東區是美食餐廳一級戰區，對我來說，根本就是美食天堂
好多店都讓我想一一征服
最近跟我家司機兩個人在努力減肥，好一陣子沒有吃大餐
今天來到東區，準備讓我們的胃大解放，來個燒肉吃到飽
眼前這棟大樓是Bistro 98
好客-酒吧燒烤(忠孝店)位於98大樓最高的11樓
擁有絕佳的高空美景
是東區商圈有名的高空酒吧燒烤店
從捷運忠孝復興站3號出口出來，步行約5分鐘可抵達
98大樓之前有來過，7樓的開飯川食堂超好吃的
那天跟店家約好用餐時間，刻意提早出門，悠悠哉哉搭捷運
誰知道我搞烏龍 跑到好客音樂燒烤(市府店)，超囧的啦!!!
還好兩家距離不遠，不然我會被司機念到臭頭
其實他的白眼早就翻到後腦勺去了...
一路奔跑，衝進電梯直達11樓
電梯門一開，店員立馬上前接待
服務態度還蠻親切的
「好客」會取叫好客，我猜應該是老闆生性好客
老闆好(ㄏㄠˋ)客，我們也要當個好(ㄏㄠˇ)客
點餐請量力而為，避免過度浪費食材
乍看這裝置藝術時，以為是鮮艷怪異的向日葵
從官網得知，原來它是鎮店之寶"愛情樹"
頭戴官帽，腳踩水，象徵升官發財的意思
「好客」酒吧燒烤的用餐環境寬敞不擁擠
白天跟晚上的用餐氣氛截然不同，晚上應該會比較嗨
店內約可容納70~76人，舉辦慶生會、謝師宴或尾牙都很適合
透過大片透明玻璃窗，讓自然光隨意地流瀉進來
我最喜歡的座位區就是靠窗啦!!可以邊吃燒烤邊欣賞窗外風景
「好客」酒吧燒烤的裝潢擺設有幾分時尚感
晚餐消夜時間，來吃燒烤喝調酒，燈光美氣氛佳
是跟另一半約會的好選擇
菜單樣式精簡
一目了然不會太過複雜
午餐價位499，晚餐價位658起，另加收10%服務費
點餐時間1.5小時，用餐時間為2小時
499歡樂午間套餐只提供燒烤，沒有火鍋唷!!
可以選擇的食材也比較少
想吃火鍋的話，可以考慮658好客歡樂餐
火鍋或生啤暢飲二選一
「好客」另一個賣點就是這個"澎湖季"
自助吧供應澎湖當季新鮮海產
今天是受邀來體驗「好客」的帝王餐
嘿嘿~~好幸福喔!!(笑)
帝王餐888也是火鍋或生啤暢飲二選一
因為我家司機不喝酒，所以我們選擇火鍋吃到飽
火鍋雖然是附加的，但是湯頭跟食材一點都不"青菜"(隨便)，相當用心
其實啊!!每次去燒烤店，附加的火鍋我都不太想碰
請原諒我對燒烤店的火鍋有先入為主的觀念
一般燒烤店的火鍋都很不優，我去過好幾家都是這樣
「好客」的火鍋讓我整個大改觀
清淡的湯頭卻意外的好喝，有濃濃的菇味
而且食材都很新鮮，好加分ㄡ
為了省去點餐的時間，第一輪的肉品交給店員幫我們決定
▲帝王戰斧牛排
我個人覺得炭火燒烤烤出來的肉會比較香
「好客」的吸油煙裝置做得很好
用餐結束後，衣服頭髮不太會有油煙味殘留
可以放心繼續逛街敗家XD
帝王戰斧牛排聽起來就很威，當然先從它下手囉!!!
烤出來的肉質果然很不錯
牛排的厚度咬起來剛好，挾帶著濃烈的孜然香氣
口感軟嫩，骨邊帶筋的部位有嚼勁，好吃欸!!!
建議燒烤至五分熟
▲照燒雪花豚肉燒
我好愛這軟嫩嫩的照燒豬肉
薄嫩的口感中帶有一點點小咬勁
搭配特製的照燒醬汁，鹹鹹甜甜，很對我的味
▲好客牛五花
薄薄的牛五花一放上網子，幾乎秒熟
千萬別烤過頭，過熟會破壞肉的口感
看到烤網翩翩起"火"的樣子，我跟司機超嗨的
因為現在很多燒烤店都是走"小火慢烤"路線
肉熟的速度根本來不及填飽肚子
所以會起火的烤爐對我們來說，很加分
好客牛五花沒有過多的調味，簡單涮上照燒醬
薄薄一片的牛五花，肉質細嫩
入口時，油花香氣十足
不過應該會有很多女生瞪大眼睛說：好油ㄡ
我跟司機哪管的了什麼油不油，當然是狂嗑好幾片
▲蒙特羅風味牛培根
大部分的燒烤店都可以吃到牛培根
價格不斐的「好客」所提供的牛培根當然要與眾不同
鋪灑在牛培根上面的調味可是店家的秘密武器
由美國進口十多種香料手工拌炒調製純正蒙特羅風味鹽
我跟司機都覺得肉香嫩，醬夠味，好吃
喜歡嘗鮮的冰友們可以點來吃吃看
▲玫瑰鹽沙朗
很漂亮的油花+色澤，光看就讓人食指大動
沙朗牛只需要稍微烤一下，就能品嘗到鮮嫩多汁的風味
我家司機說牛肉本就該吃原味，利用玫瑰鹽提味，會讓牛肉更好食
為了迎合每個人的喜好，「好客」還另外提供了4-5種調味料
海鮮芥末粉、海鹽、辣椒七味粉、辣味噌醬及醬油
不過我們都沒有使用到，當天吃到的肉品都很夠味
好料登場囉
888元才能享受到的帝王餐
▲琥珀蝦&帝王級霸王蝦
天然野生蝦種的琥珀蝦，長於清澈無污染的環境，因為色澤鮮紅如琥珀而得名
霸王蝦是由低溫海堿捕撈上岸的新鮮季節大蝦，更是日本料理店的夢幻逸品
喜歡吃蝦的人有口福啦!!
嚴選深海冰洋熟凍帝王蟹
深海捕獲後煮熟急速冷凍，保留肉質的鮮甜Q彈
帝王蟹腳丟進火鍋裡面川燙後即可食用
可惜每個人只能點一次
不過其他食材就沒有限制次數，可以盡情享用
來自美國的極品干貝，顆顆肥美圓潤
火烤還是放進火鍋裡煮都行，一樣好吃
這些食材都很珍貴，我跟司機完全不敢有怠惰之心
兩隻眼睛死命盯著烤爐，拿夾子的手不停的忙著翻面
就怕一不小心烤焦就囧了
蝦蝦一烤好，陣陣的蝦味直樸鼻
琥珀蝦肉質飽滿紮實，口感鮮甜Q彈
霸王蝦的肉質則是比較偏軟嫩一些
帝王蟹腳其實是要丟到火鍋裡面煮的啦!!
我跟司機偏偏要用烤的，很反骨吧
肥美飽滿的蟹腳肉，吃起來鮮甜，很有海味
誰說帝王蟹腳一定要用水煮，用烤的也很美味啊!!
海鮮類我最期待的是這幾棵肥美的干貝
應該整盤通通換成干貝才對XD
話說，這干貝怎麼可以這麼鮮甜好吃咧!!
厚實的貝肉味道超香濃der
店員給我們6顆，我只花了1分鐘就秒殺5顆
司機才吃了1顆，他發現之後還大喊：欸!!不是一個人3顆嗎？
哈～我怎麼突然變成干貝控了
▲老滷九轉肥腸
▲濟州花枝圈
我家司機吃燒烤必點大腸
「好客」的肥腸很夠味，烤完之後肥滋滋的
口感極富彈性的花枝圈，搭配有微微辣度的濟洲醬，司機說新鮮又好咬
▲好客雞腿
雞腿肉的厚薄度適中，很好烤，不用擔心烤老半天肉還不熟
肉質相當軟嫩，調味上算是比較重口味
照燒醬結合特製七味唐辛粉，甜甜辣辣的，很夠味很好吃
食肉怪司機繼續大戰第二輪肉盤
▲骰子牛
燒烤店幾乎都會有的骰子牛
「好客」用高級的菲力部位製作骰子牛
厚度大小不僅方便燒烤，也可以保持牛肉的原汁及嫩度
調味只有簡單的淋上黑胡椒醬
放入口中，美味的肉汁與黑胡椒醬的香辣同時在舌尖綻放
▲蔥燒牛舌
我家司機把牛舌烤過頭了，所以變得有點過熟
其實只要烤一面就好，而且不能烤太久
吃的時候包著蔥醬一起入口
雖然稍微烤過頭，但還是無損牛舌本身的美味度
▲法式松阪豬排
松阪豬的厚度我還蠻喜歡的，不會太薄，也不會過厚
脆度表現頗佳，有厚實的口感，但不需費力咀嚼
鮮甜的松阪豬帶著胡椒香與炭香
只有888元的帝王餐才能享用的到唷!!
最後一輪點了無骨牛小排/好客羊小排/海鹽風味牛肋條/蒜味鳳螺/玫瑰鹽沙朗
其實很想再多點幾盤，但是戰鬥力太弱，不敢點太多
▲好客羊小排
「好客」的羊小排選用25個月以內的小羊，搭配特製的燒烤醬汁
經過燒烤，醬汁與羊肉融為一體，吃起來很對味
個人覺得沒什麼羊騷味，也不會很難咬，good~
▲蒜味鳳螺
鮮美鳳螺用嗆辣的大蒜調味過，搭配生啤酒一起享用，肯定很過癮
好客澎湖季，嚴選澎湖當季新鮮的海產
這一區的食材會因季節而有所變動唷!!
澎湖生蠔、螃蟹、鮭魚都在自助區，無限吃到飽
滿滿的澎湖生蠔任君取用
挪威鮭魚肚及鮭魚下巴
又到了吃螃蟹的季節啦!!
不過我跟司機對啃螃蟹很沒轍<<太遜了>>只好略過
澎湖季沒吃到半樣好像很可惜，就拿了兩顆生蠔跟鮭魚下巴吃吃看
鮭魚下巴烤過之後，擠點檸檬撒點胡椒，是最簡單又美味的吃法
可惜我手邊沒有檸檬跟胡椒粉(哭哭)
澎湖生蠔的個頭雖然不大，但是味道真的跟澎湖的生蠔一樣唷!!
點餐時間到，我們也差不多8-9分飽了
我們今天吃到的肉品跟海鮮類都很有水準
有些肉品食材添加了辛香料及調味，口味上會比較偏重鹹
不過我個人覺得，肉品再好，烤功卻更重要
要控制食材的熟度，才能讓肉的美味度更上一層樓
萬一烤壞了，肉太老太熟，再高級的肉品也是會被誤解成難吃
甜點的部分只有提供手工麻吉/棉花糖/烤鳳梨
吃完燒肉絕對要烤一份麻吉來當飯後甜點
麻吉沾點煉乳及花生粉
真的是經典不敗的小甜點
還有甜滋滋的烤棉花糖也不能錯過
莫凡彼冰淇淋口味不多，可是好好吃喔!!
今天的水果是火龍果跟百香果
一旁還有科學麵可以煮，沒煮到只好乾吃(誤)XD
飲品有汽水、果汁、茶跟熱飲
可能年紀到了的關係(喂～是有多老啊!!)現在吃燒烤我都只配茶
個人還蠻喜歡莫凡彼冰淇淋，雖然大部分的人都是哈迷
既然叫酒吧燒烤，當然少不了這個調酒區囉!!
不過人家晚上6點半過後才有提供調酒服務
聽說現場還會有花式調酒的表演ㄡ
我們那天用餐是中午，調酒師晚上才開始上班
所以沒有調酒可以喝(淚奔~~~)
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車。開車不喝酒』
週一至週五晚上PM18:30-21:30 提供調酒
中午時段不提供調酒
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車。開車不喝酒』
一般都是吃燒烤配啤酒，沒想到吃燒肉還可以配調酒，酷欸!!
冰友們，快點揪伴一起來大口吃肉配調酒吧!!
「好客」的用餐空間很舒適，不會讓人覺得太過擁擠
有些人會很在意油煙味的問題，這邊的無煙燒烤的設備做得很棒
中午用餐時段客人不多，服務自然跟著提升
點餐、出餐、換網子、收空盤都很迅速
如果沒有喝酒的習慣，只想悠哉吃燒肉，建議可以平日中午來用餐喔!!
好客-酒吧燒烤 忠孝店
預約電話：(02)8772-8832
訂位時間：AM11:00~PM10:30
地址：台北市忠孝東路四段98號11樓(忠孝復興站3號出口)
營業時間：周一～周日Am11:30~凌晨Pm11:00(全日營業)
午餐 499元起 周一~周五 15:00前進場
晚餐 658起 周五及假日全時段適用
以上消費需加10%服務費
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