曼達愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
店家名稱：田媽媽田園料理館
消費日期：2015年4月
地址：台南市下營區新興村中興南路21號
電話：(06)6792318
營業時間：10：00-21：00，無公休
週休二日趴趴造 
這天是8大1小的輕鬆家族遊
(帶著小布丁的阿公、阿嬤及兩位阿祖出遊，怕老人家車程奔波所以沒有跑太遠)
(反正阿祖的重點是看到「金孫」，就算是在家附近晃晃也會開心的合不攏嘴 
)
聽說「下營」是多數台灣大白鵝的故鄉
(但牠們沒機會定期返鄉，因為通通都被人們吃下肚勒 )
沿途開車都能看到不少專賣鵝肉料理的餐廳
布丁爸先在網路作好了功課，選定位於中興南路的「田媽媽」，準備讓大夥兒大快朵頤一番！
(難得規畫旅程的不是曼達，這回家族遊通通由布丁爸一手包辦)
(還煞有其事地印了兩張A4行程表 → 字體放超大，其實可以一頁解決的說)
↑↑ 從外觀看，似乎是間由鐵皮搭建而成的簡單餐館
鵝 ● 鄉 ● 鵝 ● 香，這句下得不錯
看到的當下立馬想到公司廣編稿有具類似的 slogan，不自覺的發出會心一笑
(搞不好廣告公司是來吃田媽媽獲得的靈感！？ )
店景
11點出頭，店裡已經坐了幾桌食客，越接近中午生意越好
曼達在用餐過程中發現，來外帶鵝肉冷盤或冷凍包的顧客也不少
MENU
燻茶鵝(小) 150元
都來到「田媽媽」了，怎能錯過它們的招牌鵝肉呢~
趁著用餐人多，還能多嚐嚐幾種不同口味
這燻茶鵝甫上桌時，肉質鮮嫩、閃閃發亮的模樣，還真叫人口水直流！！
連要用相機拍攝都得閃些角度避免反光，Q彈的仿若用筷子輕夾就能掐出水般
忍不住匆匆按了兩下快門後，便直接動筷夾起一片放入口中
嗯~~ 好好吃喔！！
一般吃鴨肉或是鵝肉，最怕肉質老老超難咬，但「田媽媽」的完全不會！！
肉質軟嫩不柴，在口中咀嚼還會慢慢滲出鹹甜肉汁
「燻茶鵝」果然是個「表裡如一」的極品佳作呀！！
鹽水鵝(小) 150元
平常飲食偏好重口味的人可以點這道「鹽水鵝」
搭配些薑絲一同入口，更能凸顯鵝肉香氣
醉香鵝(小) 180元
相信我！這「醉香鵝」真的很~ 好~ 吃~！！
它就是我心目中的 NO.1 ！！
除了同樣擁有鮮嫩肉質外，入口後還有淡淡酒香 (是紹興嗎？)
(有酒入菜的料理真的 90% 都會打中我的心！骨子裡住了位隱性酒鬼沒錯！ )
吃完還欲罷不能的再來一盤！！給它個 讚~ 讚~ 讚~
(是的！！我們當天一共點了4盤鵝肉 & 2盤麵線，還另外包了外帶晚餐繼續回味 )
鵝蔥油麵線 60元
麵線~~！！！
一定要剛上桌時，馬上拌一拌大家吃吃光
放久就會「你濃我濃，通通黏一坨」了唷！
細細的白麵線拌上香香鵝蔥油，真的很容易讓人一口接一口，老闆「續盤」~
(話說麵線也是布丁仔的愛耶！跟他媽咪一樣是「澱粉控」)
(但當天小子還沒下車前就在車上睡到打呼了！整頓飯都躺在阿公腿上睡香香)
(錯過了一餐那~麼好吃的美味佳餚，改天再帶你來唷 )
紅燒豆腐(小) 130元
(↑↑ 也是為了小屁孩點的，但他破天荒的難得整頓飯從頭睡到尾勒)
燒得不錯，味道鹹鹹甜甜，使用嫩豆腐，而且都相當完整沒破掉
好適合愛上南部甜口味的我，布丁爸一家本來就住南部就更不用說囉！
綜合生魚片 160元
大多數男生好像都愛吃生魚片喔？點一盤來讓大家過過癮
炒水蓮 120元
來盤青菜均衡一下
鵝肉貢丸湯(中) 150元
不是我在說~ 這鵝肉貢丸也好好吃耶！！
小小一顆、Q彈鮮嫩，它本身的調味比較鹹，單吃就很美味囉！
(湯也不錯喝，但就是油了些)
吃完還買了兩包冷凍包回家，煮麵一人份加個5顆再打顆蛋，就是簡單好吃的一餐
冷凍專區
「田媽媽」也提供網路訂購宅配服務，冷凍的鵝肉拼盤都是退冰就可以吃囉！
我們另外買的鵝翅和鵝掌也不錯，週末坐在電視前邊追劇邊啃好愜意
常溫商品
鵝肉鬆、鵝肉絲、鵝肉條
我們家現在都吃義美豬肉鬆，下回吃完了有機會再試試
下營「田媽媽田園料理館」的鵝肉真的是很簡單的幸福美味
(店員也都好親切，還會幫忙推算菜量，就像住隔壁的阿姨一樣)
(心思又飛到香香醉鵝身上了)
唯一的缺點就是它離我們家好遠，都久久才能吃一次
好店就是要分享，打完收工囉！
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