[台南]東區奶油鼻子輕食烘焙坊。法式迷人甜點，波爾多可麗露

　　一間擁有可愛的名字的麵包店─奶油鼻子輕食烘焙坊，是透過喜愛烘培的奇緣嫂推薦，進而發現的好店。店家標榜「原味的悸動，天然的美味」，不大的店內空間，卻擁有屬於食物原本的感動。

　　其中，奶油鼻子的「波爾多可麗露」這甜點，更是讓奇緣從台南打包上台北，享受外脆內濕嫩的口感。

帶有些許手作自然風的店面

奶油鼻子輕食烘培坊的師傅可以大有來頭，
曾入選2014年世界麵包大賽台灣代表隊選拔賽

　　走進麵包店是種享受，也是種煎熬。

　　因為撲鼻而來是，麵包出爐時最迷人的香味，引誘人失去理智，更別說，眼前各式各樣、滿足不同喜好的麵包，像在呼喚著我。同時要能克制全部一網打盡的衝動，狠心地挑出當下的最愛。

　　奶油鼻子推出的商品種類繁多，從很有個人風格的歐式麵包、手工餅乾、甜點到三明治，皆可在這裡發現它們。

　　聽聞奶油鼻子對原料的用心與堅持，分享大人小孩皆用心食用的好麵包。

　　奇緣最愛仔細閱讀手寫的麵包說明牌，不僅是從麵包外觀上來判斷喜好，也了參考的依據，像是有人輕聲地在一旁為你介紹一款款的麵包，這比起一般只剩下名牌的麵包店，多了一份貼心。

　　尋了一圈，鎖定今日的目標─「波爾多可麗露」。小籃子裡已經所剩不多，少少的四個，還好不讓奇緣空手而回。

波爾多可麗露Canvelés be Bordeaux （NT$50）

　　可麗露源於法國波爾多修道院的著名甜點，小巧的可愛造型帶有滿滿的法式風味。

　　外層呈現烘烤後深咖啡色，塗抹上天然的蜜蠟，焦脆帶甜。

　　內裡則是藍斯可奶油與天然香草籽，有著像蜂巢般組織，口感柔軟而濕潤，前後的反差，帶出這甜點迷人之處。

【店家資訊】
┌店名：奶油鼻子輕食烘焙坊
├地址：台南市東區長榮路2段288號
├電話：(06) 2370859
├營業時間：10:00-21:00
├FB：https://www.facebook.com/M.L.JUNE
└官方網站：http://butternose.vrworld.com.tw/home.php

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