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黃水晶

發表篇數:365篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家:

淼夫食事處

phone04-2314-3875
place台中市西屯區漢口路一段85號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

淼夫食事处│台中市/西屯區(燒烤技術高超、平價收費,打卡按讚還打折,CP值直逼臨界點) 

燒烤技術高超、平價收費,打卡按讚還打折,CP值直逼臨界點

三個水字稱之"淼",音同"秒",

淼夫這家店名特別的店就開在台中西屯區漢口國中對面,

營業時間從下午五點半開始直到子夜十二點,

現場供應新鮮現做的日式料理。

 

淼夫食事处/室外環境

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淼夫食事处│台中市/西屯區(燒烤技術高超、平價收費,打卡按讚還打折,CP值直逼臨界點) 

木系的裝潢非常溫馨,燒烤作業的地方就設在外頭的騎樓上,

經過的人應該都會被這香味給吸引了吧!

可以讓水晶專程驅車南下,料理一定有其迷人之處,

水晶可是標準聞香下馬的愛吃鬼。

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淼夫不但沒收服務費,還推出粉絲團打卡按讚打9折的優惠。

 

淼夫食事处/用餐環境

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用餐時間不一會兒,店內就已呈現“高朋滿座”的場面。

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牆上的圖是特地請人畫的唷!

和店名淼夫有關,都是遇水則發的意思啦!

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淼夫食事处/新鮮食材

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新鮮的食材一目瞭然,要點什麼來吃好呢?

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嘿嘿!一定要一一收服這裡的美味啦!

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淼夫食事处/酒水供應

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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↑店內櫃上有供應日本進口的各式高級酒水。

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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↑當然也有啤酒供應。

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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冰箱內也有各式台、日式酒水、飲料供應。

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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※日本進口氣泡飲 各$100元

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左邊的是哈蜜瓜口味的汽水,右邊這瓶黃的是香蕉口味的汽水,

兩種瓶子雖然不同,但是其實是差不多相同性質的口感飲料。

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這也是水晶愛跑居酒屋的原因,

常常可以碰到店家有販售從日本引入的酒水或飲料,

品嚐原汁原味的異國飲品。

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香蕉汽水倒出的液體是白色的,

而哈蜜瓜汽水倒出的液體則是綠色的唷!

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★毛豆(招待)

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每一桌都會先送上一份毛豆。

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★炙燒魚肚丼 $380元

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魚肚用的是鮭魚青干的魚肉,油脂豐富,炙燒過後香氣逼人,

上頭再潵上海裡的紅寶石鮭魚卵,一整個完勝啦!

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甜美的干貝今天還是很好吃啦!但淪為配角啦!

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青干的油脂也爆多的,每一塊都超肥嫩的,

味道和鮭魚不同,是口感層次更為豐富的一種魚種。

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★烏燒丼 $180元

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燒鳥丼雞肉丼,刷了淼夫的醬料,特別入味,

連飯上也都是醬料的味道,才一下子時間,碗就見底了。

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上頭撒了許多海苔來增添香氣。

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看看才剛上來,馬上被"扛就"了啦!空碗啦!空碗啦!

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★親子丼 $300元

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鮭魚生魚片的份量蠻多的,而且每一塊的厚度目測有1公分了,

看看上面附的是新鮮現磨的山葵唷!

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看看這畫面,想起了那一段詩句,大珠小珠落玉盤。

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擺盤也是一種學問呢!

看著像畫一般的擺法,肚子不爭氣的咕嚕咕嚕叫了。

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金針菇、南瓜(附餐)

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每一種餐都會附上這兩樣小菜唷!

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★味增湯(附餐)

湯品附的是味噌湯,這湯裡頭的好料還真是不少呢!

隨便一撈,就一是滿滿一匙上來。

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★鮭魚卵手捲 $80元

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鮭魚卵手捲真的是爆漿的好吃啊~~~

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10......數不清幾顆了,

統統吃進水晶的肚子裡吧!

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★烤青干下巴 $280元

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這和平常水晶媽媽買的鯛魚下巴完全不同,

經過師傅的巧手,美味程度當然也是一等一的讚。 

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青干豐富的油脂,在下巴的部份表現的仍然讓人激賞,

而且肉質好細緻唷!魚類下巴的部位也是水晶超喜歡的呢!

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★茶碗蒸 $100元

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一整隻蝦子豪邁的擺在上頭,這個茶碗蒸還真是顯得有點霸氣,

裡面的蒸蛋口感果然是綿蜜軟滑的,

蛋香裡還吃的出高湯的濃郁滋味。

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★玉子燒 $60元

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總在日料才能吃到這種甜甜的玉子燒說穿了,也是一種煎蛋,

但是一層層細緻的口感很討喜,味道甜甜的,比較像是甜點囉!

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吃玩上述餐點之後,接下來燒烤類就要登場囉!

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淼夫提供五味粉胡椒粉兩種佐料。

 

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★麻吉培根 $50元

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培根捲著麻糬,口感很特別,麻糬帶一點Q彈,和著鹹鹹的培根。

在水晶嘴裡跳上一曲華爾姿啦!

這節奏溫和又優雅,令人很舒服的料理。

 

★明太子 $60元

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明太子的香氣水晶覺得和雞肉是最搭的。

 

★豬頸 $50元

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豬頸果然沒讓水晶失望,

經過燒烤的豬肉,油脂讓師傅給逼了出來,

口感紮實且脆,這真的是下酒的好佳肴呢!

 

★牛肉串 $50元

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牛肉的肉塊也是一點兒都沒焦的痕跡,

看似薄薄的厚度咬起來卻很帶勁,

需要多加咀嚼一下。

 

★龍田炸 $120元

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全都是雞大腿的部份下去炸的,

炸之前有先醃漬過了,所以本身就很有滋味。

也是一道外面酥酥、裡面軟軟的料理。

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★帶子干貝 $100元

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干貝培根捲在一起,水晶是第一次這樣吃,

海味和培根的肉香一起飄散出來,別有一番風味。

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★雞皮$50元、七里香$50元

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這雞皮烤超脆的,酥的不得了。

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七里香也是完全用烤的,沒炸過唷!

可是看起來,超可口的啦! 

 

★烤雞翅 $70元

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這雞翅真的讓水晶,完全拜倒在師傅的烤功之下了,

這雞皮黃澄澄的,皮烤的像炸的一般,一點點都沒焦哦!

皮有點厚度,除了表面的酥,咬起來還帶點韌性,

最重要的是,裡頭完全是嫩的耶~~

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起初,水晶還以為這雞翅有經過油炸,

詢問之後,竟然完全是用炭火烤的,不由得佩服淼夫師傅的手藝。

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淼夫食事处/菜單

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淼夫食事处/名片

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淼夫食事处資訊:

    地址:台中市西屯區漢口路一段85號

         (漢口國中大門口正對面)

    電話:(04)2314-3875

    行動:0931-653-372

營業時間:1730~2400(只營業晚上)

    備註:(1)現金交易,無加收10%服務費,打卡按讚打九折。

         (2)座位席次約莫30席左右。

         (3)歡迎電話預約訂位。


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