Item: 三明美食
Rating: 4.2
Author: 涵的足跡~走遍天涯

說到北海岸現在最夯的漁港，不是野柳、不是富基，而是以"萬里蟹" 打出名號的龜吼漁港! 每到假日時，龜吼漁港總是人山人海，小小一條道路擠滿人車。龜吼漁港位於翡翠灣與野柳中間，原本是個默默無聞的小漁村，直到近年來政府極力推廣萬里蟹以及漁港內的海鮮店家以新鮮平價漸漸打出名號，現在到龜吼魚場吃海鮮與萬里蟹變成遊北海岸必走的行程。龜吼漁港的海鮮餐廳中，小涵最推薦的就是當地第一家也是最有名的海鮮餐廳「三明美食」。

三明美食位於龜吼漁港主要道路漁澳路的中央，有大大的扛棒。整棟建築物都是三明的，一樓、二樓是海鮮餐廳，三樓是咖啡廳。

通常假日中午生意最好，尤其是秋天萬里蟹季時更是大爆滿。不過因為三明座位很多，所以流動率滿快。

小涵造訪的這天是10月份星期六的傍晚，可能因為正值萬里蟹季，不到六點前面已經有十幾組在候位的客人了。還好流動率快，只等了10多分鐘就有位子了。

來到三明如果遇到客滿時要到櫃檯登記姓名與用餐人數，重點是人一定要在現場等。如果輪到時人不在就要重新排了。

小涵第一次來時就發生過過號的悲劇，那時前面有二十幾組客人想說一定還要很久就先去逛漁夫市集，沒想到才離開20分鐘就過號了，只好重新排隊!><

所以遇到客滿時不用擔心，就先登記排隊再說，通常不會等很久的。

這裡都是大圓桌為主，所以如果用餐人數少的話通常要跟別人併桌。

裡面熱鬧滾滾，這種台灣傳統海鮮餐廳注重的是料理的美味與新鮮，不是裝潢環境。

餐廳就在港口旁，所以在餐廳裡可以看到外面的海港。如果白天來坐在二樓可以看到美麗的海景。

坐好後就要到一樓的海鮮櫃前點餐。這裡沒有紙本的MENU，菜單是寫在海鮮櫃上面。

這種海鮮餐廳許多人最怕的就是沒有菜單、價格不透明、坑斤兩、換東西等等問題。雖然三民沒有紙本菜單，但真的不用擔心。這裡大部分的價格都有標示出來，可以安心點菜。

來到這個海鮮櫃前就有專門點菜的服務人員。有任何問題，尤其是那種時價或是用兩算的海鮮，全都可以問服務人員，不用不好意思.

從牆上的菜單可以看到這裡的價格很平價! 炒海瓜子 $180、鹽水活蝦$200、蒜泥鮮蚵$180、魚蛋壽司$120等等，比許多海鮮餐廳便宜。

就拿一樣在北海岸的富基漁港相比，富基漁港是要到魚市場裡買海鮮，店家在收取料理費$100~200元不等。這樣一道吃下來絕對都要好幾百。

這種龍蝦、螃蟹、魚之類的通常都是用兩來算。半斤等於八兩，所以一兩其實很輕。

身為小資族的小涵來吃海鮮餐廳都會先設定預算，所以遇到這種時價的東西，我一定會請服務人員先秤確認多少錢，在我的預算內才點。

當天在牆上看到一道避風塘中卷很想吃但他也是算斤兩的，我先問服務人員大約多少錢，服務人員說通常是350~450元左右，因為我們只有兩個人，這樣就超出我們的預算了。後來把我的考量告訴服務人員，服務人員馬上幫我找一隻最小的，最後秤出來才$280，我就點囉! 所以對於價格有任何問題時一定要確認清楚，才能吃得開心又滿意。

活跳跳的海鮮就在這幾個水缸裡。

海鮮櫃旁是日本料理櫃台。

來看看小涵吃了什麼，以下是最近兩次點的東西。

魚蛋壽司 ($120)。一般海鮮餐廳很少有賣壽司，但三明從開店之初就開始賣壽司了。原來是因為當初怕客人只吃海鮮吃不飽，所以特別想出用壽司填飽客人的肚子，結果壽司反而成為三明的招牌。現在龜吼漁港每家餐廳都學三明一樣賣壽司了。

三明的壽司一份$120 有10顆超划算。重點是裡面配料豐富，就像一般日本料理店的花壽司一樣，這道必點!

綜合生魚片 ($200)。一份有10片三種魚，這天吃到的是鮪魚、旗魚、紅甘。可惜沒有我最愛的鮭魚。這裡的生魚片都很新鮮喔。

大沙母 (時價，這天一兩$65，這一隻$715)。來萬里就是要吃蟹啊! 我們原本要點的是萬里蟹。所謂的萬里蟹包含: 花蟹、三點蟹、石蟳。結果因為生意太好了，萬里蟹只剩下一兩要價$75的大隻花蟹，其他萬里蟹都賣完了。精打細算的媽咪覺得太貴了，所以服務人員推薦我們大沙母。大沙母一兩$65。比花蟹還便宜啊! 我們都愛大沙母結實的蟹肉勝過花蟹，所以最後點了這隻大沙母。至於料理的方式我們選擇清蒸。新鮮的螃蟹就是要用清蒸才能吃得出原味啊! 如果想吃別種作法也可以跟服務人員說。