【大橋頭站美食-嘉義雄魯肉飯】推薦度:★★★★1/4☆
台北夜市何其多，但不曉得為什麼我就獨愛延三夜市，而沒是沒有之一。猜想是因為這裡較沒觀光客，大抵上的味道也都和以前台北橋下的攤位沒兩樣，除了少數幾家我覺得可能是交給第二代後有一點走鐘外....。
這兩年只要有外地的朋友來台北，甚至是外國觀光客找我帶路，我永遠只有一個地方「延三夜市」。BUT，後來發現我帶來帶去都是那幾家，尤其是愛店中的愛店【大橋頭站】阿美古早味。不過，我也一直試圖想找尋一家我喜歡的魯肉飯，這也才不枉到處張揚我是魯肉飯控XD。大抵來說目前整個延三我吃過的魯肉飯中可能以【虎亂吃一通】【大橋頭站】延三夜市-藥頭排骨最後喜歡，但也是三年沒有UPDATE囉!
很早前就有不少網友推薦我吃吃看這家的魯肉飯和雞肉飯，但我一直到早前某一次去延三剛好阿美古早味沒開，才臨時興起來吃這家看看。說正格的，這家的生意一直很好，我每次經過都有八分滿以上。當然，我指的是用餐時間。
略看MENU算是一些家小菜頗多還有幾樣炒菜類的小吃店，用餐環境以小吃店來說算得上是乾淨，夏天也有冷氣可以吹。
據很多朋友推薦煎虱目魚是這裡的招牌，肉質的確還細嫩的，我愛的油質也相當不錯，但就是魚皮煎的不夠酥。
紅燒肉是我偏愛的那一種，不過這家的紅燒肉比較偏向有咬勁一點，即便有些部份的油質還是不錯。真要說有什麼缺點就是邊邊炸的不夠酥，甚至有一點微軟，基本上和「炎仔」有一點像。
相對來說我可能更愛這單純的五花肉，重點可能來自更多的肥肉和油質，入口的甜和化口感都令人非常滿意，單吃就非常好吃。倒是醬油有一點微鹹，辣豆瓣醬我則蠻愛的。
雞肉炸的外酥內軟帶點菜、洋蔥的討喜微脆，肉也有咬勁有口感，整體來說這雞捲算是十分不錯。但當然比起消失一陣子(聽說老闆受傷)的【虎亂吃一通】【大橋頭站】大稻程延三夜市-葉家雞捲 和永樂市場的【虎亂吃一通】【雙連站】永樂雞捲大王還是有那麼一點差距。
炒青菜還不錯不會過油，青菜的脆嫩度都保持的很好。曾經有人說看一家店的炒青菜就知道這家店的廚師功力水準。
花枝頗為脆嫩，甜度也不錯，沾五味醬更是風味十足，好吃。
這大腸夠大、切的也夠厚，滷的也入味，咀嚼端的油化和甜度也相當讚，大推這家的大腸頭，好吃的亂七八糟。
魯肉飯方面入口是醬的甜和漸漸轉強的油鹹香，甚至帶一點點迷人的微油焦香，大低上味道個人還蠻喜歡的。但我愛魯肉飯的化口度有一點不平均，而且瘦肉的地方有些地方燉到都散爛了，不過皮帶油的地方倒是相當化口美味便是。
兩者相較我可能更愛這碗雞肉飯，我愛它的味道不會過鹹也不會吃到後來沒味道，雞絲給的份量頗多，肉質本身也軟嫩不會過於乾澀，淋上那一小匙魯汁是關鍵。超好吃。
嘉義雄魯肉飯:台北市延平北路三段61之1號，電話：(02)2594-8078，營業時間: 11:00–22:00
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【小虎五四三】
有時太愛一間店也不是好事，比方說阿美古早味，搞到後來去延三夜市好像只有這家可吃..也失去了尋找其他美食的動力。不行，得忍一下XD。
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