竹間精緻鍋物(台中店)
地址：台中市西屯區文心路二段205號
電話：04-2254-9996
營業時間：11:30~凌晨04:00
官網：http://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx
竹間從基隆發跡，現在紅到中部了，位置在順天經貿大樓，
這邊很多餐廳，還有Ｋ２小蝸牛、餡老滿、澳美客等，
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外觀十足的日式風味，
搭配植物造景，
一進門就可以看到一席武士裝，
竹間的小介紹，竹間廣義上是一種精神，
店內座位，格間的設計採用竹子點綴，
木質桌子顯得十分有質感，有種沉穩的感覺，
這樣的間隔可以跟隔壁桌分開來，比較不怕吵到前後桌，
那天剛好看到他們在收拾，面紙還特地擺這樣，
而不是擺的正正的，滿特別的，
竹間提供四種飲品給大家，都是選用大牌雀巢的，
冰淇淋也是使用知名的明治冰淇淋，
一共有１６種口味，重點是！超好挖！
完全不會因為冰太硬而挖不動之類，
這點真的是大推薦，不僅口味多，而且還好挖，
我那天吃了滿多種口味的，覺得CP值真的不錯，
醬料區，我最愛一堆蔥花+肉片吃了
菜單給大家參考，最低價位是230元的梅花豬肉鍋，
當然若你想吃海鮮，竹間也都可以滿足你，
超澎湃的海鮮料理任選，還有海陸唷
價位從230-1180都有，價格RANGE滿大的，
下方還有單點的可以做選擇，
湯底有石頭鍋以及原味、
麻辣、泡菜、牛奶(+50元)，
藥膳則是另外加70元，吃素的朋友也有素食鍋
一開始會先送上菜盤，菜盤裡面就附了一隻蝦子了！
牛奶湯底
想當然爾我一定是選牛奶湯囉，努力蒐集牛奶鍋中XD
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竹間的牛奶味不是很濃厚的那種，是比較淡一些的奶香，
覺得肉片跟跟牛奶湯搭配起來很棒
但煮到後來不知道為何把上面泡泡撈掉就變成清湯了？
竹間推出一人份石頭鍋，有別於傳統石頭鍋需要多人才能享用，
鍋底採用北港麻油及新鮮洋蔥、 蒜末 、白芝麻爆香，
另外還使用日本南部鐵器的鑄鐵鍋，鑄鐵鍋本身造價不斐，
之前在別家火鍋也有碰過，沒想到竹間也有
【台北信義】柊浅川火鍋專門店－頂級海鮮食材，高級肉品這邊都吃的到
就倒入湯囉，
石頭鍋的味道還滿香的，也很清甜，
除了菜盤跟主餐以外還有飯、冬粉、烏龍麵或王子麵選一，
我選了烏龍麵，還算有Ｑ，加點醬很不賴，
海鮮總匯+美國和州牛鍋（９８０）
這一份是海鮮總匯，喜歡海鮮的朋友真的大推薦！
若不喜歡牛肉的可以選紐西蘭嫩羊肩+海鮮(580元)，
而竹間的帝王蟹、北海道大干貝、多樣日式火鍋料，皆日本進口，
當令海鮮的食材， 每天亦由全台灣最大的進出口漁市「崁仔頂」採購，
「崁仔頂」位於基隆市區，更多資訊可參考官網：點我
其實上餐挺快的，除了帝王蟹要稍等以外，
其他都很快就上滿了，一桌擺得滿滿的有夠豐富
這個美國和州牛是我目前吃到最美味的火鍋肉片，
肉汁鮮甜，輕輕涮一下就可以吃了，
粉嫩嫩的單吃原味有十足的肉香味，
然後切得很大一片，所以夾的時候比較容易破掉，
但是不影響口感，很嫩味道也很好，推薦
我自己喜歡加上蔥一起吃，非常棒
干貝沒有完全退冰，但丟進鍋裡也還好XD
其他還有很大的蛤蜊，鮮甜飽滿，
大草蝦、一般小蝦子、鮭魚、鱸魚、鯛魚等，
魚片丟進去煮都很嫩，但要記得撈起來，不會有腥味！
魚&鮑魚角，
蚵仔也不會腥，最好放在有洞的勺子裡面煮，
這一堆海鮮再加上肉片真得會讓人飽到不行
兩種蝦子的體型對比，高下立判啊XD
但是口感其實都不賴，都很緊實很新鮮，
我自己比較喜歡大草蝦
全部的蝦子煮一煮也非常的多欸
頂級帝王蟹鍋（７８０）
沒想到在竹間也可以吃到帝王蟹餒
雖然不是吃到飽，但是整個分量也是挺可觀的，
偶爾嘴饞想吃一堆海鮮的話竹間還不賴，
那帝王蟹的其他海鮮跟海鮮盤都差不多，
大概就是差在那個帝王蟹還有生蠔，
胖鈞吃完說他下次還會想再來，我們都滿愛的！
生蠔我沒吃到。
我覺得以竹間的價位來說真的CP值滿高的，
若只是想吃肉的話，300以內就可以達成，
也有16種明治冰可以吃到開心，服務方面，
當天我遇到的其實都不錯，很注意客人的需求，
而且服務生很多，所以沒有找不到人的窘境，
再來是營業到凌晨4點，半夜肚子餓的好去處！
＊本文為體驗文
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