今天要介紹一間沒有名字的小吃店;
不要怪Kylie藏私,而是這間店就真的沒有名字,
通常都是口耳之間稱呼,用地源去稱呼,
所以就叫「關東市場粄條」啦! (應該不會太隨便吧?!)
其實默默喜歡這間店好久了,約莫有七年多的時間了,
不管是春夏秋冬,Kylie都時不時會來這邊吃「早餐」,
沒有看錯喔~ 今天要介紹的店家就是主打早餐時段的粄條店喔!
這間粄條店位於新竹市關東市場附近,每個禮拜三是公休日,
除非有臨時公休,否則平時營業時間是早上六點半開始,
但因為粄條店是家庭式小本經營,有時需要備料人手比較忙不過來,
所以建議最好還是抓七點以後再過去。
因為Kylie本身很愛吃這間的粄條,加上又是夜貓子體質,
往往都是一大清早就前往這間粄條店,而且因為熬了夜樣子也很邋遢,
所以即便我真的很喜歡這裡,卻很掙扎究竟要不要替他們寫文章,
雖然我不是知名部落客,但總怕個萬一啊~
深怕素顏黑眼圈亂髮、穿著隨便的宅女樣嚇到人啊!
所以一直很猶豫究竟要不要寫文章。(理由很爛我承認,但這是事實之一)
這裡賣的東西真的很簡單,以麵類為主,
菜單也非常一目瞭然,所以我就不多作介紹了! (喂!)
總而言之,這邊的麵類就是粄條、黃麵、白麵、米粉幾種,
Kylie最愛吃他們家的粄條,而這也是他們最熱賣的一道,
曾經有九點多來這邊點粄條卻賣完! 真的很誇張!
老闆娘通常都算好份量才開始一天的生意,所以每一道都可以說是限量供應,
所以早起的鳥兒有蟲吃,不然就是跟我一起天亮再衝去吃吧!
否則太晚來只能向隅了。
今天要來介紹兩道Kylie比較常吃的麵食,第一道理所當然就是肉絲粄條啦,
上面的價目很清楚,就是NT.50,
這碗粄條之用料豐富啊~滿滿的一碗!
這一碗差不多一個大男人來吃剛剛好。
大家對新竹的印象,除了貢、米粉外應該就是粄條了,
Kylie在不同的縣市吃過許多湯粄條、炒粿條,但吃來吃去還是覺得新竹的粄條滋味比較特別;
新竹的粄條就是比較Q,卻又不會過硬。
而今天介紹的肉絲粄條,他們的口感就是比較有嚼勁,
吃起來也不會粉粉的、一夾就碎掉,是很彈韌的!
其實Kylie忘了去拍攝一張照片,就是擺在每個桌上的醋,
這間粄條店的特色之一,就是店內四張桌子上都擺著大瓶的醋以及其他佐料,
而每回來這邊用餐時,我都會在粄條中加入少許的胡椒粉與醋,
吃起來味道會更好喔~
板條裡的肉絲給超大方,很多都是這種超大塊的瘦肉部分,
搭配著粄條大口吃下真的超讚的!
老闆娘給的蔥、豆芽、榨菜也很豐富;
或許照片中我拍得不是很好看,但其實吃起來一點也不油膩,
而且非常清爽開胃喔!
接下來要介紹的是餛飩麵,也一樣是NT.50,
從上往下拍,滿滿一碗又快要溢出來啦!
裡頭的用料跟粄條類似,但多了青菜,
也是許多人會點的一道喔!
有點忘記餛飩究竟有幾顆,但五顆以上一定跑不掉,
總而言之,也走份量飽滿的路線!
雖然他們家的餛飩外表上沒有什麼特別的地方,但我覺得吃起來挺鮮甜的,
餛飩皮的部分不會太厚,餡料也很剛好,
我每次吃餛飩最害怕遇到肉沒有處理好而吃到硬塊,在這邊吃好幾年都沒遇過這狀況,
在這邊不光是餛飩湯麵受人喜愛,甚至還常常看到客人直接購買生餛飩回家煮!
通常進來吃麵的時候,老闆娘都會詢問要吃哪種麵條,
但只有餛飩麵限用白麵,覺得這一點其實蠻可惜的,
因為我本身比較喜歡黃麵多一點... 而且我很願意多加一點錢換成黃麵或是粄條啊! (任性)
有點竊望老闆娘可以聽到我的心聲啊~
餛飩搭配著白麵,其實這樣的吃法比較爽口,
搭配著一邊ㄉ的榨菜與青菜,即使是早上來吃也很清香開胃,
不用擔心吃起來太油膩或是身體有負擔。
或許這一回我拍的照片無法完全呈現這間小店的特色,
實在是因為拍照的當下,就有一大堆人排隊等著吃麵啊!
Kylie在拍這些照片時,約莫是早上七點出頭而已就有一堆人在排隊,
你們說誇不誇張!?
而且我也是熬夜餓了一個晚上才來吃東西,所以當然是用餐優先囉! (終於說出實話了)
如果有機會到關東市場粄條來吃一次,就會發現他們真的是平價美食,
這麼一大碗,用料又實在,
如此超實惠的銅板美食,真的值得推薦給大家啊!
關東市場粄條
地址:新竹市關東路9巷 (清水布店隔壁)