田中美食，因為彰化高鐵讓田中開始慢慢被關注
推薦一個從來沒嘗試過的鍋物，一鍋三吃
特殊造型的翻牆鍋，一半是火鍋一半可以烤肉
更可以炒泡麵ㄟ~好香好好吃啊，超級推薦
『森北海道鍋物』
彰化田中，老實說對這鄉鎮有點陌生
今天行駛在往田中的路上感覺是個純樸的鄉鎮
沒有太多的過度開發，自然的水質給了稻米最好的灌溉
難怪一進村看到高高的招牌寫著"稻米的故鄉"田中鎮
不過最近這兩年辦的田中馬拉松以及即將落成的彰化高鐵站
讓田中慢慢地被眾人所關注
今天不為什麼，就來發掘田中美食，而且是我第一次吃到的創意鍋物
好吃值得推薦
【森北海道鍋物】
森北海道鍋物的規模比我想像中的還要大間
甚至後方有自己的免費停車場，停車很方便
店內的環境用餐空間也都滿寬廣的，空間感不會覺得擁擠
規模好比外面的大間吃到飽鍋物的空間
座位數也適合公司行號或家庭聚餐
火鍋方式採一人一鍋制
一進餐廳有專人帶位，櫃台前有個鍋物說明
有個人鴛鴦鍋也有個特別的翻牆鍋，我就是為了翻牆來的XD
現場的飲料是採自助式，有冷飲、咖啡和茶包供大家使用
調味料和餐具也是自取
現場備了幾種醬料可以自己搭配使用，可沾火鍋，也可等等炒泡麵使用喔
菜單在這，有各式各樣的鍋物口味
當然來這一定要嘗試一下翻牆鍋的，如果食量大的也有推出牛排+鍋物喔
價位也都滿合理平價的
【火烤兩吃翻牆鍋：318元】
點這道可以選擇兩樣肉品喔，感覺分量好多
有牛豬羊可以選擇
再加上一鍋火鍋料和科學麵，CP值可以說是滿高的
老實說我是第一次看到這種鍋物的設計
有個高低落差，難怪叫翻牆鍋，是要從上面翻牆下來嗎?!誤
這可是老闆與友人在日本扛回來的鑄鐵鍋，相當特別
使用鑄鐵鍋建議全程都用小火就好
因為它保溫效果非常好，不然火太大你烤的那盤可能就容易烤焦喔~
烤盤上放個奶油慢慢融化再加入洋蔥先拌炒，不用一會兒香味撲鼻啊~
太后選擇了豬肉和羊肉
接著就是看自己的喜好，要丟哪些肉下去煮或者烤都可以
我們吃完的感想是，全部都拿下去烤啊~超好吃的
隨著鐵板把豬肉烤熟，奶油融入在肉中
顯得肉質好軟嫩又好香啊，超好吃的~~超推薦啊~~~~~~~
而火鍋的湯底是由昆布為基底
喝起來你會覺得跟外面市面比起來清淡許多
因為店家沒有太多的調味，就單純吃昆布與蔬菜的甜味
吃著也不會口渴，反而可以綜合一下奶油烤肉的味道
好說到這裡，有烤肉也有火鍋了，等到肉都烤完了
另外一個重頭戲來囉，就是炒泡麵
先把泡麵放入火鍋煮一下，軟化後，直接移到烤盤上拌炒
這時候可以到入自己喜歡的辛香料或醬料再加以拌炒一下
我跟你說：超級美味的啦~~~
真的不誇張，太后續炒了第二包科學麵
吃完整個好滿足啊~~~
接下來要介紹大份量的餐點了
【紐西蘭嫩肩牛排+鍋物：368元】
10oz的大牛排加上一整鍋的鍋物
而且鍋物還有附肉品喔，整個超豪華的
牛排可以選擇3/5/7/全熟，我的建議是5分熟
火鍋的鍋底就跟太后的那鍋是一樣以昆布為基底的
雖然是搭配著牛排，但火鍋的料也沒馬虎啊
滿滿一鍋，還有肉片咧~整個是大食怪等級
重點還是這塊10oz的牛排吧
上桌時會有桌邊倒醬汁服務喔，看你要是蘑菇還是黑胡椒都可
我看那蘑菇醬的用料應該也是店家自己炒煮出來的吧
因為我個人習慣五分熟，所以切下去的肉多少就可見血水
我覺得這樣才美味啊~厚度算是中等
一整塊嫩肩，我剛吃起來會偏筋比較多
越吃到後面，慢慢的肉質變成軟嫩
老闆說明這是因為是用牛肉原塊的嫩肩，所以可以吃得到本身這部位的筋、油花
有些會把筋給處理掉，反而會讓人有食安的疑慮
只好直接原塊上，讓客人吃出原味
現在來店有打卡禮喔，只要打卡顯示給服務人員看
就會送這盤手工豬肉丸喔
是店家自己使用純豬肉從攪拌到拍打都是自己來
口感非常的紮實，而不是Q彈
最後餐後還附送甜點喔，是個布丁呢
來個完美Ending
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森北海道鍋物
臉書：森北海道鍋物
營業時間：
週一~週五 11:00~14:30,17:00~21:30
週六~日 11:00~21:30
地址：彰化縣田中鎮福安路78-2號
電話：04-8761899
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