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毛毛超愛吃牛肉，但也是很挑嘴的，今天要分享一家超讚的牛排店！不用一張小藍就可以吃到澳洲和牛，而且使用這張小藍還可以找回一張小紅耶！老闆根本佛心來著！
「水牛城美式碳烤牛排餐廳」位於捷運古亭站附近，從6號出口出來是最接近的。
門口外面掛了好多大旗子，店面很有美式的風格。
推開門，沒想到平日中午幾乎是客滿的狀態，店家小小的不大，多了種溫馨的感覺。
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牆壁上的看板，不看還好，仔細一看整個驚到，50oz的牛排竟然是要1599元！50oz、50oz、50oz耶！！這重量實在太驚人了吧！從來沒看過哪個店家有提供50oz的牛排的，而且竟然只有1599元，而且而且還有附套餐和炸物，老闆太佛心了啦！根本是吃到飽的概念阿，決定下次找朋友一起來吃這個50oz，對超愛吃牛肉的毛毛來說這根本太享受了。
有提供很多醬料可以自取。
老闆說，很多外面的牛排店之所以貴，就只是把價格反應在高檔的裝潢和氣氛而已，在「水牛城」，雖然沒有高級的裝潢與浪漫氣氛，但是讓你可以吃到品質好、荷包又不會痛的好牛排。
牆上掛著很多面具，都可以自己拿來戴喔！
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每一、二、三可以打9折，另外「刷花旗卡」也可以打9折喔！
ＭＥＮＵ
除了大份量的牛排之外，其它的價格都沒有破千，實在很經濟實惠。
另外還有炸物和漢堡。
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濕式熟成的牛排總共有三種：紐約客、美國翼板、美國去骨牛小排，每種都可以自己選熟度，菜單上還有可愛的小小兵為你做熟度的介紹與建議，另外超棒的就是想吃多少點多少，從8盎司到16盎司，想吃多少點多少，不用擔心太多吃不完或是太少吃不夠，真的很人性化呢！
點餐均附濃湯、麵包、沙拉和甜點，整個很超值。
桌上的墊紙有對牛排各種名詞的介紹，老闆真的很用心呢！來吃牛排還可以長知識。
+40元就可以飲料吧暢飲，飲料有可爾必思和無糖煎茶，都是毛毛喜歡的～真棒！（毛毛超不喜歡喝氣泡飲料）。
桌上的空杯就是讓你自己去裝飲料的喔！使用了現在很夯的玻璃罐裝飲料，毛毛喜歡ＸＤ。
自己裝。
上主餐牛排之前還有濃湯、生菜沙拉、大蒜麵包。上餐速度很快，一下就全部送上來了。
大蒜麵包通常也是毛毛不會碰的東西，但是「水牛城」的大蒜麵包配上濃湯，就是一個簡單的美味，幾乎整塊都快被毛毛吃掉了（好罪惡阿～XD）。
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濃湯是很一般的玉米濃湯，但有一定水準喔！不會很稀或是像粉泡的，裡面的料也不少，還不錯呢！（超怕喝到雷玉米湯ＸＤ）
沙拉是馬鈴薯沙拉，上面還有幾片生菜加番茄和水果，簡單但好吃，馬鈴薯沙拉裡面也很豐富，有加其他蔬菜，味道也很剛好，吃起來不會很乾。
其實毛毛平常都對這些套餐的搭配超冷感，但是「水牛城」的沙拉和濃湯卻都不馬虎，說不上多精緻，但是絕對不是像多數連鎖店那種連碰都不想碰的品質。
店內有超多面具可以拿來帶來拿玩，老闆看到毛毛拿出自己的小小兵，立刻拿出他們的小小兵面具給毛毛，也太可愛了啦！
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澳洲9A級和牛 890元(8oz)
以這個價位在其它店家要吃到這樣的水準，幾乎是不可能阿！而且又是澳洲和牛，真的很讚耶！（上面雖然插著美國國旗，但這塊牛肉是來自澳洲喔）
牛排上已經有簡單的調味了，不會過多，所以單吃就可以吃到牛肉的甜味。
除了牛排，旁邊還有牛排醬、黑橄欖、辣椒(這不是酸黃瓜阿！毛毛整個被辣到XD)、新鮮小蕃茄。
盛裝方式有鐵盤和瓷盤兩種可以選，鐵盤比較有吃牛排的fu，但毛毛覺得鐵盤因為比較高，加上鐵盤底下有紋路，所以不太好切，如果跟朋友一起來，可以一人選鐵盤一人選瓷盤。
另外還有法式芥末醬和超～高檔的「法國鹽之花」，一定要給個閃亮亮的符號，因為這真的很高檔！
不過老闆還是建議吃原味，這些醬都是多餘的。能講出「吃原味」的店家，表示對自己的肉品新鮮度有一定信心，好肉是不需過多調味的，只有那些不新鮮的食材才會使用大量的調味料去掩蓋味道。
雖然老闆說要吃原味，但還是覺得沾鹽之花吃很讚哈哈。
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超粉嫩的肉色，實在很迷人，三分熟竟然可以處理到這樣實在很有實力，油脂分佈剛好，均勻分佈的油花化作口中味蕾的享受，吃起來不會過於油膩，嘴裡非常juicy的牛肉真是超享受的，非常軟嫩，牛肉的鮮甜表露無遺，單吃就很讚，雖然帶血，但卻完全沒有血腥和肉腥味，好肉完全吃得出來。
有吃到一點筋，不過老闆說吃到筋是正常的喔！多少都會有一點。
PS. 老闆說即時吃全熟也是很軟嫩的！不敢吃這麼生的讀者不必擔心，怕血的仍然可以點7分或是全熟。
吃完之後還有甜點，是很一般的乳酪蛋糕。
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＊＊整體小小評價＊＊
和老闆聊了一下，老闆是個很實在又直爽的人，大方地跟我們分享了很多牛肉的相關知識和時價，真心推薦跟毛毛一樣喜歡吃牛排，但又很怕荷包痛的的讀者可以來這邊好好享受品質好的優質牛排。
對於超愛吃牛肉的毛毛來說，實在會想一訪再訪，價格在接受範圍內，又不用擔心吃到奇怪的牛肉，好幾種牛肉都是毛毛的愛，「水牛城」提供多種的牛肉部位和份量選擇，真的要推一發。
-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。
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水牛城美式碳烤牛排餐廳
地址 : 台北市中正區杭州南路二段94號(古亭站6號出口出來往前直走，到杭州南路後右轉靠左邊)
電話 : (02)2351-7633
營業時間：11:30～14:00，17:30～21:30
*接受現金及信用卡
*不收服務費
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