前陣子收到窩客島的體驗，姐妹倆來到果然匯蔬食餐廳啦
第一次體驗蔬食吃到飽料理，都不知道原來蔬食可以有這麼多的創意呢
以前聽到素食真的是怕怕，因為都是豆類，又有奇怪的味道
但是果然匯整個擺脫以往既定的印象！
現在人也都很注重養身，提倡吃蔬食，偶爾來吃吃真的蠻不錯的 ![[東區] 蔬食吃到飽 初體驗『果然匯』新創意蔬食料理，即將顛覆你的味蕾!!!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p34131/m52068/51cee0dc2845af9a7350b260bf48ef1c245dc1ba.gif)
果然匯 / 蔬食餐廳
以國際料理為舞台、本地食材為主角，餐廳內匯集豐富蔬果及自然食材，提倡蔬食機能餐飲，用好滋味照顧每位顧客及這塊土地。
明亮簡潔的環境、寬敞潔淨的走道，餐廳店內空間充滿美食藝術，黑色大理石加上原色木質裝潢，打造出蔬適愜意的好食感。
果然匯分屬七大區的自助式餐區，規劃有水果吧台、生菜沙拉、西式、港式、中式、日式與甜點等餐檯。
世界蔬食饗宴 | 蔬食餐廳
以國際料理為舞台、本地食材為主角
餐廳內匯集豐富蔬果及自然食材
提倡蔬食機能餐飲
用好滋味照顧每位顧客及這塊土地
菜色研發的理念
都從發揮當令食材出發
選擇豐富五感的料理方式
讓每道菜色皆是餐檯上最美麗的飾品
飽足顧客的身、心、靈
餐廳環境很乾淨又明亮，空間也很大很舒適，桌距不會過於擁擠
木質裝潢為基礎，中間擺放許多木置書架，擺上裝飾品或是書本做為一個間隔的感覺
ㄇ字型的餐點路線，提供多樣化的料理
每道菜的菜名上會標示出：全素、五辛素與奶蛋素
非常貼心
新鮮麵包與果醬
酪梨、水果 壽司
酪梨壽司中間搭配爽口的水蜜桃，酸酸甜甜又開胃
生菜沙拉區
生菜區有超多蔬菜的，貝割菜、蕎麥苗好像比較少見過耶
吃個生菜沙拉有1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13種醬料可以選擇
特調醬料、香料、橄欖油等，琳瑯滿目！選擇豐富
水果醋
沙拉對面有一區很特別的展示櫃，種植著新鮮的水耕萵苣、薄荷等等
飲品區
接下來來去品嘗主食嘍~ 西式、義式、中式、日式、泰式等，以前都不曉得原來蔬食料理也可以這麼的多樣化
捲餅可以自己加餡料，當天享用莎莎醬很好吃
起司盤
燉飯
酥皮湯上的酥皮超級酥脆的!!!湯匙一敲就碎滿桌，裡面有滿滿的玉米餡料
雪花椰子糕
港點區
炸物區
炸物沒有裹上厚厚的粉，吃起來酥脆爽口，一點也不會油膩
這道蘿蔔糕強烈推薦哦!!!口感很不錯，外皮酥脆、綿密鹹香，真的好難想像他是素食哦
山藥
另外也有現點現做的餐點唷~
這碗紅燒鍋真的讓姊妹倆大吃一驚啊!!!口感完全就像在吃紅燒牛肉麵一樣!!!!超好喝的
鐵板區要跟大家介紹兩道厲害的餐點!!!!首先第一道是：『波特菇』
一看到這波特菇真是下了我一跳!!!好大一朵阿~~~厚實又多汁
可以加海鹽吃，但 Kelly 是吃原味，因為原味就很鮮甜了，不用其他的佐料來陪襯
第二道：『猴頭菇』
猴頭菇應該算是菇類的高級食材了~外面一斤大約5、600元，真的一定要點來吃阿!!!
外酥內軟的猴頭菇，再淋上黑胡椒醬
整體的香氣，很像牛排、漢堡排的感覺
實際上沒什麼菇的味道，Kelly推薦怕菇味的朋友要點一個來吃看看，勇於嚐試一下~
一絲絲的纖維，口感軟嫩
甜點區
蛋糕、水果、餅乾、茶點 應有盡有
溶岩巧克力記得要來上一個，香濃又熱熱的巧克力，配上一杯咖啡或是熱茶真的是絕配
這道荷蘭焦糖煎餅蠻特別的~首先泡上一杯熱呼呼的茶，再將煎餅放置於茶上，等待的時間可以先品嘗一下其他美食，過一陣子後杯口上的熱氣會軟化煎餅內的糖漿，吃起來甜甜的很特別呢
優格
置好杯子後將拉感向下拉，不需要移動杯子哦!!!優格會自動旋轉
旁邊有多種口味的小餅乾、巧克力等等可以撒在優格上面
第一次的蔬食buffet大大的改觀了平時對素食料理的看法，原來現在蔬食料理這麼樣的精緻又多樣化，難怪近年來大家有很喜愛蔬食餐廳！寫著寫著又餓了，真的是很推薦的一家餐廳，不要怕是素的就拒而遠之，當天平日我們來用餐，店裡面可是有不少客人呢！
姊妹倆享受了一頓美味的蔬食料理，不僅僅滿足了味蕾，也大大的滿足了我們的視覺饗宴~推薦給大家嘍
果然匯2015年生日專案
當月壽星本人出示有效身分證明文件，於國曆生日當天的往前及往後推算3天內至果然匯用餐，可享不限人數單筆消費9折優惠！
當月壽星本人出示身分證、健保卡、駕照或學生證等有效身分證明文件，於國曆生日當天的往前及往後推算3天內，至果然匯用餐，可享不限人數單筆消費9折優惠！
果然匯明曜店
地址：台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)
電話：02-2771-8832
官網：http://www.fruitfulfood.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw
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