（台南市東區青年路232巷25號 週二至週日 PM2 - AM2 週一 PM 8:30 - AM2
開始對台南老屋感興趣，已經lag 始於2008年的老屋欣力許久
現在回頭追這些老屋好像有些後知後覺，還是忍不住來朝聖
不過，真要太老的氣味還真掌握不住，不敢輕易前來，KINKS便是其中之一
發現KINKS從下午兩點開始營業，對我而言實在是極佳的時段
不但可以作為午茶續攤，更能不費力地搶頭香盡情拍照
然而，既然相中日光斜射的靠窗王座，保險起見還是訂個位好
曉得店址在鐵路旁，好不容易找到232巷
看到雙數號門牌，判斷25號的KINKS在鐵路另一側
繞了一大圈，重新回到232巷，才曉得當時多走幾步就能發現KINKS的蹤跡
入門但見外露便斗 - - 您看過這麼有個性的店家嗎？（笑）
有什麼比菸酒公賣局的招牌更代表六零年代的台灣？
門口廁所字樣太奇妙，恍惚間以為只是道具
題外話：海報上的裸男人物好眼悉啊但想不起是那號大人物的青春肉體
有朋友能指點迷津嗎？
2011/6/19：
感謝熱心網友補充，原來這是The Doors已逝主唱Jim Morrison（啾咪）
KINKS，意指怪癖，取名自搖滾魂老闆最愛的樂團
KINKS/WIRE/鐵花窗（民宿）老闆林文濱，年紀輕輕，卻對老家具無限眷戀
收藏資歷八年多，手上店家裝潢全都一手包辦，不哩啊李孩
吧台旁玻璃門版上印著The Kinks的You really got me，猜想是老闆的最愛
斑駁欄杆，化成小桌支架
吧台色彩多到爆炸卻又不顯雜亂，要有相當的美感才能做到
從誠品當店員出身的老闆，單純想與客人分享好音樂與好電影
用誠心感動屋主出租老屋，用雙手與汗水打造出店內一景一物
小小包廂區放滿影帶與CD，後來見著老闆入內，悠遊其間，頗有DJ架勢
別以為老闆是搖滾掛，店內就是重金怒吼Linkin Park飆吉他
流蕩空氣中的音樂出乎意料地合胃口，甚至聽到一首80年代經典情歌呢
店內數道打空保留紅磚外露的牆緣，形成自然框架，層疊出趣味
愛極了寶藍牆面上繪出的枝葉樹影，有倒影的錯覺，彷彿下一秒便會隨風搖曳
太迷戀灑進陽光的靠窗區，美的不真實
雖然只有兩個人，還是厚臉皮詢問能否坐這兒
性格工作人員阿殺力地答應了，附註若有團體客必須讓座
沒問題沒問題，拍夠了照後要我坐地上都OK啦！
怎麼可以連破沙發看來都美極了！
別忘了仰頭看看天花板，半世紀職人工法在此展現
很少看到大片桃紅色牆面卻絲毫不顯俗豔
桃紅大紅深綠磚紅，每種色彩都飽滿到滿溢邊緣，搭在一起卻又和諧無比
入目盡是老沙發舊桌子，卻有股魔幻寫實的華麗感
說是六十年代可以，說是馬逵斯的百年孤寂也行
搭配不走流行路線的樂音，更有股迷幻氛圍
櫃上放著支持台灣地下樂團、前衛劇場、社會運動的破報，很有搖滾精神
趁坐內側的客人起身拍照，得以湊近端詳
鏽蝕三輪車、陳年老電話，在幽微的燈色下，說著無聲的故事
跨過小門檻，來到三面採光的後側區塊
窗框框出了凝結的風景
詭異中年男子畫是老闆友人的作品，帶點扭曲的趣味
跨出門檻，來到戶外木板露台區，各輪論為是吸煙用的
對著露台的牆邊通道放了兩張沙發，隱密性高爆錶，很適合談不可告人的生意
庭院裡有小小竹林 ，後方區塊頗有裝置藝術的氛圍
傑克船長的藏寶箱阿嬤的嫁妝木箱化身為完美的桌子
小鐵馬帶您重回童年時光
開心地繞了一圈，回到座位恣意攤坐
KINKS氣氛好的沒話說，罷特！
提醒您，來這兒，要嘛穿長袖，要嘛噴歐護
實在是庭院植栽蓊鬱，養了不少蚊子大軍
身為人肉捕蚊燈的我給咬了好幾包啊啊啊啊啊啊啊
入門後約半小時，聽到身後窗外響起腳踏車煞車聲響，沒多久，老闆入門了
留著及肩捲髮的老闆非常有藝術家氣息
想來個有圖有真相，但又不好意思冒昧上前問給不給拍
直把相機對著在吧台裡工作的他，太鬼祟給發現也要堅持下去，勉強拍到一張
嘴巴開開的老闆不要恨我啊啊啊啊啊啊啊～～～～～～
以老窗框製成的菜單，本本獨一無二
餐點從牛排炸豬排脆薯烤魷魚到三明治鬆餅都有，單點價位不超過300元
飲品從各式茶飲、咖啡、soft drink、到調酒，低消每人點一樣，選了鬆餅、咖啡各一
普通水杯，桌上一放，便成藝術品般存在
小時候平價牛排館用的刀叉啊啊啊啊啊啊啊～～～～～～
（西低，來到這兒，只有尖叫的份啊）
（↑卡布其諾，120元）
很少喝過滋味如此幽然的卡布其諾啊！
夠燙口，可惜不論咖啡或奶味都不明顯
（↑起司蜂蜜鬆餅，120元）
熱騰騰的鬆餅上桌時，暖呼呼的噴香聞了簡直想尖叫！
光聞就有幸福的感動，只有烘焙魔法作得到吧
不過～感動僅止於呼吸之間
熱著吃，表皮帶點酥脆，是喜歡的口感，隨著溫度褪去而回軟，打成雞蛋糕原形
不是不好吃，但跟偏愛的爽脆口感不同
蜂蜜初嚐挺開心，覺得甜而不膩啊，多吃幾口，竟有股刺激感，不敢多嚐
倒是上頭的起司真是絕招，些許鹹香，有吃鹹食的開胃感
完食（玩耍）心得：
我想，會來KINKS，為的都不是食物，而是不可思議的氛圍
是復古、是華麗；可又現代、又迷幻
任憑紮實的舊沙發環抱著自己，隨著極富個性的樂音呼吸
就在陷入恍惚之際，又給呼嘯而過的火車在鐵枝路上發出喀搭喀搭的聲響拉回了現實…
