小時候一個難忘的早晨,媽媽親手烹調暖烘烘的早餐,埋下老闆做餐點給大家吃的夢想,
長大後,從工程師轉戰廚師,創立了好樹早午餐,蛋餅+地瓜泥,蘿蔔糕+太陽蛋,中西合併的美味,讓人嚐一口就幸福
<好樹早午餐:106台北市大安區樂業街8號 (02) 2737 3082>
我很喜歡來這裡,不光是因為早餐的價格,brunch的品味,他們家的地瓜蛋餅,蒜辣菇菇麵等都是我的最愛,
跟一般早餐店用普通的食材比起來,老闆親自研發,找食材,結合創意,從上餐到入口,每一個環節都可以感受到他的用心,所以在品嚐的同時也會有著暖暖的幸福感!
嫩煎豬蛋餅
豬肉因為有醃過,所以在吃的時候,會覺得特別軟嫩鮮甜,餅皮也煎的恰到好處,微酥的口感和豬肉搭在一起真的十分美味,和外面乾柴的肉比起來有很大的不同
艾菲爾薯餅塔
有如蛋糕般鬆軟的蛋皮,包覆著培根、起司、薯餅等食材,旁邊還有清爽的沙拉,不僅份量十足,用量也實在!
品嚐的同時還會有一股淡淡的迷迭香氣,層層豐富又充滿驚喜,光是這一份就已經讓我很滿足了!
聖米歇爾山堡
這一道是別人的,但我看到裡面有飽滿多汁的牛肉排和培根,以及散發濃郁滑順的花生醬就覺得很好吃(要不是吃太飽我也一定要來一份)
大餐過後,店家還貼心準備食材教我們DIY小點心,用地瓜泥和生菜,麥片等等製作出一個個可愛又迷你的點心,而且這是我第一次吃到豆薯,我才發現豆薯吃起來這麼像水梨,又發現新大陸了~哈哈