到老宅二樓吃甜點:菓實日烘焙工作室

菓實日是需進行預約的烘焙工作室，店非常隱密的在台北萬華區民宅二樓內，上二樓吃甜點，店家就在你旁邊製作烘烤著鹹派與蛋糕，多麼有趣！

（原為菓實，現更名為菓實日）

※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考

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原文連結：到老宅二樓吃甜點:菓實烘焙工作室 須預約.台北萬華區捷運西門龍山寺站下午茶 @ Banbi217 美食旅遊 痞客邦 PIXNET

和菓實預約的時間已到，怎麼都找不到招牌，原來低調地隱藏在門鈴的按鈕上。

按了門鈴，上了二樓，店家親切的招呼著我們，沒想到菓實的店內這麼可愛，好像就在朋友家的感覺，我吃著甜點，他們在一旁製作。

到訪的時候，菓實店家正在製作烘烤著宅配訂單客人的鹹派。

可麗露上的蛋白糖霜。

桌子僅有一桌，可容納4至8位，在此用餐不會受到打擾，也許菓實就像是甜點的私廚那樣。

雖然當日所吃到菓實的甜點甜度對我們來說都有些過甜，我想是以法國的口味呈現，但甜度感受這部分還是要說明每個人喜好與感受不同)，以下為各項甜點的介紹：

蜂蜜檸檬瑪德蓮 佐 萊姆酒糖霜(Madeleines) $40元

這是我和先生當日較喜歡的甜點，這款蜂蜜檸檬瑪德蓮佐萊姆酒糖霜，吃起來蛋糕體紮實中帶點鬆軟感，而且還有自然的檸檬清香味。

青山 抹茶糖漬金桔磅蛋糕(直徑8cm) $100元

菓實這款青山是抹茶糖漬金桔磅蛋糕，在設計發想是以附近的萬華青山宮概念所做，將周遭所處的環境與餐點結合，這樣的構想意念我很喜歡。

同樣紮實中略帶點鬆軟的山形抹茶磅蛋糕，內夾著糖漬金桔，最上方是抹茶白巧克力與法國珍珠糖粒，整體透著抹茶清香味。

經典榛果輪型泡芙(PARIS-BREST ECLAIR) $250元

曾在Wunique Pâtisserie 無二烘焙工作室吃過車輪泡芙很喜歡，所以便和菓實訂了此款經典榛果輪型泡芙，分量很大且換算下來價格不貴，不過鮮奶油感到有些膩口。

可麗露高約4公分，從左到右依序為：抹茶麗露$70元、原味可麗露$50元、巧克麗$70元

抹茶體的可麗露帶著蛋白糖霜、巧克力體的可麗露上方有著巧克力球與銀珠(倒過來放)，這兩款模樣很可愛，三款吃起來口感Q，外皮少了點脆度，味道樸實，本身食材的味道有表現出來。

店家給我們試吃新品茉莉馬卡龍

在菓實內用的話，每一人須酌收100元茶資，當日選的是瑪黑茶的伯爵茶，茶香順口且解膩。

菓實｜FB、自取與面交訂購單、宅配訂購單

地址：台北市萬華區康定路128號2F (菓實工作室取貨，星期三～日皆可，須事先預約)

電話：0978-870-653 (可能製作忙碌無法接聽，建議訊息聯絡)

面交：每個星期三、星期五晚上18:30- 19:30可約"西門捷運站1號出口"面交

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