➽ 更完整精彩圖文請至：http://juishanchang.pixnet.net/blog/post/438886687
你曾經在巷弄中探索嗎？讓我們一起走入新店的巷弄間，尋找不能錯過的咖啡廳吧！
獨家的烘培技巧，烘焙出濃郁迷人的香氣，新鮮咖啡天然芳香、甘醇，品嘗過的朋友都說讚！
悠閒午後時光一杯手沖咖啡的愜意享受～
『娂豆』，隱藏在巷子內的空間，提供著最舒適的空間， 不管你是過客、是常客、是旅人， 老闆娘都會以最歡迎的態度迎接每個客人
如果聽老闆娘講述當初開店的過程，會覺得這樣開咖啡館會不會太隨性了點？以前主要的工作是在賣豆子（咖啡豆），一切都因為單純喜歡咖啡，就開了間咖啡館，既沒有宣傳也沒有店員，就一個人當起了店老闆
「我只想開一間簡單、舒服的咖啡館，裡面的空間是屬於客人的，客人來可以自己佔據一個地方，就把這兒當自各家，沒有人會影響他。」這是老闆娘對心目中的期待。
好吧，老實說，小珊珊對咖啡不懂，更不知道原來咖啡豆還有這麼多等級，烘培的功夫更是引響咖啡好不好喝的主因
咖啡生豆所含的七、八百種芬香成份必須要靠專業烘焙來喚醒，少了這道烘焙的程序，咖啡只不過是一些不太舒服的日曬味或水洗味，更不用說要拿來當成飲用品了。生豆經過五至七分鐘強力的加熱之後，會引起劇烈的化學變化，進而散發特殊的濃香。
為了妥善控管品質，從選豆、挑豆、烘焙、沖煮，所有程序都不假他人之手，都是由老闆娘自己親手來，就是想把最好喝的咖啡、以及自己十年來對烘豆的經驗跟精神傳遞給更多人知道。
從她沖煮咖啡時認真專注的表情，不難發現咖啡這門學問真的很深。。。小珊珊還是直接買來喝比較快
下面的MENU內容僅供參考，還是以店內當日確定咖啡豆為主
不過，第一次看到咖啡店賣無菜單咖啡，沒有對自己手藝有一定程度自信應該不敢亂開，真的好厲害！有空來這嚐嚐吧，無固定式菜單或許會讓你更驚艷！
拿鐵
雖然雖然雖然看起來真的很普通，但就是會讓人留下深刻印象，第一次喝到這麼好喝的咖啡，大叫了起來！
『這是什麼…？！ 這咖啡也太好喝了吧！』
第一次喝到如此香濃、卻又不覺得有任何苦味，有似牛奶的滑順，但你就是知道這是咖啡的咖啡！
天啊～第一次喝到冰咖啡居然會回甘的耶，濃而不澀，立刻讓人上癮
我喝過一杯要價上百元的咖啡，卻覺得遠遠比不上手邊這杯哪～
手沖咖啡（巴拿馬 唐。胡立安）
專業的手工沖煮需要掌握許多要素，一個不注意也許就會讓咖啡尚失其原有風味，果然想泡出一杯好咖啡，的確是馬虎不得，處處都是學問。
瞧～老闆娘的表情有多專注，我們一旁嘻嘻哈哈，完全不為所動咧
看著咖啡粉在水中旋轉慢舞，咖啡香將你緩緩包圍，疲累的心，也溫暖起來。
滿室充滿雋永濃郁的咖啡香～
悠閒坐著、享受手沖咖啡的濃、醇、香完整風味和層次，這是生活中的小確幸！
水果鬆餅現點現做，這樣鬆餅才會鬆軟又有紮實的口感！
繽紛水果鬆餅，裝飾了鮮奶油和當季的新鮮水果，優雅又可口，果然還是小珊珊的最愛～
滿滿麵粉香氣與鬆軟的口感，細嫩不甜膩，蓬鬆又有蛋香，好好吃
水蜜桃氣泡飲
嘩～超厲害的氣泡水機，嗯嗯嗯，買一台回家哩，就能在家DIY 製作出清涼好喝的氣泡水（哈哈）
誘人的汽泡伴隨著新鮮自然的水蜜桃香氣，淡淡甜美滋味
小珊珊碎碎念：店裡除了賣咖啡，也賣自家烘培的咖啡豆，以及鬆餅、三明治等輕食
老闆娘說「我希望客人都把這裡當作自己的家」，很多客人來這邊很多是想要尋一個安靜、看看書、畫畫圖、兩三朋友的閒聊
再忙也要喝杯咖啡〜走進這裡時間彷彿停滯了，忙碌的日子裡，或許找一天來喝杯咖啡，讓心慢下來吧！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧 ♥
快加入我的臉書粉絲團，隨時跟蹤小珊珊的新文章！
快來加入#小珊珊wow好吃好玩@LINE生活圈看美食:
http://line.me/ti/p/@ibm7424i(或用LINE加 @ibm7424i)
【店家資訊】
※娂豆自家烘焙精品咖啡※
地址｜新北市新店區北新路一段271巷45號（中華路47巷進入）
電話｜0911-285-035
營業時間｜週二～週日 13:00~22:00（週一公休）
臉書粉絲團：娂豆自家烘焙精品咖啡
作者介紹
