先講求無多餘添加物、再講究優質肉品,吃燒肉也可以很健康滴
水晶蠻愛吃燒肉,最近更愛上單點的燒肉屋,
尤其愛吃“品質好”的肉品,慢慢的品嚐碳火直烤的魅力,
在這還可和朋友聚會,不限時間可以好好的聊天哦!
◎燒肉屋中壢店/室外環境
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門口設計的很像高價的日本料亭,還好有燈箱菜單洩了底,
不然水晶還真的會在門口徘徊,然後回家上網查資料(笑)。
詢問過店家之後得知停車超方便的。
燒肉屋旁邊就有一個停車場,停妥之後跟店家打聲招呼即可。
※請往停車場裡面開,並且靠左停放,以免停到婚紗店的車位。
※附近也有公有收費停車場,停車場如下地址:
(1)公七停車場:中壢區中央東路83號,收費$30元/1H。
(2)延平停車場(公五停車場):中壢區延平路535號;
汽車收費前半小時$10元,超過半小時則每小時$20元。
機車收費為計次,每次$30元。
◎燒肉屋中壢店/用餐環境
木系的裝潢,營造出日系簡約的風格。
半包廂區。↑
座位區。↑
◎燒肉屋中壢店/室內擺飾
這些畫可是出自“日本故宮”的複製品,
據說是老闆每回到日本時,刻意帶回來佈置的唷!
是不是憑添了幾分日式風情呢?
◎燒肉屋中壢店/上菜秀
上菜之前慣例要介紹一下醬料,醬料是老闆專程赴日學的唷!
醬料都是店家自己熬煮,比例調到最適宜燒肉沾用。
如果不知怎麼調最好?也可以請服務人員代勞喔!
確認是碳火無誤,碳火的燒肉除了香氣迷人,
碳火的溫度可達到400度,可將肉汁瞬間鎖住,肉的口感也較佳。
★雞湯($0元可續)
燒肉屋的特色是附上雞湯而不是開水,是慢火熬煮四小時的清雞湯,
用的是溫體雞的雞骨熬煮唷!
講求無多餘的添加物,風味清爽美味。
★白飯 $25元
燒肉屋選用的是台東的關山米,
特色是:
米粒短圓飽滿,外觀晶瑩剔透,飯粒黏度適中、富彈性及口感較佳。
★飲料-麥香紅茶 $40元
這麥香紅茶的煮製工法是有SOP的唷!
選用的是二砂,更能帶出紅茶的原本風味。不是加香精的喔!
★單品-和風沙拉 $100元
清爽的和風沙拉,因為等一下上的都是肉類,也點上一份食用。
份量是一個碗公這樣多。
★單品-韓式泡菜 $60元
比起生菜沙拉,水晶更愛這泡菜,直接吃就很好吃唷!
微酸卻很爽口,會胃口大開。吃著吃著會很想來碗白飯配唷!
★肉類-牛五花 $180元
牛五花看的出厚度,一片的大小也適中,
看著這新鮮的肉片水晶嘴角揚起了笑容,
迫不及待的想吃肉肉啦!(敲碗...)
想多吃些好料,所以牛五花我們只先叫了一份,
後來因為好料點太多種了,
便沒再追加,但很建議大家一定要來點這道唷!
烤好的燒肉不會碎開唷!沾燒肉屋自製的醬料非常讚唷!
牛肉的來源是美國,飼養用的飼料是玉米,
也因為如此,這牛肉的肉質也較甜唷!
嘿嘿!叫了一份泡菜,還可變花樣唷!
來捲泡菜燒肉吧!手邊真想來杯好酒,
但突然想起今天是開車,只好乖乖喝紅茶啦!
(水晶OS:下回一定要搭別人的便車,才能好好暢飲一番。)
飲酒過量,有礙健康。
★肉類-味噌雞腿肉 $150元
水晶愛吃雞肉,特地點了味噌雞腿肉,
可這肉剛上來時水晶的臉微微抽蓄了一下,
心中的OS又出現了,不妙啊...這是冷凍的嗎?
終於忍不住問了服務人員這個問題,
服務人員笑著要水晶放心,
這雞腿肉是溫體雞唷!送來之後因為保鮮才急速冷凍的,
所以口感和冷凍的雞肉是截然完全不同的呢!
水晶剛開始還半信半疑,但是食物本身自己會說話啊!
每一塊雞肉都在宣告自己的鮮嫩,帶皮烤的微微焦香,
這道馬上列入必點品項,水晶還真是錯怪了店家呢!
★肉類-牛肋條 $200元
一般來說,牛肋條的肉質都不易咀嚼,且烤功不好還會讓肉質偏硬,
但是燒肉屋的卻是軟硬適中,非常好入食唷!
牛肋條帶了些油脂,因為燒烤過,油脂便香氣四溢,
這真的是一道很好的下酒菜耶!
店小二來壺好酒...QQ!
★內臟類-雞心 $110元
燒肉屋的雞心完全沒“雞腥味”耶!
水晶不太敢點內臟,因為怕吃到有雞味的食材,
但這個雞心只有香氣,沒有“雞腥味”唷!
可見好的食材真的是很重要。
店家已經貼心的將雞心剪開,方便烤食唷!
吃起來粉嫩粉嫩的口感,“溫體”跟“冷凍”的就是不一樣。
★霜降豬肉 $220元
切薄的霜降豬肉肉色粉嫩,是後來水晶又加點的菜色。
和其它的肉品不同,霜降豬肉就是要烤到脆脆的口感為最佳。
香脆但仍然富有嚼勁唷!
★上等蔥鹽牛舌 $210元
以前不敢吃,到現在必點來吃,就知道牛舌的威力有多強大。
牛舌的口感軟嫩帶有嚼勁,圓圓一片通常會包著蔥鹽一起入口食用。
軟嫩多汁的口感,隨著咀嚼透出蔥鹽的香氣,佈滿整個鼻尖。
真是好吃,給它按下一百個讚!
★海鮮類-椒塩軟絲 $160元
水晶一直搞不清楚的“軟絲家族”,今天終於略懂一點點兒了,
今天點的這道是軟絲唷!
軟絲的口感較軟嫩,口感也較佳唷!
原來水晶一直都弄錯了,一直把軟絲當成了花枝。
口感可是截然不同滴!
★海鮮類-綜合海鮮 $240元
豐富的海鮮拚盤,愛吃海鮮的朋友開心的歡呼,
種類好多唷!有草蝦、柳葉魚、和花枝軟骨。
蝦子已經“去殻”囉!真是貼心。
記得蝦子可別烤太久唷!像這樣兩面紅通通的就是食用的最佳時機。
裡頭滿滿的柳葉魚蛋烤的香透。
花枝軟骨的口感軟軟脆脆的很特別,也是適合下酒的菜色。
★野菜類-奶油金針菇 $90元
其實這個是包起來烤的,水晶為了一探究竟就先打開來拍滴。
烤熟的金針菇超美味的,這道料理水晶在家應該也能自己做吧!
下次也要來試看看,能否和店家的一樣美味!
★野菜類-杏鮑菇 $100元
薄切的杏鮑菇看起來好大片呢!
這裡水晶要教大家怎麼烤杏鮑菇唷!
五分熟!切記!杏鮑菇最好的賞味熟度是五分熟唷!
此時再沾上燒肉屋特製的沾醬,包準吃了A涮嘴唷!
★單品-花生麻糬 $100元
今天人較多,所以也點了麻糬,切的形狀還蠻像百頁豆腐滴。
烤的重點就是麻糬與麻糬之間不要放太近,且記得要適時翻面,
烤到四面都鼓鼓的,呈現金黃色,就可以沾煉乳和花生粉食用囉!
吃的時候會有好幸福的感覺唷!
★單品-烤綿花糖(招待)
幸福不止這一款唷!
店家招待水晶兩支綿花糖啦!
直接烤就可以了,但水晶覺得這其實還要一點技術耶!
烤的技術有待加強,但是樂趣真的是有的。
更多燒肉屋的美味燒肉等您來發掘喔!
★燒肉屋中壢店/店內活動:
目前店家有消費滿$1,100元送$300元餐券的活動,超划算的啦!
※限下次用餐使用,使用期限依店家規定日期為主。
※直接列印下來無效,並會涉及偽造文書,僅此敬告讀者。
◎燒肉屋中壢店/菜單
◎燒肉屋中壢店/名片
燒肉屋中壢店資訊:
地址:桃園市中壢區中央東路19號
(原中壢憲兵隊對面)
電話:(03)422-1181
營業時間:17:00~24:00
店休日:無
FaceBook官網:燒肉屋中壢店
備註:(1)座位席次約莫65~70席左右。
(2)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。
(3)燒肉屋旁有提供停車場。
(4)歡迎公司行號、團體包場。
(5)歡迎電話預約。
(6)中壢火車站步行來此約莫5~6分鐘左右。
(7)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
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