今年九月新開幕的 小鍋 MINI HOTPOT
鄰近台中中華夜市與民權路口
以工業風為裝潢主題
用沉穩的鐵灰色與黑色系與鐵件做搭配
整個環境與氣氛在鬧區地段上更顯得醒目!!
店內座位空間有吧檯區有14位+一般座位共30位
撥放著輕快的音樂 配上帶點昏暗的燈光
整體的感覺給人很年輕又舒服的氛圍
但是店家暫不提供電話預約喔!!只能現場排隊等候用餐
(照片取自粉絲團)
但是建議吧台區可以再多安排一位工作人員做位子安排
因為當天前往用餐時
吧台區的工作人員就在我們面前替另一組愛評網體驗朋友點餐
我們兩個人在櫃檯前站立許久也沒有說一聲要我們等候一下
也沒有看我們一眼或是有甚麼動作....我們就像雕石站在那沒人來做帶位
也沒有別的店員來支援...這點有待加強
(照片取自粉絲團)
看其他網友文章都提到醬料箱都是店員會主動送上桌
但是當天我們沒有....
就只能自己默默到擁擠的醬料箱區自己裝醬料
Menu (無服務費)
Menu (無服務費)
店家專賣石頭鍋與涮涮鍋
價格落在220~280元不等
湯頭除了常見的昆布鍋及麻辣鍋之外
還有膠原蛋白鍋與北海道紅味噌可選擇
為這次體驗的餐點內容
◎體驗內容
小鍋mini hotpot：暖心開胃、精選鍋物好料，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 系列 | 品項 | 數量 |
|---|---|---|
|
精選三小鍋-石頭鍋
(需坐吧台體驗)
|
豬小鍋 |
8選2
(品項不得重複)
|
| 牛小鍋 | ||
| 雞小鍋 | ||
|
尚選小鍋
※口味可選昆布鍋／膠原蛋白鍋／北海道紅味噌／麻辣鍋 (4選1)
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海鮮拼盤鍋 | |
| 梅花豬肉鍋 | ||
| 培根牛肉鍋 | ||
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松阪豬肉鍋
|
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霜降牛肉鍋
|
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| 副食(白飯／麵／冬粉) | 任選2樣 | |
| 特選菜盤 + (窈窕時蔬／鮮味丸餃／健康菇食擇２) | 1份 | |
| 復刻紅茶(冰) |
2杯 |
|
菜盤與肉盤以下午茶三層架的方式登場!!
且蔬菜都是店家揀選雲林的合作農場直送
不管是蔬菜還是火鍋食材吃起來都很新鮮美味
霜降牛肉鍋 (昆布湯底) $280
霜降牛肉鍋 (昆布湯底) $280
店家的霜降牛是澳洲牛
厚度偏薄一點..不過色澤與油花看起來挺誘人的~~
而我選擇搭配基本昆布鍋底
湯頭都可以免費續加
先來介紹三層架上的內容物吧
最底層的菜盤有高麗菜、蟹肉棒、金針菇、香菇、玉米、蝦餃、花枝丸、豆腐
最中間層的菜盤主要是熬煮湯頭的南瓜、冬瓜與番茄及大白菜
牛肉控的我當然一定要體驗霜降牛
不過一涮肉片後整個散掉...變成小碎肉
每一片都是這種情況....
價錢訂在280元也算中高價位了
但是霜降牛的品質卻沒有我想像中的好
松阪豬肉的口感個人也覺得普普
或許是切得太薄太細長了
所以煮完後肉片縮水也讓整個口感變差
完全嚐不出松阪豬富嚼勁的感覺
而且松阪豬肉的價位也訂在 280元
份量上與品質給我的感覺有點差強人意
搭配的北海道紅味噌嚐起來味道會較重
額外加點50元的蛤蠣.....
用小杯子裝只有六顆!!!六顆而已....
一端上來我有點傻眼
後來不知道為什麼店家又說再送我們一杯6顆蛤蠣
但是煮起來每顆肉的大小跟蛤仔一樣
吃起來的新鮮度也有待加強
推薦指數
店家的環境給人新穎充滿活力的年輕感
可惜的是主餐的肉質品質個人覺得有很大的進步空間
也或許是新開幕不久的新店
對於服務上也都還有加強的地方
店家資訊
作者介紹
