自家製芝麻鹽洋蔥醬炸雞
日本來的拉麵店近期一家一家開，
各個主打口味都不相同，像是上次介紹的一幻，
就是打著甜蝦熬煮的蝦味好重湯頭。
【台北美食推薦】一幻 北海道來的好蝦拉麵 蝦味好重的濃郁拉麵(日式 信義區美食)
安蹄個人比較偏愛豚骨跟魚介系湯頭啦，
今天介紹的這家”三田製麵所”，雖然已經開一陣子了，
但是口味是個人喜歡的魚介口味，
就是用魚蝦貝類煮出來的湯頭，
所以偶爾經過還是會想來吃一下!
記得剛開幕的時候大排長龍，現在可能新的拉麵店選擇太多了，
現在只有假日的時候稍微要候位一下而已。
安蹄在日本有吃過三田製麵所，那時候驚為天人，
因為那時魚介系湯頭不多呀!
後來回台灣後又去吃了一次，味道覺得好像有差一點點，
不過還是蠻喜歡的啦!
這裏除了沾麵外，還有拉麵跟一些小點，
三田特製濃厚豚骨魚介拉麵 NT.210
這裡有名的是沾麵，不過拉麵的味道不錯，
幾乎每次都點拉麵，吃起來比較不會膩啦!
之前吃沾麵吃到最後覺得有點膩，拉麵配料比較多，
比較不會有這種問題。
拉麵湯頭喝起來比沾麵豐富些，因為還有加入蔥花、碎洋蔥，
喝起來會稍微有點甜甜的，魚介湯頭特有的海鮮貝味也很濃，
而且湯頭好濃郁，一吃麵都會沾了滿滿湯頭。
這裡的拉麵比較細一點，因為個人也是偏愛細麵，口感也算還不錯。
筍乾很脆口，好吃，但是不喜歡他們家的叉燒，
覺得有點膩，而且瘦肉部份有點柴啦!
自家製芝麻鹽洋蔥醬炸雞 NT.150
炸雞好吃!皮脆又大塊，不過上頭的蔥花有點太多，
不是不喜歡蔥花，只是上面還有鹹鹹的味道，
加太多有點鹹，不過蔥油味倒是蠻香的，
不難吃，不要加太多就好了，個人口味自己調看看啦!
安蹄喜歡三田製麵所是因為喜歡它們家湯頭的口味，
濃郁又不至於太鹹死人，又是魚介湯頭，
想吃拉麵的時候會來吃上一碗，算是還不錯嚕!
安蹄感想:吃完打嗝都是蔥味。
Address: 台北市忠孝東路五段8號統一阪急B2
Tel : 02-2723-7390
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