信義微風剛開幕首日跟朋友相約來湊湊熱鬧
我們目的不是為了精品(只能遠觀
)
而是為了他什麼都是第一的美食餐廳
於是我們挑了一間不用排很久的店
是在日本六本木起家的日式洋食，而海外首家分店就選在台灣
在店門口，首先吸引住我目光的是這些不知來歷
像是麵包又像是泡芙的東西
店內有很多員工都是日本人，其實當天逛美食街時就發現每家海外餐廳都有外國店員呢
特點是跟其他百貨公司的餐廳不一樣吧，但缺點是那些日本店員都不會中文...
我也不會日文，所以我們就用英文溝通
天啊我不是在台灣吃飯嗎XDDDDD
我跟朋友兩人點了招牌的兩樣菜
燉煮漢堡排與多明格拉斯蛋包飯，然後搭配一份套餐
套餐是白飯/大蒜麵包/Popover三選一+沙拉
午餐與晚餐的菜單不同喔，我們下午四點多去還是算午餐
桌子上放著兩樣菜的作法給我們看
本來以為是寫著菜端上來我們要做的事，但後來才發現跟我們其實沒關係
我們直接吃即可XD
主餐上來前先嚐嚐麵包與沙拉
這種麵包叫Popover，應該算是泡芙的一種吧！
外酥內軟，裡面很蓬鬆，吃起來沒什麼味道
也跟餐包一樣裹著奶油一塊吃，但奶油也沒有味道就是了.....
沙拉沒有淋醬，純粹地撒上麵包丁與起士粉
麵包丁有浸過水，吃起來涼涼濕濕的
但咬下去後仍感覺得到麵包烤過的酥感
燉煮漢堡排 套餐350$/單點280$
第一次看到這樣子的漢堡排
店家將烤好的漢堡排包在錫箔紙裡，接著拿去鐵盤上加熱
所以整個錫箔紙就膨脹像顆球一樣啦
漢堡排的配菜是一顆馬鈴薯
馬鈴薯味道超香，不沾醬原味吃也很好吃呢
要小心錫箔紙非常燙! 還要小心打開後散發出的蒸氣更燙!
漢堡排所淋的醬跟待會的蛋包飯一樣都是多明格拉斯醬，中文叫半釉汁
是以牛肉以及蔬菜慢火長時間熬製而成，似乎是日本很流行的調味醬
漢堡排上方一小塊牛肉也燉煮的非常軟爛
漢堡肉排肉質軟嫩又細膩，肉厚且扎實
搭配著多明格拉斯醬汁飄散出來的味道非常濃郁
多明格拉斯蛋包飯 套餐310$/單點260$
同樣是多明格拉斯醬，我卻覺得相較蛋包飯之下與漢堡排更為相襯
蛋包煎得恰到好處，介於軟爛與硬之間
與米飯混合著的番茄醬也不會太酸或太鹹，剛剛好
米粒的熟度也拿捏得很好，不過於軟爛
第一天開幕，店員們手忙腳亂
出菜時出現些許混亂，但可以理解
信義微風還有許多餐廳都沒吃過，下次還要再去其他家嚐嚐！
Grill Domi Kosugi
https://www.facebook.com/GrillDomiKosugi
地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
電話: (02)2723-6498
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