天氣轉涼就是要吃火鍋，平常都是吃刷刷鍋有點膩了....
這次轉換口味選辣一點的來溫暖身心好了?!
捷運南京東路站3號出口延著吉林走過新生高架橋不遠處就可以看見中國瘋實料火鍋~
四周都是海鮮快炒店，相較之下中國瘋這家店就顯得比較高級
門口是沈穩低調的風格，旁邊可看見一台大電視播放新聞媒體的報導
也有貼著中國瘋實料火鍋是以重慶酸菜魚/重慶水煮魚/廣東奇味雞為主要的介紹
餐廳廚師是來自中國四川，所以來到這裡可以好好品嚐道地的四川火鍋
一樓有四人桌跟六人桌，大約七張桌子，也有飲料區(另計費)
還有二樓空間更大，適合大家庭聚餐，廁所也是在二樓
畢竟吃火鍋最容易就是跑廁所XD
店內佈置的古色古香，牆面是北京胡同的灰磚牆
周邊有一些含有中國風原素的裝飾品---扇子/油紙傘/臉譜等
醬料區是自行取用，有沙茶醬、蒜蓉、辣椒醬、蔥末、香菜、醬油、香油等
不過火鍋本身就有味道了，這個就用不太到啦~
入座店家就送上暖呼呼的烏龍茶，可以解膩與消火
店內供應五種鍋，包含「重慶水煮魚」、「重慶酸菜魚」
「廣東奇味雞」、「福州墨魚筒骨」、「沖香麻辣養生藥膳」
精緻套餐 $789 適合2~3人
海陸套餐$1578適合4~5人
開胃涼菜/火鍋料/飲料酒水一律酌收一成服務費
外帶鍋底不收服務費但須另點450元的火鍋料
小芙點的是精緻套餐[2~3人] :
主鍋(小): 重慶水煮魚、拼盤: 雪花小肥牛、綜合蔬菜拼盤、白飯2碗
「麻上頭，辣過癮」的水煮魚是四川省名菜，「水煮」就是麻辣口味
可別被"水煮"這清淡的字眼給蒙蔽阿~~~~!
魚種是以草魚來呈現(魚刺較多)可作成3種實料火鍋--重慶水煮魚/重慶酸菜魚/鴛鴦魚(一魚兩吃)
如果愛吃魚料理又怕魚刺的朋友，店家有推出【無刺深海赤魚鯛】來做出酸菜魚/水煮魚鍋
可惜這是限量，要吃就要提早預訂
其他菜盤、肉盤等等會用小推車放置旁邊
綜合蔬菜拼盤
高麗菜/皇宮菜/金針菇/蕃茄/鑫鑫腸/蓮藕/玉米筍等
太辣的話可以請服務生幫忙加高湯，讓湯底不會充滿辣感
而吃清新鮮脆口感的蓮藕與鮮紅的小番茄則可以稍稍解辣
重慶水煮魚鍋底是用店家自製的四川辣醬/乾辣椒/花椒等的四川香料炒香熬煮而成的
表面佈滿辣椒乾/花椒等的辛香料
看了就辣辣的，口水狂吞
有魚肉還有黃豆芽/小黃瓜/芹菜等等，豐富的佔滿整鍋
店家的漁貨是精選青鱗、黑背黃甲等級的草魚，現撈活魚而且是現宰秤重
再用特製的四川辣醬+紅油快炒，味道嚐起來香麻帶勁
不過魚刺真的頗多，吃起來要格外的小心，有小孩的人建議點【無刺深海赤魚鯛】
水煮魚裡頭很多很多花椒，一個不小心咬到就是嘴巴噴火
雪花小肥牛(單點320元)
油花分布均勻，肉質更顯鮮嫩
放入鍋中輕輕一涮，加上香辣的湯頭更顯香氣四溢
一頓餐點吃下來不僅身心都得到非常暖和的狀態，嘴巴也有點辣感
愛吃辣的人一定不容錯過這鍋經典好料~
中國瘋實料火鍋
電話:02-25625772
營業時間:PM17:30~02:00
地點:台北市長安東路一段85號
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