原文：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/112789235
相信只要是牛排的饕家，
絕對都是歐華酒店地中海牛肋排牛排館的忠實客戶，
自從吃過它們家的乾式熟成牛排之後，
便對那軟嫩又多汁的滋味念念不忘！
這次入住歐華酒店，
又怎麼能錯過呢！
因此晚餐我們安排在地中海牛排館享用，
準備來重溫舊夢一下囉！
有關歐華酒店的介紹，
可以參考下面文章~
地中海牛肋排牛排館（歐華酒店）
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
地址：台北市林森北路646號
電話：（02）2585 -3258
歐華酒店就位在林森北路和民族東路的交叉口~
歐華酒店附有停車場，只是車位並不多，
若是遇到喜宴，很容易就客滿，
建議開車的人若遇客滿可以停在民族東路和雙城街交叉口的停車場！
走路過去只要五分鐘！
搭乘捷運的話可以搭中和新蘆線，
在中山國小站下車再走過來囉！
地中海牛排館就位在歐華酒店的一樓~
這天來的時候一旁有人在演奏鋼琴，
顯得格外有氣氛！
目前地中海牛排館針對感恩節有推出外帶禮籃，
有興趣的人可以參考看看！
一進門就看到白金級美國牛肉的認證標章！
由此可知地中海牛排館的牛肉品質絕對是有保障的！
餐廳內佈置的相當典雅又有氣氛~
另外這裡也有包廂，
提供更加私密的用餐空間！
這天晚上用餐的人相當多，
建議大家來之前最好先訂位比較保險囉！
雖然是高級餐廳，不過對於親子家庭也相當友善，
除了兒童椅之外，也有提供兒童餐具！
其實帶小朋友來這也滿不錯的，
可以藉機教育她們一些餐桌禮儀囉！
這裡的用餐方式可以選擇套餐或是單點！
套餐包括了前菜、湯品、沙拉、主菜、甜點和飲料！
前次來的時候品嚐過了「美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排」，
可以參考上次食記~
地中海牛肋排牛排館歐華酒店~美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排
這次決定嚐嚐看「美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排」囉！
另外還點了「西班牙伊比利橡木豬里肌」套餐和單點海鮮！
首先登場的是華麗的餐前麵包！
即使是第二次見到仍然讓人感到十分驚艷！
包含了燕麥小法國、亞麻子可頌等不同風味的麵包，
帶給人不同的感受，有的香Q，有的鬆軟，或帶些嚼勁，
總之每種都滿好吃的！
除了附上奶油之外，
另外還有初榨橄欖油、青豆泥及黑橄欖醬等沾醬！
每種沾醬各具風味，
大家可以都嚐嚐看囉！
不過它們家的麵包雖然好吃，
還是要勸大家量力而為，
可別一開心就全吃光光，
不然還沒吃主菜就已經吃飽飽了啊！呵~
這道是前菜"煙燻櫻桃鴨胸"~
來自宜蘭頭城的櫻桃鴨，肉質呈現美麗的粉紅色，
吃起來相當軟嫩，
而帶有豐富油脂香味的外皮吃起來帶些嚼勁，
另外搭配紅甜菜，除了增添色彩之外，
也帶來一絲甜意，
最特別的莫過於一旁的巧克力醬！！
搭配櫻桃鴨一起吃，給人不一樣的感受囉！
這道也是前菜"香檳茸"~
香檳茸吃起來相當Q彈，
同時可以感受到核桃的酥脆，
搭配的牛肝菌蛋黃醬，帶有鹹香的滋味，
和香檳茸非常的搭！
這道是"玉米濃湯"！
裡頭加上幾許藜麥，
喝起來香濃又不會過鹹，味道剛剛好！
比較特別的是這道玉米濃湯用的是小玉米，
所以喝起來顆粒非常的細緻！
米拉很愛喝這道玉米濃湯！
另一道湯品是"焗烤起司洋蔥湯"~
湯裡頭附了顆帕馬森乳酪~
除了可以感受到洋蔥的甘甜滋味之外，
還帶有乳酪的香氣！
這道是新推出的沙拉"北非小米"~
吃之前需將西洋芹、紅洋蔥、蕃茄、黑胡椒、檸檬優格等充份攪拌，
吃起來清淡又滿爽口的，
但又帶些黑胡椒芬芳的刺激，
形成強烈的對比，
算是一道滿有特色的沙拉！
這道是"華爾道夫沙拉"~
加入了西洋芹、蘋果絲、葡萄、糖烤核桃，
吃起來香甜又清爽！
滿值得推薦的！
這天吃到一半，外面大廳忽然傳來新人要入場的聲音，
小Q和米拉立馬就衝出去湊熱鬧，
她們二姊妹最愛看新娘子了！呵~
接著要介紹主菜了！
首先是"西班牙伊比利橡木豬里肌"~
豬里肌的表面炙烤的帶些焦脆，
但裡頭的肉依然粉嫩，
吃起來帶有嚼勁！
建議可以先直接吃原味，
再嚐試搭配海鹽、青蔥及一旁的南瓜泥或混入芥茉籽的白酒奶油醬，
又會帶給人不一樣的滋味！
這道是"海鮮手工香草寬麵餃"~
最上面那層就是寬麵餃！
除了吃起來香Q又帶些嚼勁之外，
搭配橙味檸檬馬鞭草醬，
甜中帶酸的滋味，很有異國風味！
當將寬麵餃掀開來時，
底下藏著牡蠣、蝦子、鮮魚等多種海鮮，
頓時帶給人不少的驚喜！
牡蠣相當大顆，
吃起來鮮味十足~
蝦子的肉質鮮甜又有彈性，份量也不小，
讓人吃的很滿足！
魚肉外皮稍微煎過，吃起來帶些酥脆，但肉質仍相當鮮嫩~
喜歡吃海鮮的人，可以考慮點這道主菜！
最後壓軸的主菜當然就是"美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排"！
一送上桌立即散發著牛肉獨特又誘人的香氣！
深深刺激著在座每個人的味蕾！
12 oz的份量真的不少！
光看就讓人覺得飽足！
建議大家先品嚐一下原味~
濕式熟成牛肉的特點就是保留較多的油脂！
牛肉的表面散發出油亮的光澤，
焦脆的表面吃起來帶有嚼勁的口感！
裡面卻又呈現完美的粉嫩光澤，
吃起來軟嫩無比，帶有甘甜的滋味，
肉汁和油脂在嘴裡散開來，
頓時讓人感受到滿滿的幸福！
除了品嚐原味之外，
不妨也試試沾些海鹽或玫瑰鹽，
吃起來更有味道！
也可以嚐試搭配芥茉籽或是牛肉原汁，
又給人不一樣的風味！
一旁的炒野菇也很好吃！
吃起來Q嫩又夠味！
奶油馬鈴薯泥不但吃起來相當綿密，
而且味道十足，吃過也是讓人念念不忘！
接著登場的是甜點"百香果奶油"~
底下的是鳳梨，
酸甜的滋味跟一旁鳳梨奶酪相對應，
讓人有種初戀的滋味！
另一份甜點是"八層風味巧克力塔"~
一旁的是香草莢冰淇淋！
一開始服務人員會先將巧克力塔送上桌~
接著才淋上熱騰騰的巧克力醬！
這個時候就可以搭配熱騰騰的巧克力一起享用，
濃郁的巧克力的滋味，不會太苦也不會過甜，
如果怕膩的人可以搭配冰淇淋或熱茶一起吃囉！
餐後的飲料我選擇是熱茶~
另外附上黑糖、白糖、代糖等依個人口味加入！
另一杯飲料則是熱咖啡，除了附鮮奶之外，
比較特別的是還附上生巧克力和柑橘條搭配著吃哦！
另外幫小Q點了柳橙汁囉！
喝起來滿濃郁的！
這天這餐真的讓人吃的非常滿足，
不管是餐前麵包，還是前菜、湯品，
一直到最後的主菜及甜點，
彷彿經歷了一場美食饗宴，
而且每隔一陣子還會推出不同的菜色，
這也是為什麼地中海牛排館一直為大家所喜愛的原因，
如果大家想找個地方慶祝節日，
或是想品嚐頂級又美味的牛排，
一定要來歐華酒店的地中海牛排館試試哦！
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