|大粒粉圓冰|
地址:新竹市北區北門街83號
電話:03-5256763
結束南寮漁港騎的腳踏車之旅後,坐著公車回到新竹市區,
汗流浹背又口乾舌燥,正好想到昨晚遇到沒吃上的大粒粉圓冰,
接近傍晚,遇上許多下班下課的排隊人潮,
這麼熱的天氣來碗冰涼的甜湯最適合不過啦!
大粒粉圓冰,可想而知店家主打的是粉圓,
這裡的粉圓傳承了百年老字號,遵循傳承古法純手工製作,
沒有添加任何防腐劑和人工色素,
搭配純熟的烹煮技巧並控制拿捏適宜的火侯,
讓每顆粉圓粒粒晶透,而且又大又Q,
這裡的粉圓真的是透明的喔!
今天菜菜子點的這碗是綠豆粉圓冰,一碗35元,
放了粉圓加了綠豆,再澆上店家以獨特香料特製的鳳梨糖水,
然後撈上一瓢碎冰(菜菜子有交代老闆碎冰不用太多),
一碗清涼消暑的綠豆粉圓冰就上桌囉!
瞧這粉圓真的粒粒飽滿剔透,咬起來香Q帶勁,
還散出獨特的鳳梨糖水的香氣,
綠豆也不會煮到軟綿卻又不會太爛,整顆豆子的完整度依舊還在,
這碗綠豆粉圓冰吃完真是全身透心涼,推薦給大家喔!
此文同步發表於:[新竹北區]葉 大粒粉圓冰-百年北門老店,古早的單純美味