沒錯~又來到了不吃火鍋會死的季節!!
天冷不吃鍋那要幹嘛!!
這回又跟著三重美食團出團了!!
大家一定都覺得當部落客真好
可以一直到處吃喝玩樂~
但我告訴大家~住在三重才好~~
因為參加三重美食團的都只能是住在三重當地的居民!
凱蒂媽每次都是來亂入的!!
美食團的餐點全都是由店家招待
享用完餐點只要幫店家打個卡就好~~
真心羨慕阿~~~凱蒂媽還要邊吃邊拍
回家還要寫一大篇的分享文~
比對之下是不是住三重的居民超幸福的~~
而且經過不到半年的時間
發現加入我們三重人的特約商店越來越多了~
也就是說擁有熊卡貼在三重就能有更多的吃喝玩樂優惠!
好吧~~大家一起號召通通搬來三重好了!!!
京澤鍋物
(02)2989-8890
新北市三重區自強路一段198號
營業時間:
一~五 17:00~23:00
六~日 11:30~23:00
2015/12/1改至中午開始營業!!
11:30~23:00
三重有個特點
就是裝潢的越美越不敢走進去!!
讓原本想讓顧客可以在舒適的環境下用餐的老闆顯得有點無奈!!
不過有些裝潢美麗的店家其實是走平價路線的啦~~
新開幕的京澤鍋物走的是日式風格~
所以如果沒停下腳步仔細看會以為是日本料理店!!
走入店內有分為吧台與開放式包廂區
包廂區是6人座
很適合1~2家的小家庭聚餐!!
帶小孩來用餐比較不會擁擠~~
其實凱蒂媽滿納悶的三重人口多
小孩人數也一定很多~~
不過好像親子餐廳或是打造一個可以讓媽媽輕鬆用餐的地方卻很少!!
如果只有1~2位用餐
可以選擇吧台區~
老闆為了讓大家吃飯可以舒適~
不用一直抱著包包又不想多浪費一個空間放置物櫃
就在椅子上動用小巧思~~
讓吃飯的顧客可以將包包收納在椅子下
果然有日式風格的精神~~
因為大家知道日本人最有空間概念也最會收納!
吧台區的桌子則是在桌邊設計磁鐵邊條
讓帳單可以直接吸附在桌邊~
不用放在桌上多占一個空間!
服務生確認餐點也比較一目了然~~
不用邊端菜上桌還要邊翻單子!!
這裡的鍋物分為石頭鍋與涮涮鍋兩種
不過鍋子統一都用石頭鍋!!
鍋物價位大概250~500元+10%服務費
單品加點10~25元
飲料類30元
海鮮類加點100元(如果是石頭火鍋只要50元)
如果照石頭火鍋的價格上算是走親民的平價路線
還有招待餐前小菜
醃小黃瓜與小番茄
先讓大家開開胃後在開始吃鍋!!
京澤的湯頭跟一般外面的火鍋店有所不同
湯頭是用豬大骨、洋蔥、甘蔗、鹽、糖還有蝦米下去熬煮
連沙茶醬也是自己調配的~
記得老闆是說加了花生醬
讓沙茶不會很死鹹~吃起來還有花生香味!!
這裡沒有佐料區~
是服務人員會親自把佐料送上桌讓顧客慢慢調理~
如果之後還有需要還可以跟服務人員說!!
看到桌上的碗還有佐料的瓷器
都是老闆精心挑選的~~
一般的火鍋店都是用塑膠碗!!
在京澤使用的是瓷器~~
既然要日式就要一整套的~~就像日本人連喝茶都注重杯子的材質與外觀一樣~~
但老闆~~我說音樂是不是也要放日文歌~怎麼會有韓國團體的歌出現~~哈哈哈哈
端上菜盤就要開始煮火鍋囉~~
老闆說菜盤裡的兩顆蛤蠣這是有經過設計的
因為兩顆可以讓湯頭更昇華又不會破壞原本的味道
所以不是老闆小氣~~而是為了顧全他精心熬煮的湯頭阿~~~~
還有還有~這裡的菜也是選用價位高的大白菜
不使用高麗菜的原因很簡單~~因為會破壞湯頭
只能說老闆顧湯頭顧的很徹底!!
所以對於菜盤的研究也很有一套~~~~~
大家一定很好奇
說是石頭火鍋~為什麼沒有看到炒肉的照片!!!!
這就是重點了!!!
貼心的老闆為了怕大家會有油煙味
肉是在廚房裡現炒在拿出來的!!
所以在炒肉的過程中~可以先享用原本的湯頭
等於是1鍋2吃的概念
副食有飯、冬粉、烏龍麵
我們選的是冬粉跟飯!!
京澤的飯給的算大碗
以凱蒂媽來說這碗飯的份量加上火鍋就可以很飽
接著廚房端來炒好的厚片去骨雞腿
這是Toro桑的牛五花
凱蒂媽沒辦法一次嗑兩盤肉啦~~~
為了證明~~PO出TORO桑有來的證據~~哈哈哈哈
試完原味後~
接著就來試試石頭火鍋的湯頭~~
就是把剛剛炒肉盤放入鍋中
但凱蒂媽建議~~先放一半!!
因為會太鹹~~~
如果你愛吃重口味就全放吧~~~
因為點的是雞腿肉
所以不要一次全放~~不然肉會太老!!!
雞腿肉就是要軟嫩才好吃阿~~~~~
所以京澤的雞腿肉鍋大家可以來品嚐看看
如果你是點涮涮鍋
這個就是涮涮鍋的肉盤!!!
這是羊肉總共有12片
比起一般店家這裡的肉片算大
因為看盤子應該可以感受的出來!!哈
我們還有另外加點海鮮
石頭鍋加點每盤都是50元喔!!
如果想要嚐點不同的湯頭可以到這來~~
有些鍋物吃完會一直想灌水~~因為湯頭可能添加了一些調味料
不過京澤的湯頭喝完不會讓人一直想喝水!!
滿喜歡他的原味湯頭~~喝起來爽口還有淡淡的蝦米香味!!
對湯頭挑剔的饕客趁著冬天可以來試試!!!
10/31新開幕
首波優惠活動:2015/12/1~12/15四人同行，一人免費
詳情活動請上京澤日式石頭鍋物粉絲團
三重尋美食請上我們三重人
原文發表於:http://kt315124.pixnet.net/blog/post/206495794
