【台北|市府站美食】《純》日本料理 ♥ 隱藏信義區商圈巷弄裡的溫馨日式料理店家@捷運市政府站

久違了信義區商圈美食..

最近造訪了阪急百貨對面巷弄裡的《純》日本料理

哇~生意很好耶,用餐時一直有客人上門來

果然品嚐之後,是一間CP值很高的日本料理

分享給大家囉

捷運市政府站1號出口,步行約三分鐘

由阪急百貨對面的巷子進入,再右轉即可抵達

很日式小店的外觀,很適合小酌一杯的感覺

ADD:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號

TEL:02-27495688

營業時間: 週二至週日 AM 11:30-PM 14:30, PM 17:30-21:30

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店內採用木質的裝潢佈置~簡約舒適,有著濃郁的日式風味

除了一般的座位區還有吧檯區

我們兩大兩小就坐在靠近櫃檯的四人桌

除了可以看到師傅們料理過程,還跟櫃台的老闆娘聊了起來~

店家非常親切唷~還送了孩子們貼紙呢

當天非假日晚上我們有預先訂位

生意真的很好,客人一直上門來,大都也都是有訂位的

也一直聽到老闆娘接訂位的電話

所以~要來的先打個電話訂位吧!!

當天天氣蠻涼的..

入座後店家人員送上熱茶,正好暖暖胃暖暖身子

服務人員會很勤勞的來加熱茶唷~

服務真的很棒!!

黑板上有些菜色是MENU所沒有的

像是時令鮮魚等

點餐時記得抬頭看看黑板有甚麼新鮮貨!!

吃日本料理好適合小酌一下,純有多款日本酒可以選擇

(PS.開車不喝酒,未成年請勿飲酒唷)

採用開放式廚房的設計

讓客人對於食材、烹調方式一目了然,食用起來更安心

坐在吧檯區,更可以近距離看到師傅們精湛的料理手法

百香果青木瓜

首先先來一盤開胃菜

店家自行醃製的新鮮百香果青木瓜

口感清脆爽口,微酸微甜讓人一口接一口

三兩下就被我們解決了..

綜合生魚片 (小份)

炙燒海鱺、紅甘及鮭魚,共有七片,擺盤很精緻

哇沙米一看就知道是新鮮現磨的 

紅甘

紮實Q彈的口感~很鮮甜

鮭魚

刀工很講究呢~

好滑嫩啊,真是叫人難忘的好滋味

炙燒海鱺

稍微炙燒過讓海鱺口感更佳

肉質細緻,油脂豐富~

綜合天婦羅

熱騰騰的上桌,好誘人唷~

有兩隻炸蝦、芋頭、香菇、茄子

份量稍微少了點,但價格其實也不貴 NT.140

這種炸物要趁熱享用唷~

酥脆的麵皮新鮮的食材,搭配起來超完美

炸蝦肉質Q彈鮮甜

烤杏鮑菇+烤筊白筍

吃多了肉及海鮮,來盤比較清淡的綜合一下味蕾吧

不管是筊白筍或是杏鮑菇都只有稍微烤一下

完全是原汁原味啊~吃得出食材本身的鮮甜

兩者都很不錯,但相較起來我比較偏愛筊白筍脆脆的口感

如果想要口味更上一層樓

一旁附有玫瑰岩鹽,可以沾著吃~

炙燒比目魚握壽司

有著迷人的外觀呢~

要趁熱吃唷~

比目魚帶有豐富的油脂,如果冷了,會有較油的感覺

豐富的油脂,果然是入口即化的感覺..真是讓人難忘的口感

綜合握壽司/七貫

今天你/妳想吃哪一貫呢!?

每一貫都非常的誘人~都很新鮮

會依照漁貨而出現不同的握壽司

其中最迷人的是干貝,好大一顆,吃起來相當的軟嫩鮮甜!!

牛肉扣燒

擺盤好精緻~

視覺與味覺的雙重享受!!

雖然單價有點高 NT.320

但卻很值得點來品嚐~絕對不會後悔

而且份量其實也不少!!

半熟的牛肉不帶血,口感好嫩好嫩..

牛肉香氣逼人啊,不沾醬就很美味!!

醬燒雞腿

採用雞腿部分,肉質滑嫩~

獨家的醬料味美不過鹹,讓烤雞腿更美味了

加上蔥花一同入口,哇~太享受了啦

我都還沒吃,就被老公先吃掉一大半了

魚頭味增湯

採用的是鮭魚頭喔~

端上桌嚇到我們了,因為超大碗..可以分裝好幾小碗耶!!

湯裡有滿滿的料

一整顆的鮭魚頭,豆腐也好多..

魚頭很棒耶~含有大量的膠質,我很喜歡

而且這鮭魚頭完全不腥,肉質細緻好吃

湯頭當然也是超鮮甜,我們喝了好多阿

最後送上店家的MENU給大家參考

週一至週五有提共午間料理~

另有提共套餐服務,但需要至少兩天前預訂喔!!

整體而言《純》日本料理環境舒適、服務親切、食材新鮮..

是間讓人會訪回訪的店家~

吃飽後我們還帶著孩子到阪急百貨逛逛

真的是太心滿意足了 

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