【苗栗 旅遊】明德水庫魯冰花農莊 明湖蘇堤 福菜製作DIY 客家好料理 一日遊好去處

節氣雖已立冬了，但這天拜訪苗栗社區的一日遊行程，拜老天爺之賜給了個好天氣，

早上先探訪苗栗明德水庫的好景色，到多年前電影<魯冰花>拍攝的場地一探究竟，

並參與福菜DIY教學實作，更嚐到道地客家家常好料理；

下午再參與2015客家粄仔節的藝文表演及各項手作課程，好吃又好玩的一日遊行程，

精心安排的行程及深度的旅遊，令民眾有機會認識苗栗在地的客家文化，

並得知有著一群人在為自己社區發展在努力著，是件令人非常感動的事。

其實艾方妮近日已很久沒有離開台北了，也就是說怎麼活動都在台北，這是件很落寞的事，

怎麼都還記得，有位朋友用很驚訝的表情問：妳很多年沒出國了？

那種替艾方妮惋惜的神情，簡直歷歷在目！但這種悶，也只能在自己心中啊！

這天很開心接到窩客島的邀請，參與這樣的深度旅遊，就算前一天只睡了三個小時都值得。

原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場

一般來到苗栗旅遊都是在三義、南庄、大湖一帶，

其實，苗栗還有一些秘境美景還等待大家去發掘。

這次的活動是由苗栗市嘉盛社區發展協會主辦，雅比斯國際創意策略公司協辦的，

是為了推廣客家在地文化，特地規劃了<秋天何處趣，就在社區好好玩>活動。

一共規劃了四個不同社區且不同主題的行程，除了一日遊還有二天一夜的行程，

在推廣期間是免費的，這些有報名到的民眾掌握資訊的能力真是太厲害了！

這天的行程分為早上及下午，由於活動相當豐富且精彩，

因此這篇就著重在記錄早上參與的活動，下午活動則另外寫成下篇，敬請期待喔^^

我們的小巴是停在明德水庫的<明湖蘇堤>旁，

至於<明湖蘇堤>是指這清幽的環湖步道，是希望可以與西湖的蘇堤相媲美。

從停車場一旁就可以來到<魯冰花農莊>，這天的環湖導遊行程將由農莊主人來帶領我們。

進到農莊後，才發現原來這農莊規劃了露營區。

近年來，台灣休閒吹起了露營風，身邊有許多友人常帶家人露營來更親近大自然。

對於不習慣睡地上的遊客們，農莊裡還設置了露營車給有需求的人。

這位正是這天的導覽解說的李大哥。

今年沒機會上草嶺，來此也可見芒草在陽光下閃耀的丰采。

明德水庫週邊有1、2、3號吊橋，是可以通往日新島、海棠島及南岸知名的薰衣草森林。

 這個一日遊的行程，人數控制在20人內，也很適合大人小孩一起同遊。

讓我們跟著導遊李大哥的腳步，一起來探訪<魯冰花>電影拍攝的場景吧！

才走一會兒，明德水庫的清幽美景就映入眼簾。

明德水庫原名後龍水庫，位於後龍溪支流老田竂溪上。

李大哥很認真地導覽，他告訴我們，明德水庫目前由苗栗水利會管理，

主要供應苗栗地區農業、工業用水，及部分民生用水。

小橋流水、綠蔭扶疏，假日來此一遊腳步自然而然就輕鬆了。

 在大樹下的人們顯得渺小，在此領略謙卑的意涵。

明德水庫群山環抱，與湖水相映，景色如畫。

不同的風貌，吸引大家駐足欣賞。

枯木帶來的蕭瑟感，也是另一種美。

那這張就來個不同的色調吧！

穿過樟樹林，來到這令人讚嘆的美景。

令人訝異的是這樣的美景，竟然少見其他遊客的蹤跡，

我們就像是遠離塵囂般地獨享這樣的寧靜及優雅。

大夥稱這是冬季戀歌的綠蔭版，是不是超美的？

下次自己帶著圍巾及大衣來，充當一下韓劇的男女主角XDD

這天的天空就是這麼的舒服！

明德水庫是有開放遊艇戴遊客遊湖，湖水清澈如鏡。

如此的湖光山色，令人心情好沉靜。

接著一些<魯冰花>拍攝的場景，但畢竟是1989年時拍攝的，有些已不是原來的樣貌。

而魯冰花的確是種植在這湖邊，但因為是一年生的植物，因此較無經濟價值，

造成栽種的農民較少，若想一睹魯冰花的真面目，可排在一、二月到訪。

原本主角住的房子，也重新翻修過。

在電影中是教師宿舍的場景。

高聳入天的高齡樹木，李大哥說有楊桃、荔枝、芒果及龍眼樹，

艾方妮倒是一個也分辨不出來XDDD

在這些大樹下，自己就算有再大的煩惱，都顯得微不足道了！

輕鬆不趕行程的環湖活動，走來相當愜意，連小朋友都能獨力走上一圈。

等再過些時日，這些落羽松就會變身成更美麗的色彩。

 在這風光明媚的地方演出，也是件幸福的事！

台灣真是的個好地方，一年四季都有花可賞。

格友安妮細心如她，所發現的心型葉。

好久沒玩的含羞草。

再度回到魯冰花農莊，我們準備進行福菜DIY的課程了！

這天才明瞭芥菜(就是過年吃的長年菜)、酸菜、福菜、梅干菜，都是同一種菜，

只是由芥菜醃製到發酵的期間不一樣，風味也不同，因此取名也不盡相同。

農莊的服務人員已幫我們在工具及材料都準備好了！

先將酸菜撕成一細長條，再塞入小甕中，並用竹棒用力地搗出水份。

接著要將這水份用力地擠出來，直到福菜塞滿整個甕。

以為是簡單的作業，但整個體驗課程中，大家唉聲四起，還會因用力不當造成竹棒弄傷手，

小小的一個甕要裝滿福菜，卻讓大家約花了半個小時的時間才完成。

將將，我們的福菜完成囉！但是要在放上一兩個月後，風味會更佳喔！

湖邊也逛了，課程也用力地體驗了，此時肚子早已咕嚕咕嚕地叫著了！

準備吃中餐了，這是農莊準備的客家地道料理，白飯放在一旁要吃多少自己添。

滷筍絲，這筍絲不澀且顯出甘甜，油亮亮地好好吃！

客家油雞的肉雞軟嫩，不用沾醬就能吃出美味。

這個爌肉一出現，就知道要去盛飯了XDD

這爌肉當然要是五花肉啊！慢火細燉出把這肥肉都逼出油脂，富含入口即化的膠質，

燉至入味又嫩到不行的肉質，吃上一塊就可以扒個半碗飯！

客家小炒，這跟台北常見炒得乾乾的不太一樣，這是還帶點湯汁的，

肉絲及魷魚都沒有炸過，配料中也沒有豆乾，但導遊說在地人都是這樣的吃法

就連也是在地人Petti(雅比斯工作人員)，她說家裡都是先把肉絲及魷魚絲準備好，

想吃時從冰箱取出，再加入芹菜及蔥大火快炒就可以，是家家必備的家常菜。

清蒸魚，沒有腥味魚肉軟嫩鮮甜，吃到只剩魚骨頭，連蔥絲都沒放過XDD

炒雙色山藥，還加上玉米筍、芹菜及胡蘿蔔，脆口感極佳，鮮脆可口。

鹹蛋苦瓜，也很炒得很夠味，席間大家還聊起小時候不敢吃的東西，都有苦瓜這一樣。

但不知怎麼長大後，一些茄子、胡蘿蔔等等都敢吃了！長大比較肯吃苦的意思嗎？哈哈

這很像鹹酥蝦的作法，本來以為是溪蝦，但只是小一點的蝦子。

連殼帶肉一起吃，酥香的口感真的令人涮嘴地吃不停。

芥菜正是最具客家特色的蔬菜，只用蒜頭辣椒炒過，清脆美味。

福菜肉片湯，這真是客家菜的代表，福菜不鹹反而提出肉的鮮甜，好好喝的湯喔！

以上九菜一湯約十人份，一桌$2500，是不是經濟又實惠呢？

光這個半日遊的行程，是不是就相當豐富精彩呢？

下午的手作客家米食課程更是有趣喔！靜待下回分解囉！

魯冰花農莊的導覽及手作體驗課程，都是輕鬆有趣，且客家料理更是美味呢！

~店家資訊~

魯冰花農莊

電話:037-250355

地址:苗栗縣頭屋鄉明德村仁隆21號

主辦單位:苗栗市嘉聖社區發展協會  FB

協辦單位：雅比斯國際創意策略公司  FB

窩客島 

◎如何前往明德水庫？
國道1號頭份交流道下，接台1線，再左轉台13線，行駛台13線21K，右轉126縣道（往明德水庫），

續行約1公里，抵達明德水庫。或國道1號（北上）苗栗交流道下，

接72快速公路至頭屋交流道下，接台13線，至21K處右轉126線至明德水庫。 
◎如何前往明湖蘇堤步道？
從明德水庫續行126線（北岸道路），約三四百公尺至日新島，續行約4公里，

右側立有永春宮建廟百年紀念碑，旁即為停車場，有吊橋通往海棠島（永春宮），至明湖蘇堤步道。  

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