Piggy指的就是小小豬，來這就是要吃得飽飽的，來這吃厚實的漢堡、獨特的千層麵燉飯、在地食材做的甜點、各式咖啡飲料，一個美好的美式午餐饗宴，也許當正餐也許當下午茶都很適合。
《 Piggy Bar 美式餐廳 》
地址：宜蘭縣宜蘭市進士路70號 ←【點擊看地圖】
電話：039351908
時間：11:00-21:00 (週一公休)
停車：路邊停車
網站：PIGGY BAR美式餐廳WIFI：有 WIFI
Piggy Bar就在宜蘭大學附近，最近這附近開了許多好店，例如就在前面巷弄中的一弄咖啡 / 老屋下午茶與單品咖啡，喜歡自己家附近多了這麼多令人喜愛的店，就多了許多美味的選擇。
與Piggy Bar老闆閒聊，老闆是個年輕人同時曾在國外多年，經營的取向就顯得更加貼近國外的吃法，喜歡吃漢堡的我超愛那厚實多汁的漢堡肉，一口咬下多汁的肉排與帶一點青菜的爽脆，麵包有超多樣的選擇讓人目不暇給，飲料和甜點也是突破美式餐廳慣有的可樂和雪碧這類的碳酸飲料，加入了更多元的選擇，尤其我偏愛他們家的醋飲，醋飲搭配漢堡根本是絕配，同時還有融合台灣在地的食材來入菜，每天限量的甜點也是賣點之一今天吃到的芋香蛋糕就是令人驚豔的作品，能夠將宜蘭在地食材運用巧思做成美味甜點，而且會依照季節不同選擇不同食材入菜，展現「宜蘭味」的美式料理。
推開門，這一大片的擺設讓我想起多年前美國旅行時的美式酒吧餐廳必備的陳列架，好喜歡這樣隨性的布置
萬聖節前夕，蝙蝠俠與蜘蛛和平的共處著
除了一樓的空間外，二樓也有五個座位
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皇家鮮奶茶 (冷) - $ 50
鮮奶茶，顧名思義鮮奶與茶，茶在下面鮮奶在上，建議一開始不要攪拌，分開來喝喝看，會先喝到好喝的紅茶清爽茶香和冰涼的口感，鮮奶的濃郁也會緊接而來，兩者揉合茶香與牛奶的結合
店家的巧思看這奶茶還寫上了Piggy字樣
尚未攪拌前，還能欣賞鮮奶慢慢下沉，就像下雪一般落入紅茶中，這也是另一番除了美食外的風景阿
蜜釀荔枝鮮果醋 (冷) - $ 50
居然美式料理店也賣這個，不過真的和美式漢堡很搭，一點也不會有違和感，反倒因為果醋的清爽沁涼，中和許多美式料理的油炸物，讓漢堡吃起來無負擔感
裡面最特別的是有洛神花，這酸甜的口感，很有宜蘭在地的風情，也是目前蘭陽平原當季的農產品喔
烤棉花糖可可 (熱) - $ 60
略帶烤焦的棉花糖與可可，棉花糖的略帶焦香與可可的濃郁甜蜜口感，富含療育效果的飲品
可以試試看不攪拌，舀起一顆烤過的棉花糖，會有意想不到的驚喜喔
摩卡可可拿鐵 (冷) - $ 50
其實光看外表讓人以為是提拉米蘇蛋糕，因為那最上層的可可粉和白色的鮮奶讓人有種錯覺，喝上一口冰涼的咖啡還有一點牛奶的香氣，把可可粉一起攪拌可可拿鐵就完成了
日式醬燒牛肉堡 - $ 170
期待已久的漢堡上桌了，日式醬燒牛肉堡上有柴魚、起司、超大塊牛肉、生菜時蔬，外面包裹著的是佛卡夏麵包，一口咬下實在太過癮了
附餐有薯條與生菜
薯條炸的鬆脆，裡面還可以吃到一點馬鈴薯的質感，超讚的
羅勒青醬牛肉燉飯 - $ 180
牛肉燉飯看這就知道青醬一定佔有重要地位，滿滿的青醬香和菇類，舀起一口牛肉的香和青醬一起出現
義大利燉菜千層麵 - $ 180
我好喜歡這道千層麵料理，香濃的焗烤外皮裡面包裹著的是富含葉綠素的千層麵和當季時蔬，兩者幾乎融為一體，新鮮的蔬菜與千層麵的香氣互相交疊爽口又美味
焦糖蘋果鬆餅 - $ 90
光看到小小兵同行的夥伴就猛拍了，超級討喜的鬆餅應該很少有人不愛的。外皮就是脆中帶嫩，咬下一口是脆脆的，接著咬下裡面就是鬆軟爽口，鬆餅本身也帶有香氣，隱約像肉桂我猜想
香芋起司蛋糕 - $ 90
此款蛋糕可能不一定每天都有，這是每天都有不同的限定版本，此款將芋頭取自宜蘭員山每一口都完整的吃出芋頭的香味，一口接一口一下下就被我們吃完了，當作這一餐的結尾再好不過了
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