福利麵包Florida Bakery。奶油大蒜法國麵包。蒜香濃郁口感酥脆具有嚼勁。讓人一吃就愛上停不了口啦！

有常在發摟珍珍以及珍珍身邊的好友們都知道我超愛吃麵包的（還記得前一陣子還蠻常ＰＯ去神旺大飯店旁的POZZO買麵包），可以說是一個超級麵包控，我是那種可以把麵包當三餐來吃的人，且也不會覺得膩耶！哈哈～

最近想要來寫一下平常自己很愛吃的麵包，今天先來一個我們全家都很喜歡吃的奶油大蒜法國麵包，是哪一間麵包店的咧？

 

就是。。。福利麵包啦！

是說我一直覺得這個店名有點土耶！（不要揍我～），讓人覺得好像店裡的產品都很普通的樣子，但實際上產品還蠻多樣化的唷！連冰品都有販售的耶～

因為這篇很隨性的麵包分享文會比較簡短，珍珍順便一起介紹一下福利麵包的由來囉！

福利麵包成立於1949年。公司前身為上海法租借區屬一屬二之百貨公司，隨政府遷來台灣後，禮聘一法籍主廚，一資深中式糕點師傅，共同成立福利麵包公司。

福利早期主要為美軍顧問團之主要供應商，因法國麵包品質相當優異，並囊括中點製作技術菁華，在當時無人能出其右，相繼成為圓山空廚，華航上餐點的主要供應商。 近年來陸續引進各國之烘焙產品，如:德國裸麥系列、美國貝果系列、中東麵包系列、義大利麵包系列等，舉凡國際知名之產品皆可在本公司找到，故有麵包聯合國之稱。

福利麵包目前共有６間分店，店址（請點我）都算是在交通相當便利的地方，有的都還在百貨公司裡呢！不過，珍珍我還是最習慣跑到中山北路來買，也不知道為什麼？哈哈～

珍珍我是沒有吃過他們家的其它產品啦！

因為每次我到福利麵包，目標就只有＜奶油大蒜法包＞，且一次少說會搬個五～六條回家！如果再多買其它的麵包，我的荷包會大失血～ＸＤ

奶油大蒜麵包一天有５個固定出爐的時間，如果怕買不到的朋友們，可要好好牢記住這幾個出爐時間啊！因為珍珍我都是下午兩點前去買的，所以都還沒有碰到空手而回的情況，但如果你是下班後去買的話，就真的很有可能會買不到囉！

奶油大蒜麵包　＄１０８／條

到櫃台結帳時，店員會詢問是否要切？

珍珍都會選擇直接請店員切，因為他們家的法國麵包很酥脆，在家裡切的話，麵包屑可是會東掉西掉的啊！（所以屑屑留在店裡就好～ＸＤ），且有趣的是：他們切麵包可不是像其它麵包店一樣，會把麵包整條拿出來切，而是直接在外包裝紙袋上切塊，所以切完後，紙袋也是跟麵包一樣成為一塊塊的樣子（如下圖）。

福利麵包的奶油大蒜法國麵包，咬起來的口感跟一般法國麵包不太一樣，不是硬邦邦咬不太動的那種。（像珍珍我的牙齒就不是說很好，每次要吃法國麵包，光要啃外面那層脆脆的麵包皮，就咬得好辛苦，如果碰到真的太硬的法國麵包，我索性只挖裡面的部份起來吃）。

 店家將內層鬆軟的法國麵包橫切之後，再抹上厚厚一層店家自製超濃郁的大蒜奶油；外皮酥脆的法國麵包，一口咬下還會有咖滋咖滋的聲音作響呢！咀嚼時還可以感受到大蒜碎末以及鹹香柔滑的奶油口感，再加上相當法國麵包本身相當有嚼勁，越吃越涮嘴，真的會吃到停不下來耶！
像珍珍我不到半天就可以自己吃完一條！（驕傲～）

像珍珍家一次都會買很多條，多的會先放在冷凍冰著，等要吃時再回溫，或是回溫後再烤來吃都很不錯唷！若不住台北的朋友也可以線上訂購，分享給同樣愛吃麵包的朋友們囉～是說這篇食記真的還蠻簡短的耶！哈哈～

（中山店）福利麵包　Florida Bakery

Tel:(02) 2594-6923

營業時間 06:30~23:00

台北市中山北路三段23-5號

福利麵包Florida Bakery官網：http://www.bread.com.tw/

 
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