輕鬆慵懶的小周末夜晚，胖樺來到位於台北繁華不夜城的東區，享用Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡的精采餐點。
忠孝東路四段216巷乃兵將征戰之地，知名美食餐廳多如牛毛，三五步就一家。
費尼主廚漢堡離前陣子極夯的Burger Ray只有一個轉彎的距離，胖樺本來還小小擔心一下店家的生意會不會因此受到影響。
品嘗店家的餐點後發現胖樺的擔心是多餘的，因為費尼主廚漢堡不僅用餐氣氛佳，餐點也有相當高表現的水準。
雖然處於強敵環伺的戰場中，胖樺相信店家依舊具備堅強的實力迎戰。
經過這條巷子，很難不被費尼主廚漢堡營造出來的悠閒氣氛吸引。
暈黃的暖光微微滲出，依稀可以看出裡頭食客歡欣用餐的表情，也讓人不禁好奇，店家到底可以帶給食客那些讓人眼前為之一亮的餐點。
十款基本款漢堡在立牌上一目了然，給經過的朋友參考。
店家引以為傲的人氣餐點浩克UFO豬排堡，黑色漢堡皮神秘優雅，不是芝麻而是竹炭粉打底製成。
戶外小庭院也有室外座位可以使用，在這邊看著來來往往的潮男靓女用餐，別有一番風味。
「費尼漢堡」的「費尼」，和"Fantastic"這個胖樺非常喜歡的單字長很像，意思為表示讚嘆的非常棒！
“Chef”是主廚，有看過「地獄廚房」的朋友都知道，挑戰者的口頭禪就是”Yes, chef!”，表示服從的「是！主廚」。
門口的水桶擺放一綑綑海報般的菜單，印刷精美。
胖樺有事先訂位，店家很貼心的在我們的位子上放了「預約席」的小立牌。
牆上各式各樣可愛的裝飾小物，簡單的小擺設就可以帶來大大的驚喜。
牆上的壁貼印出店家自己創造出來的複合字，”Fani-Tastic”，滿滿「費尼」感的一家店。
大地色的櫃子中擺滿可以代表店家品牌以及精神的裝飾品及食材。
大大玻璃罐裝的主廚醃菜，繽紛吸睛。
漢堡中的靈魂人物就是起司，少了起司怎麼能組成完美經典的漢堡呢?
胖樺喜歡從一家店的洗手間看出他的整體品質，算是一個見微知著的概念。
乾淨的廁所不僅有精油以及生活工場的小盆栽，還細心備妥一些女孩子會用到的衛生品。
整面牆滿滿的英文介紹主廚漢堡的配料，邊用餐還可以邊學英文。
除非您來品嘗我們的漢堡，不然你不會知道他有多棒。
寸土寸金的東區，店家依舊給食客寬敞舒適的用餐空間。
店中間的長桌夠容納近十人沒問題，上班族下班或是同學會小聚都可以。
滿滿的醃菜，富含維生素A以及C。
也有適合情侶或是好姊妹兩人用餐的雙人桌，不用擔心沒有隱私或空間狹小。
紅磚瓦牆搭上大地色系的桌椅，吃漢堡也可在輕鬆兼具摩登的環境中。
胖樺真的很喜歡店家四處散布的小玩意兒。
不僅餐具以及濕紙巾，每桌桌上還備妥大量漢堡紙給食客使用。
薄薄一份菜單，裏頭的菜色可是一點也不含糊。
每款漢堡都有附圖，且附上詳細的說明，讓善變人如胖樺之流可以決定的更快。
加60元可以升級為套餐，多附薯條(或洋蔥絲)以及50元的飲料。
強烈建議一定要升級阿！
店家的薯條一點都不含糊，且大啖漢堡怎能少氣泡飲料的加持?
可樂(NT. 50)
套餐中不需要加價的可樂，可樂是不是為了搭配漢堡因而蘊育而生的呢?
綠光Soda(NT. 120)
氣泡飲料為基底，內含滿滿的奇異果及百香果，再以橙皮刨成絲增加香氣與咀嚼的口感。
酸酸甜甜的微微氣泡感，加上橙皮香味組合得天衣無縫。
柚香柚紅(NT. 120)
基底為葡萄柚汁，再淋上滿滿的柚子醬增加酸度刺激味蕾。
以吸管攪拌均勻再品嘗，冰冰涼涼的越喝越順口，搭配著漢堡一下子就喝光了。
手做辣肉醬牛肉堡(NT. 310)
每天限量手工現做，看到流瀉的金黃起司上滿滿的辣醬，就讓人口水直流恨不得大咬一口。
牛肉漢堡經過手工拍打的程序和手心的溫度，將筋度拍出，再經過烤的程序鎖住肉汁的鮮甜。
恰到好處的辣醬恰如其分的將整體層次更加提升又不會過頭，搭配新鮮生菜、番茄、微嗆的洋蔥一起入口。
大口漢堡一入嘴便有身在天堂的感覺，好滿足啊!!!
主廚特製醃菜
搭配使用，來攝取些維生素A及C吧。
金黃脆薯
不因為不是主角就囫圇吞棗的脆薯表現也很棒，胖樺連最後一點細碎的薯條塊都不願意放過。
阿囉哈牛肉培根堡(NT. 250)
對於酸甜鳳梨解膩的口感十分喜愛的胖樺，怎能抵擋此款漢堡的攻勢?
每品漢堡上桌都會插上一把小刀，可不只是裝飾用這麼簡單，原來此小刀為組合漢堡必備之器具。
將漢堡皮蓋上幾乎快要滿出來的餡料後，就可以利用漢堡紙將之小心包覆。
五彩繽紛的完美漢堡出現了。
大份量厚實的牛絞肉包裹酸甜鳳梨片，疊上培根後細火慢煎到表皮微焦，淋上香濃的切達起司醬。
一口咬下那肉汁橫溢的噴發、切片鳳梨的香甜、佐上略帶油脂的脆脆培根肉，以清脆的生菜解膩緩和。
是讓人完全停不下來的銷魂滋味，只能一口接一口的大啖特啖，恨不得自己有多一點容量可以裝下更多漢堡。
浩克UFO豬排堡(NT. 250)
胖樺不得不大力推薦這個表皮漆黑，有著重量級炸里肌豬排的浩克UFO豬排堡。
費尼主廚漢堡的餅皮融入如竹炭粉的元素，使用低糖獨門配方調配出完美比例，接著塗抹蛋汁進行烘烤。
一般漢堡的餅皮剛出爐都酥脆可口，但隨著在常溫放置越久，會因為沾附到醬汁或食材導致漢堡皮變的軟軟爛爛，喪失嚼勁及口感。
費尼的竹炭漢堡皮則降低這個問題帶給食客的苦惱。
剛端上桌那不尋常的墨黑光澤說明了他的獨特性，就算沾到醬汁甚至擺到冷掉，該有的Q度依舊保有，且越嚼越香，到後段還有淡淡麥香滲出，讓人欲罷不能。
疊完成的漢堡真的像小UFO一樣實至名歸，渾圓可愛且散發神秘的優雅。
份量十足的里肌肉炸的表皮金黃酥脆內部依舊保持Juicy口感，胖樺個人覺得最棒的為里肌肉上的特調芥末醬，恰如其分的扮演提味解膩的腳色，嗆辣得恰到好處不會薰到眼淚鼻涕流，增加了整體口味的複雜及豐沛感。
友人小胖表示，浩克UFO豬排堡的組成元素每品都可以獨挑大樑十分細緻，組合起來卻又和諧且不互相干擾，互相再替彼此層次昇華。
炸洋蔥絲
切成極細的洋蔥絲裹上細緻的一層粉後進油鍋炸到酥脆。
非常涮嘴的小品，邊聊天邊解嘴饞的美味下酒菜。
十月份才於忠孝東路四段216巷開幕的Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡，有著口味獨特且美味可口的漢堡，特製飲品及舒服的用餐環境是他與眾不同的優勢。
胖樺相信店家絕對可以在此競爭激烈的地段，打下屬於自己的一片天及豎立知名度，也期待店家繼續研發出更多匠心獨具的漢堡，滿足刁鑽食客如胖樺之流的味蕾。
東區主廚漢堡叫費尼，
匠心獨具竹炭漢堡皮，
內餡肉排多汁又給力，
總和整體極具競爭力。
