傳統客家料理簡單樸實卻很有家常菜的溫馨味，
尤其我家娘親又是客家人，所以wing對客家料理的喜愛自然也不在話下，
這次剛好有機會來體驗位在捷運中山站附近，
以客家麵食及客家小品餐點為主的的【六堆伙房客家麵食館】，
一同來品味道地客家料理帶來的美食享受吧！
【六堆伙房客家麵食館】離捷運中山站不遠，步行約4分鐘可達，
雖地址是中山北路二段，實則店面入口是比較靠近南京西路側，
猶記得這家店前身是間老牌咖哩餐廳，我還曾和同學一同來用餐過呢!
現在的六堆伙房門面則是改成了充滿了客家風情的設計。
餐廳位在地下一樓，隨著我們的腳步一同下樓去看看吧！
店內佈置簡潔，座位分成多個居塊，有半沙發座椅區，
也有舖上客家花布的沙發區，另外也有一區比較隱密的半包廂區。
製作飲料的吧檯及另一側的廚房作業區。
醬料自取，醬料櫃上頭還有販售茶葉及桔醬等伴手禮。
另一旁則是小菜冷藏櫃，可以先看好要什麼小菜後再告知服務人員送上桌。
粉絲團訊息，另外，現在中午也有開賣甜點囉！
MENU上有湯麵、乾麵、飯類、湯品、精緻小菜、點心、小菜及冷熱飲等，
每種都想點來吃看看，光選菜色我們就猶豫了好久呢！
沒想到客家料理也有多款甜點可享用呢！看起來都好可口啊！
【黃金泡菜】NT40
MENU上有標明三根辣椒的辣度，事實上嚐來的確也頗有辣勁的，
醃製的很入味，酸酸辣辣帶點蒜香頗為開胃。
【胡麻龍鬚塔】NT60
層層堆疊成塔狀的龍鬚菜，送上桌前淋上胡麻醬汁，
灑上花生米，脆嫩的龍鬚菜吸覆了香濃的胡麻醬，清爽又入味。
【口水雞】NT110
雖然有標示一根辣椒的辣度，不過我嚐來其實不辣反而頗具香氣，
Q嫩的雞腿肉配上特製醬汁，微酸微辣，香味十足，配上花生的香氣，
讓人一口接一口往嘴裡送。
【客家擂茶(冰)】NT82
喝過熱的擂茶，冰的滋味也是不錯，濃濃的擂茶香氣中還嚐得到花生顆粒。
【桂花美人茶(熱)】NT98
使用了兩種茶包，味道香醇順口，去油解膩，喝完可再回沖。
【香辣豆干】NT40
豆干滷的很入味，帶有香醇的辣度，在口中愈嚼愈香。
【客式芋頭糕】NT67
整塊芋頭糕份量還不小，上層淋上大量滷肉提味，
芋頭糕口感彈嫩，芋頭味香濃，
有吃辣的還可跟服務人員索取辣椒醬沾覆更對味。
可以看到芋頭糕側面還有不少塊芋頭塊藏身其中，吃得到真材實料。
【鹹蛋絲瓜麵線】NT98
將鹹蛋與絲瓜巧妙結合，再加入雞蛋豆腐丁及麵線，
絲瓜本身就很甘甜，又多了鹹香的鹹蛋提味，整碗麵線味道好極了。
黃澄澄的湯頭呈現鹹蛋及絲瓜融合的清爽味，麵線吸收湯汁的精華，
軟硬適中，不會煮的過於軟爛。
【芋頭米粉湯】NT98
愛吃芋頭的人不可錯過的一道，米粉是屬於粗米粉，切段呈現，
除了有不少大塊芋頭外，還加了魚丸提味。
大塊鬆軟的芋頭香甜可口，魚丸Q彈，米粉富有Q勁，
加上油蔥的香味，湯頭甘甜，愈吃愈涮嘴。
【擂茶麻糬鍋餅】NT67
一看到這道包麻糬的擂茶口味鍋餅，無論如何都想點來吃啊!
煎的外層焦香，隱約看的到內饀包覆的擂茶饀及麻糬，迫不及等想吃了啦！
輕輕一拉邪惡的牽絲麻糬就跑出來誘惑人了。
一入口是酥香的外皮包裹著香味十足的擂茶饀及Q嫩的麻糬，
鹹甜交融，非常有層次的一款煎餅，
我一連吃了好幾塊，推薦一定要來試試看啊！
【西米焗布丁】NT88
人氣第一的招牌甜點西米焗布丁，附上檸檬雪酪，
服務人員有建議食用時可先吃一口冰涼的檸檬雪酪，
之後再吃溫熱的西米焗布丁口感會更佳。
西米焗布丁上層像奶酥的表層其實是卡士達醬喔！
吃來酥香奶味濃，原來卡士達也可以做成這種口感及型態啊！
內饀則是卡士達醬結合西谷米及紅豆泥饀，嚐來香甜不膩，
三種食材融合的滋味好搭呢！不愧是人氣甜點之一。
【六堆伙房客家麵食館】所提供的客家家常料理沒有華麗的裝飾，
吃得是食材本身的簡單原味，很多道都是小時候常吃，
可是長大之後卻漸漸被遺忘的客家料理，
今日一嚐讓人回味無窮，服務也很親切，
還有好多道今日沒品嚐到的料理如南瓜小捲米粉、鹹豬肉捲餅等也好想吃看看，
下次有機會再來品嚐六堆伙房的其他美味餐點吧！
地址:台北市中山區中山北路二段2號B102-2502-2252
電話:02-25636239
營業時間：11:30~20:45
FB：六堆伙房客家麵食館
