這天在百貨公司血拼完想找個地方好好用餐，但正值週年慶的百貨公司餐廳滿滿人潮，於是我們往路上繞繞…就在永豐棧酒店後方發現了一家名字頗特別的「秋刀鬪肥牛」，上網查了一下是才剛開兩週的新店，愛嚐鮮的我們當然不會放過囉！
▲走大墩路轉入永豐棧酒店後方的巷子，就會看見位於轉角的「秋刀鬪肥牛」。
▲大片玻璃牆頗明亮乾淨，木造大門也很有質感。
▲不同於一般日式餐廳，裝潢走的是工業風格，老闆別有巧思的在店內放置了一張很有歐式風格大長桌，連椅子都是特別選過的造型，倆倆成對。
▲長型桌比較不會有桌與桌的空間設限，蠻少見這樣的座位規劃，可能會與來這用餐的同好們坐一起。
帶位時仍然會以客人意願為主，像我們這種大喇喇不怕生的就還好，藍鯨魚還看一下隔壁的點什麼，然後就跟對方聊了起來XD
▲若是獨自前來，吧台前的位置也很適合，可以看到餐點的製作過程與師傅們的手藝。
▲餐廳後方有片復古的紅磚牆，牆面的裝飾頗趣味可愛的。
▲洗手台旁像貨倉的門後是廁所，店內無一處不是老闆的用心，就是要讓客人們體驗不同的用餐環境。
▲「秋刀鬪肥牛」所謂的秋刀指的就是秋刀魚，肥牛就是牛肉囉。
最便宜的肥牛丼$188就吃得到，最貴的炙燒肥牛丼也不過$308（無服務費）
目前菜單品項不多，不吃牛也不想吃魚的朋友別擔心，還有雞腿丼可以選擇。
每份丼飯皆會附上飲料、湯、沙拉，入座後服務生會做簡單的餐點介紹及說明湯品沙拉的取用位置
▲餐點都是現點現做，等待時間先來盛裝生菜及當日湯品（湯品和沙拉皆可無限食用）
店家沒收服務費要自行取用這點，我們還蠻喜歡的，可以自己控制份量，想多吃點就不用害羞的跟店員說要續加，又或者續太多吃不完就浪費了。
▲生菜用的醬料就在旁邊可自行酌量添加，Hello Kitty圖案的湯碗有可愛到
▲餐桌上有提供檸檬水和辣椒粉
▲附餐飲料有四種選擇檸檬紅茶、芬達汽水、可樂及雪碧(玻璃瓶裝的美粒果之後也會提供)
▲看著廚師的俐落手法牛肉先微烤再炙燒，瞬間鎖住牛肉的本身的鮮甜，不需添加太多佐料就是最好的享用方式
▲適合做燒烤的秋刀魚，師傅也是下足了功夫，先去頭去尾再去骨頭，細心地把魚刺全都處理掉，讓客人不必擔心魚刺放心地大啖秋刀魚的美味。
▲炙燒肥牛丼（$308）
▲炙燒過的牛肉片依序鋪滿整碗，牛肉片捲了蘆筍增加餐點豐富性，小黃瓜切片與花椰菜皆無過多調味極為清爽。
▲牛肉與飯間還鋪上了一層新鮮蔥花，牛肉與青蔥的組合，鮮嫩爽口的滋味讓人忍不住大口大口的往嘴裡送...。
▲微嗆的蔥香味帶出牛肉的鮮甜，包裹香Q的米飯入口，美味不在話下。
▲薄鹽秋刀魚丼飯（$208）
▲除了主角秋刀魚配料也給得很大方，生菜夾著新鮮明太子啵啵啵的口感，滿口海味...草蝦也是Q彈好吃。
▲烤秋刀魚少不了的檸檬片，不只去腥去油也解膩，食用前擠上一點可增加秋刀魚的香氣和提味。
秋刀魚含豐富的鈣質，在接觸到檸檬的維生素C時會幫助人體吸收，秋刀魚配上檸檬可說是夢幻組合。
▲秋天是秋刀魚最肥美、產量大的產季，其維生素B12是普通魚類的3倍，豐富的脂肪則含有能讓血液清澈的DHA、EPA等營養素。
在日本，油脂豐潤的秋刀魚有秋味之王的稱號，只要鮮度夠，就能吃出誘人的濃香滋味。
▲小喵喜歡擠上檸檬後的滋味，酸酸的檸檬汁可以帶出秋刀魚肉質的鮮美
▲秋刀魚肉質細緻，鹽燒部分並沒有附醬汁吃得到魚肉本身香氣，若覺得乾可以向店家要求加入醬汁增添風味。
▲無雙去骨雞腿丼（$298）
▲這碗雞腿排丼飯分量十足，兩大塊的去骨雞腿先醃製再火烤；雞腿排烤得表面油亮、肉質鮮美多汁口感軟嫩，恰恰好的醬汁鹹度讓人食慾大開。
▲嚴選台灣優良米，白飯粒粒飽滿彈牙，全忘了剛剛才吃完一碗炙燒肥牛，忍不住又扒了好幾口飯。
▲滿足的感覺全寫在小喵臉上，一口飯配上一口雞腿的滋味好讓人眷戀。
▲雞腿丼實在太下飯了，想再多吃點，飯與醬汁都可以再續加。
▲不管是一個人晚餐還是多人聚餐，都可以來秋刀鬪肥牛享受相同的丼飯滋味。
[總評]
日式蓋飯處處都能看見，秋刀鬪肥牛的餐點雖然不多，但主打好的食材用料以及烹煮手法都有一定的水準。推薦來嚐鮮的朋友們必點炙燒肥牛，去感受一下青蔥與牛肉交織在口中的滋味；喜歡秋刀魚的朋友可安心地點秋刀魚系列，經過師傅細心去骨去刺的秋刀魚丼飯只要盡情享用即可；不吃牛也不想吃魚可以選擇雞腿排丼，此款肉量算是店內較多的餐點，推薦給喜歡日式丼飯的朋友們。
秋刀鬪肥牛
電話：04-23200507
營業時間：11:40～20:40 (2:00～5:00休息時間，無公休日)
地址：台中市西屯區大墩二十街51號 | Google map
付費方式：現金，無服務費
粉絲頁：https://www.facebook.com/suzukidonushi/
相關文章
【台中西屯區】地表最強丼飯進駐台中啦！開丼！燒肉VS丼飯 台中店
