說到在永和土生土長的在地人，應該都不會不知道那鍋蓋一掀開，香氣傳遍家家香的「佳佳香鍋貼」。
在我小學時，妞媽常常一個便當盒，塞滿十個，讓我跟妞弟帶到學校當午餐，那時候一個鍋貼才3塊，
一直到現在我都是熟女了，雖然價錢漲了有二倍之多，但那鍋貼的好滋味依舊不變。
我愛台灣，喜歡香港，一探我在台灣與香港的吃喝玩樂。
店址 : 新北市永和區永和路1段114號
門口雖設有機車停車格，但還請注意，切勿貪圖方便亂停車，
妞朋友有次想說外帶很快，未守法停在機車停車格內，就被眼尖的警察伯伯照相舉發了，
賞了他一頓好貴的佳佳香，到現在還懷恨在心。
▲ 招牌鍋貼$7/個
▲ 酸辣湯$35
因鍋貼大個餡料又飽滿，
建議女性捧友點6~8個，男性朋友點10個，再配上一碗酸辣湯，
份量應該嘟嘟好。
很害羞的伯伯正打包客人要外帶的鍋貼，一直在閃鏡頭 XDDD
在這麼熱的天氣下，又站在煎爐前，伯伯還是帶著帽子跟圍裙，
光做到這點食品安全衛生，就能夠讓客人吃得很安心了。
我把這張用看就知道色香味俱全的照片傳給遠在香港的吉米，
連他也說：「看起來好像很好吃。」
妞的小八卦：
吉米身為美食天堂香港人，對吃的真的很挑剔，能被他說看起來好吃或真的很好吃的很不容易。
第一口，微焦帶酥的鍋貼外皮，
第二口，新鮮有汁的豬肉餡與韭黃，
混合著一乾一濕，中和二種口感，吃多了也不感覺膩，
因外帶怕水蒸氣會讓鍋貼外皮變軟，建議大家內用，這樣才能吃得出鍋貼本身就該有的焦酥外皮好滋味。
▲ 酸辣湯$35
有紅蘿蔔、豬血、豆腐、木耳、筍絲、蛋花、瘦肉，最後灑上一大把的蔥花，
每一口都可以吃到豐富的配料，
湯的勾芡不會過於濃稠，調味也很適中，不會過酸過辣，
我最怕那種濃到有點像再吸果凍的口感，然後一吃完喉嚨就不大舒服，
(嗯....這解釋有點抽象，但如果有天你嘗試到了劣質酸辣湯，你就能體會了)
佳佳香的酸辣湯是唯一一間我覺得清爽不膩，且能夠讓我整碗喝完的酸辣湯。
我大約下午三點到佳佳香用餐，已經過了中午用餐時間，店內的客人還是絡繹不絕，
店員忙進忙出，加上客人又多，我手上又提了一大袋要帶到香港給吉米的太陽餅，實在很不好意思拍店內的照片，
因店內位子不多，有些用餐完畢的碗筷，店員也來不及馬上收走，可能會造成部份人客感觀不好，
不過不要緊，只要你坐下來，店員馬上就會過來收唷 ! ! !
每次同事、朋友約在永和樂華錢櫃唱歌，都會指名要我幫忙外帶佳佳香的鍋貼，
雖然現在某幾間連鎖的鍋貼店也經營的不錯，隔幾個路口可能就會看到一家，
不過....佳佳香鍋貼的事業版圖，也在早幾年前就已經成功的擴張到台北市了，
身為從小吃佳佳香鍋貼長大的永和人，也覺得很驕傲呢 ! ! !
但如果你/妳有機會來到永和，一定要來試試李老闆成功的發源地，永和老字號「佳佳香鍋貼」。
營業時間 : 09:30~24:00
佳佳香鍋貼(永和店)訂購專線 : 02-2922-2948
付款方式 : 不加一成服務費，只收現金
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