樂過每一天吧~~
