來逢甲夜市常常都是邊走邊吃，
偶而也會想好好坐著吃頓大餐阿！
今天就來試試新店家囉～
這家位於西屯路上的『炫牛鮮切碳烤牛排館』看起來似乎是新開不久的，
位於攤位、店家比較不集中的路段。
旁邊有一個社區式的地下停車場，
有對外開放～
我們停進去時是兩小時/100元，
用完餐發現已經改成停一次150元不限時。
週五的晚上停車位本就難找，
超順利的停好車又找到想吃的店家，
蠻Lucky的！
礙於道路大小的關係，
這閃亮亮的招牌被擠得有點不顯眼阿～～
門口有候位的小椅子，
如果客滿的話，
也可以坐著等～～
上一張是吃完飯離開前拍的，
我們在用餐時間開始前進來，
只有一桌客人，
當然我內心還在想．．．這店這麼冷門嗎？
不過餐點還吃不到一半就快客滿了說！
再來看看價位，
店內餐點價位在$60 ~$1599間。
除了排餐類的餐點外，
竟然還有牛肉砂鍋、牛肉麵和炭燒牛排麵的餐點，
還有不少炸物的選項喔！
點排餐的話可以副餐AB兩種二選一～
A、沙拉、酥皮濃湯、麵包（和店內飲料暢飲）
B、沙拉、牛肉湯麵（和店內飲料暢飲）
說真的B的牛肉湯麵也太特別了吧！
確認好自己想吃的餐點後就到牛肉櫃臺這兒點餐，
雖然我已經選好要吃紐約客牛排，
但還是想聽一下服務人員的介紹～～
這邊最暢銷的就是安格斯肋眼牛排和紐約客。
安格斯肋眼牛排肉質最嫩，
還帶點的油花～
紐約客則偏瘦口感像菲力牛排～
害我當場倒戈～XD
看起來有半開放式的廚房，
都可以看得到廚師料理的過程，
話說裡面煙看起來頗大的，
我的座位在廚房旁邊卻聞不到這些油煙味道，
表示廚房內的抽風設備不錯！
點好餐，
在餐點上桌前就先看一下飲料＆冰櫃囉～～
除了汽水、檸檬茶外，
不喝飲料的朋友也有冰水的選擇～
冰淇淋則是提供小美冰淇淋。
我們兩個人點的都是排餐，
排餐類所提供的副餐就陸續上桌囉～
首先是沙拉～
沙拉有和風醬和凱薩醬兩種可以選。
這一盤料還蠻多的，
水煮蛋、美白菇、彩椒、玉米、紅蘿蔔、美生菜、苜蓿芽、紫甘藍等等～
醬料給的也多，
不用怕吃菜沒味道。
不過敝人在下小妹我對這貌似魚麵狀的醬料形狀有點不喜歡阿！哈哈哈
香蒜麵包～
這香蒜醬吃起來像是麵包店裡才有的香，
所以去偷問一下是哪個牌子的醬料，
結果...竟然是主廚自己特製的～
難怪吃起來跟一般現成醬料不一樣阿！
酥皮濃湯～
這種酥皮的色澤是上沒有刷蛋汁+灑芝麻的～
湯的部分是奶油火腿玉米濃湯，
料的份量適中，
不過說真的吃到這裡已經有1/3飽了阿（摸肚）
而我臨陣倒戈點選的安格斯肋眼牛排($599） 上桌囉！
不過這邊要跟大家講一下，
到第一次吃的牛排館要確認一下是鐵盤還是瓷盤上桌，
其實牛排吃五分熟是最鮮嫩的，
但很多人會覺得太生而改吃七分。
所以如果是鐵盤上桌要點五分熟，
因為慢慢加熱後熟度會到達七分。
如果瓷盤上桌的話就可以直接點七分啦！
一上桌那種碳烤的香氣超級逼人！！！！！！！！！
好像肚子瞬間又空了的感覺。
一旁佐餐的有香煎蒜片、生蒜片和生洋蔥，
我想口味重的朋友應該是很喜歡的！
這粉嫩又多汁的切面，
真的讓我口水直流阿！
灑上點海鹽就可以享受美味了！
搭配香蒜片更是不同口感～
要來說說這肉質～
肉雖然厚但軟嫩可口，
肉汁飽滿、碳烤香味在口中環繞，
好吃到一掃今年中秋沒烤到肉的哀傷！
最近的食量雖然大不如前，
但這份我真的非常努力的把他吃完！
真的很好吃阿！
Sean點的碳烤雞腿排($199)，
上桌就可以聞到孜然的香氣～
喜歡雞皮酥脆的朋友一定會愛翻了！
因為整塊雞皮從頭酥脆到最後一口～
加上孜然香，
爽度很高！
雞排的肉質也很軟嫩，
上酥下嫩的搭配，
也讓Sean讚不絕口。
不過小小可惜的是...他們的雞排厚度偏薄一點兒，
這樣的份量對於小食量的Sean剛好，
對於食量比較大一點的朋友副餐可能要換成牛肉湯麵會比較飽足喔！
吃到這有沒有發現...
好像少了點什麼？
對！就是牛排醬汁類的～
雖然說我們點的這兩道真的都不需要醬的加持就很美味，
但是也會有無醬不歡的朋友，
服務人員說需要醬料的話直接跟他們說就OK囉！
餐後再來份小美冰淇淋～
整個完美阿！！！
話說外觀看起來像一般牛排館一樣，
沒想到餐點倒是蠻厲害的。
而且在廚房旁邊都可以看到料理過程，
也蠻有趣的～
這邊是真的用碳火在料理，
哇～這很不簡單ㄟ！
吃完用力吸一下自己的衣服，
根本不像吃完牛排後的感覺，
沒沾上油煙味對於對氣味敏感的人來說是很重要的阿～
而且肋眼的銷路真的很好，
一整盤都賣完了說～～
不過...真心不騙的跟大家說，
吃過你就知道為啥大家都點肋眼了！
吃飽才看到這個優惠，
消費打卡送綜合薯條ㄟ！
不過我們兩個胃不大的人本來就很難吃完，
所以也不會太可惜啦！
喜歡薯條的朋友別錯過喔～
炫牛碳燒牛排館
地址：台中市西屯區西屯路二段272號之12
電話：04-24523999
營業時間：11:30-14:00、17:00-22:30
粉絲團：炫牛碳燒牛排館
～以下為完整菜單～
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【台中 西屯】逢甲夜市好吃好買好好逛。泰式香蕉煎餅、奶油啤酒、一心 素食臭豆腐＆超好逛英國品牌小賣店 Natkiel 台中逢甲店（食記陸續新增中）
1225 箭友大集合+擠擠樂。逢甲鍋加鍋
【台中 東區】泰式美味新菜登場，來趟味蕾的曼谷之旅。鯊魚咬土司大智店
0125 肉骨分離。新時代咖啡舞和風洋食
【食記】平價美味。公益路山東餃子館、鼎高段素食餐廳
【食記】旱溪旁的人氣臭豆腐。臭霸王臭豆腐
【食記】割包麵線配成雙。素食一線牽麵線專家(得獎公布)
【台中 東區】後火車站美食～大智路上超人氣爌肉飯，小菜、湯品通通10元銅板價。蕭 大智路爌肉飯
【親子 休閒】台中親子休閒新去處，可愛三麗鷗保齡球館就在後火車站喔！！。大魯閣保齡球新時代館開幕＆享趣玩親子城(文末禮）
【台中 東區】價格平實、餐點種類多！炙燒厚切土司料多飽足高，若濃湯調味重一些會更好。日初輕食工坊大智店(開獎）
【台中 東區】 和可愛女僕美眉一起開心下午茶。時刻動漫休閒娛樂餐廳
【台中 東區】手作烤莓果乳酪塔～莓果清爽的口感在乳酪香氣中甜蜜結合。Angelmake 天使美手作甜點
【台中 東區】一次買定好吃的日式燒果子＆西式乳酪條。午後に‧甜點‧佳 Afternoon Dessert Jia
==============================================
我們家的貓老大們有粉絲團啦~
歡迎貓友們加入喔~~^^ 另外，小妹我也有粉絲團了，請各位有空讚一下吧!XD
==============================================
