雖然現在已經進入了十月，但是還老是覺得天氣炎熱，
每天都好想來一碗沁涼的飲料或冰品消消暑！
但除了飲料或冰品，要說消暑良方可別忘了「仙草」這樣好物～
中午填飽肚子之後就來到台中健行路上的【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】，
附近沒有太多的餐廳或商家，所以店家還蠻顯眼易找的！
從店外就可以看得見店家大多以「水管」來作主題布置。
入內後果然也是看見不少「水管」，連桌位座椅也都是水泥製的，
整體上很有濃濃的「工業風」，但處處可見的手作擺飾品又增添了些許溫馨氣息。
【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】嚴選嘉義、新竹的天然仙草，
以慢火八小時熬煮而成，完全不同於市售的速成仙草，整個就是天然！
店內有一看板簡單的介紹了「仙草」，大概說明了真假仙草如何分辨。
另有一些店內用餐規定，每人低消為70元，〝淬雪系〞僅限內用。
除了可以內用、外帶之外，店家也有賣一些仙草商品，
可以自己買回去煮這樣，有興趣的人可以詢問店家。
▲然後就是一些關於餐點用料的介紹。
▲店內座位不多，大約十來個而已。
這裡的座位還蠻貼心的，水泥水管製，邊邊有掛勾可以懸掛包包，
所以雖然都是以雙人座為主，但也不怕包包沒地方放。
櫃台上方有餐點價目表，價位約50~130元不等。
點餐就是直接到櫃台口頭點餐結帳，這裡沒有點餐單可以畫。
櫃台旁有一個小板子，上面寫著自備容器可以折價的消息，
因為店家有推出分享瓶，所以可以第一次在這裡買，
之後再來就可以使用店家的分享瓶，折扣會更多～
▲名片後方也有餐點價目表，這張比較清楚。
出餐的時候會由店家將餐點端至客人桌前，用餐之後需將碗盤自行拿至回收處，
雖然店家是沒有硬性規定，不過既然有，那就順手拿去也很好。
客人一直絡繹不絕，而店家只有兩位在努力，忙得團團轉＠＠
明治抹茶嫩仙草盛盤 NT.90 《柴燒。淬嫩系》
《柴燒。淬嫩系》，一律微糖不加冰塊，
而「盛盤」則是代表有加：芋圓、薯圓、紅豆、紫米。
抹茶冰淇淋和蜜紅豆是直接加在仙草上面的。
芋圓、薯圓、紫米則是另外使用一個小碗裝，下面看似還有一些糖蜜。
三款配料吃起來都是Ｑ中帶有嚼勁，搭配仙草一起吃口感層次非常豐富！
單吃仙草有點微苦，但是是會回甘的那種苦，軟嫩到有入口即化之感。
顏色呈現琥珀微透明，不似外面賣的仙草那麼黑、硬，這吃得出真材實料！
店家只有加微糖，真的頗微糖，所以我後來就將小碗的料全部加入，
而抹茶冰淇淋融化之後跟嫩仙草融合在一起，整體上口感非常優。
《柴燒。淬雪系》僅限內用，上面那層是店家以天然仙草熬煮的嫩仙草，
冰製凍磚，再以刨冰的方式做出天然淺褐色的雪花冰。
吃起來沒有什麼甜味，但就是帶著仙草的天然香氣，
雪花冰入口即化，著實沁涼消暑！
底層則鋪上嫩仙草凍，其他的配料都是一樣的。
吃這道的優點就是一次可以吃到仙草的兩種口感，
炎炎夏日來一碗真的潮爽ｄｅｒ
紫米嫩仙草慕昔 NT.60 《柴燒。慕昔系》
紅豆奶昔感覺比較常見，但紫米就比較稀奇了。
店家以紫米和鮮奶打成奶昔狀，最下面是嫩仙草，
上層則鋪上一層慕斯，淋上店家自煮糖漿。
冰沙系列一樣是固定微糖，但是喝起來並不會太甜，
紫米雖然打碎變細，但是仍吃得到它Ｑ彈的口感和淡淡香氣，
搭配滑嫩的仙草凍非常順口，很有魔力的令人很快就乾了它
結論
之前一樣也有看見店家推出團購券，本來想買卻已搶購一空，
這次有幸來體驗品嚐後，才了解為何這間這麼夯@@
真材實料、口味極佳，仙草控的我已深深為他懾服。
想吃真仙草真的要來這裡嘗試品嚐看看～推薦
神仙草-柴燒嫩仙草專賣店
地 址：台中市北區健行路690號
電 話：暫無提供服務
營業時間：週一至週日，13:00~21:00(最後點餐時間為20:00)
官方臉書：神仙草-柴燒嫩仙草專賣店
（此篇食記為口碑體驗，文章內容均屬個人口味喜好，僅供參考！）
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