與姊妹來場巴黎貴婦下午茶吧
法式薄餅配上咖啡、花果茶
一起度過迷人優雅的美好時光
法孚Café V請來法國的行政主廚打造最道地迷人的法式料理
幸運的話還能在店內看到帥氣的主廚呢！
目前法孚在台北有兩間店，一間在天母的誠品，一間則是本次介紹的信義誠品
法孚信義誠品店位於地下二樓的美食天地
為半開放式的座位區
這樣的法式餐廳不會讓人感到拘謹
有客人打扮漂亮，也有打扮休閒的
周遭本身就有些吵雜 所以你可以放心開懷的聊天
店內有非常舒適，讓人可以坐到睡著的沙發座椅
另一種座位則是涼爽的竹籐椅
冰櫃裡有法式甜點與葡萄酒
架上有的甜點都只剩一個
不曉得是量不多，還只陳列一個
店員就在一旁製作餐點
下午時刻
坐在座位上都會聞到一陣陣薄餅香甜的味道
來看一下菜單吧！
法孚推出了許多優惠套餐組合
單點會比較貴
餐點非常非常多樣
有筆管麵、千層麵、燉飯，看起來很厲害的南法香料橄欖鴨腿
輕食早午餐部分有法式薄餅、三明治、鬆餅、沙拉
飲品部分有咖啡、花果茶、無咖啡因飲料、調酒等
比較特別的是還有台灣茶
由於餐點實在太多了~
看完整菜單請點這→完整菜單
這次由法孚提供的試吃體驗是
【法式經典鹹薄餅】+【橙香火焰甜薄餅】+【孚日悅曲熱茶】
話說身為小平民的我還真的只有吃過法式可麗餅，沒吃過什麼法式薄餅
在法孚偷當了兩個小時的假貴婦XDD
不過那天去店裡客人的年齡層蠻廣的
有老夫妻、中年婦女、少婦跟少女
女性還是佔了大多數
孚日悅曲NT.180
熱茶的杯具蠻詩情畫意的(?
上面還印有PARIS字樣
這邊有一個小小的驚喜讓我覺得一定要在文中提到一下
通常我們都知道倒咖啡的杯子需要先熱杯
但我還沒喝過花草茶有先熱杯的
這樣的小細節讓我印象深刻
孚日悅曲混和了紅茶、玫瑰花瓣及煙燻蘋果
茶香裡又有花香及果香，微微酸的口感
調配出這樣一杯淡粉紅色的熱茶也是蠻少女心的XD
果然是貴婦下午茶
法式經典鹹薄餅NT.250
咬下後才了解薄餅跟可麗餅完全是不一樣的東西呀！
薄餅外層有點酥脆但裡面咬起來是有點像蛋餅皮那樣有韌性的
鹹的薄餅添加了蕎麥粉，咀嚼起來更有麥香
中間撲滿了起司與燻雞肉
上面還有一整顆非常誘人的有機半熟蛋
'
旁邊的小配菜是油醋生菜沙拉
跟炒過的青豆、紅蘿蔔、花椰菜
還有一排香氣濃郁的青醬
整體來說，餐點的香味很足
不過蠻鹹的呢！燻雞、起司、炒的菜都比較鹹一點
吃完口會有點渴
來再要介紹的就是好想再來一份的香橙火焰了！
要點火前，店員還特別請我來觀賞這個點火秀
餅皮是遵循南法傳統步驟以新鮮雞蛋及香草調製而成
餅皮先在橙糖醬裡吸收甜滋滋的糖
然後一旁的玻璃杯裡就是待會要燃燒的香橙酒啦!!!!
香橙酒一倒入，馬上產生激烈的火光
熊熊的烈火將橙香鎖入餅皮中
橙香烈火NT.360
餅皮呈微濕潤狀態，薄薄的一層卻非常的香Q~
是Q的唷！
一旁有一球香草冰淇淋，融化的很快，要速速吃掉才行！
切開後裡面竟然包著白柚肉跟柳橙
果肉撥的好乾淨呀，實在是道很費工的甜點
整道料理香甜中帶點酸，軟Q的餅皮包著多汁的果肉
冷熱交替，心情好複雜又好雀躍~~~~~
(複雜是好擔心冰淇淋快溶化光了)
真是味覺與視覺雙重饗宴呀
法孚招牌咖啡NT.130
這是另外的飲品
這杯咖啡就沒有表現比較突出的部分
不過杯子蠻厲害的！！XD
那天店員似乎一度忘記了我們的餐點
飲品先上，但鹹薄餅吃完有一段時間後橙香火焰才送來
那天用餐時間大概快2小時，不過!!!
最先送來的咖啡裡面的冰塊到最後都還沒融化完!!
杯子的保冰能力極強~(題外話
法孚價位稍高，但料理都十分費工
是自己平常在家無法做出的料理
偶爾想犒賞自己、與姊妹享受下午茶時光時
不彷可以來法孚café v 試試道地的法式甜點唷！
以上體驗由法孚提供，無酬無審稿
心得為真實感受，如果覺得我寫的不錯請幫我按個推+讚唷！
＝法孚café v ＝
誠品信義店：台北市信義區松高路11號B2 (02)2722-8012
誠品天母店：台北市士林區忠誠路二段188號2F (02)2877-1162
營業時間：11:00-22:00
FB：法孚 Café V
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