高雄鼎泰豐~

2015.08.15

鼎泰豐

想想這兩年吃過這麼多餐廳就是沒吃過鼎泰豐
臨時起意來鼎泰豐於吃飯時間抵達外頭早已排滿了人
生意興隆很多菜都賣光了足足等候半小時才有位置

即便是座無虛席上菜速度服務態度仍然不打折扣

鼎泰豐榮獲米其林1星肯定
品質控管自然相當嚴格服務親切猶如空姐般

[雪菜百頁]$100

將油菜醃製過後製成雪菜搭配經過高湯燉煮的百頁
切成薄片的百頁與清脆的雪菜微涼的口感相當開胃

[小籠包5顆]$100

鼎泰豐傳說中的18摺小籠包當然要點上一籠

外皮晶瑩剔透皮相當薄卻緊緊鎖住美味
一口咬開小籠包湯汁瞬間溢滿口中

[蝦仁燒賣5個]$170

蝦子鮮甜湯汁跟小籠包有著截然不同的味道
蝦仁燒賣湯汁濃郁中伴隨海鮮味道兩者各有特色

[排骨麵]$190

排骨麵湯頭經過長時間燉煮濃郁好喝
排骨先滷後炸不沾粉的中式小吃傳統做法

排骨麵條混入雞蛋口感更為紮實有嚼勁且Q彈

[油豆腐細粉]$140

油豆腐簡單的搭配鮮肉百頁捲與細粉

謝謝觀賞~


[鼎泰豐(高雄巨蛋分店)地址:高雄市左營區博愛二號777號B1]