位處捷運新埔站附近的<暖暖窩16號Pasta>是一家以愛為名的義大利餐廳，
將開店的目的放在爭取與家人更多的相處時間，將女兒最愛的料理當做餐點呈現，
在店裡感受到的不僅是父母對女兒的愛，還有老闆與員工之間的信任及用心。
在此享受餐點，更是有如其店名般有股暖流般地溫馨。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
【邀約】捷運新埔站巷弄內的<暖暖窩16號Pasta>, 剛開幕2個多月。
暖暖窩的男主人曾在知名連鎖餐廳工作，但餐飲業過長的工時，令他無法陪伴可愛的女兒，
而他的前世情人，最愛爸比料理的義大利麵，他也因女兒滿足的表情得到鼓勵，
成立<暖暖窩16號Pasta>，希望擴大對女兒的心情，提供輕鬆自在的環境且健康美味的餐點。
一靠近<暖暖窩16號Pasta>，就逐漸被可愛童趣的小玩意所吸引。
天兒呀！這個庭院的蘑菇餐桌椅也太可愛了吧！
彷彿走入了童話世界中般地夢幻。
一旁這個外帶等候區的座椅看來也很舒服呢！
進門後這個靠窗復古沙發椅區，下午時段拿本書坐在此，該是愜意的選擇。
牆面下半部以紅磚帶出鄉村風格，搭以深色木桌椅，簡潔中又帶出溫馨感。
<暖暖窩16號Pasta>內部空間比預期大上許多，而且走道與座位間相當寬敞，
一點壓迫感也沒有，真是令人覺得很舒服！
餐廳底部有張大餐桌，很適合全家人一起窩在此。
牆面上的裝飾物顏色也很溫暖。
光看這些裝飾品，就覺得好適合親子相聚的餐廳喔！
溫暖的燈光與可愛繽紛的畫作，處處感受到店家的用心。
女主人很喜愛龍貓，因此不少收藏品都放在店裡，耳邊傳來的也是宮崎駿卡通系列的配樂。
女主人的專業接待，同樣來自知名連鎖餐廳的訓練，如今創立了自己的事業，
投射出來在客人身上的，全是如家人般地的親切與熱情。
不收取服務費，餐具及飲用水就麻煩自己來吧！
除了餐廳的環境設計都很有家的感覺之外，連兒童餐具都是精心挑選過的，
不僅顏色鮮豔討喜，包括不銹鋼無毒材質，都是採購重點。
而且放在餐櫃較低矮的位置，令小朋友可以自行來挑選自己喜愛的餐具。
這是10月份拜訪時的菜單。
<上圖取自官方粉絲專頁>
自11月1日起，店家將全面採用新菜單。
商業午餐除了主餐外，還附有飲料呢！供應時間：週二~週五11:00~14:00。
<上圖取自官方粉絲專頁>
來自父親滿滿的愛，所設計出來的菜單，當然是女兒最愛的義大利麵、燉飯及甜點。
義大利麵可選直麵、管麵或寬麵，還能加麵、加辣或焗烤。
也有提供素食，價位由$190~260。
只要加價$110，就可享有沙拉、湯品、飲料及甜點任選。
玉米巧達濃湯
帶著些許甜味的玉米湯，裡頭滿滿的蔬菜，營養滿分，
把胡蘿蔔切成小丁，挑嘴的小朋友也會連湯一起喝下的。
蕈菇濃湯
把蘑菇處理到還吃得到顆粒感，每一口都是滿滿的菇香及養份，
處處細節都可感受到主廚為小朋友著想的心意。
生菜沙拉
新鮮脆口的蔬菜及水果，清爽的油醋醬令人胃口大開！
奶油明太子義大利麵 $200/單點，$310/套餐
老闆給料真是不手軟的，滿滿的明太子在盤中閃耀著粉橘色的光芒。
醬汁給得大方，因此麵條吸滿了濃濃的醬汁，每一口明太子都在嘴中跳躍，
咕溜的麵條與嗶波的明太子，滑順地溜進口中的感覺很愉快！
雖價錢很親民，但醬汁都是自製不加人工原料，提供的餐點都是以健康為出發點，
因此吃來跟坊間比起來，味道會較淡些，但仍不失美味。
義式牛肉丸義大利麵 $200/單點，$310/套餐
一份都配以四顆義式牛肉丸子，出餐前再灑上如雪花般的帕瑪森起司。
飽滿圓潤的義式牛肉丸子，在蕃茄醬汁打滾過，多了酸甜滋味。
以牛豬混合的手工肉丸子，混入了洋蔥、胡蘿蔔及芹菜等，
鬆軟中又多了脆脆的口感層次，當然更是營養滿分。
艾方妮喜愛較有嚼勁的麵條，因此這盤改選了寬麵條。
暖暖窩16號Pasta的寬麵條，也沒令艾方妮失望，
麵條雖薄，但麵粉的香氣及Q勁經由咀嚼後越發香甜，
加以帶點胡椒微辣與酸甜的蕃茄醬汁，一口口很涮嘴地停不下來。
附餐飲料及甜點都一起上桌囉！
柳橙冰茶 $100/單點
原本友人擔心晚餐時間喝了茶會睡不著，但這款以柳橙汁為主的茶品，
帶著水果香甜，茶味不是太重，酸甜滋味很美妙。
薰衣草奶茶 $100/單點
一般點這種花草茶製成的奶茶，都很怕會有一股化學味，
暖暖窩16號Pasta是以薰衣草茶泡好後再調以牛奶，因此只有薰衣草的香味，
不過甜的調味，令這杯杯奶茶喝來很暖胃。
甜點大集合
手工奶酪
這純手工奶酪也是出自店家自製的，只是這奶酪吃來也太像在喝牛奶了吧！
香醇濃郁的奶香，搭以QQ的棉花糖，心情都繽紛了起來！
原味布丁
純正雞蛋與牛奶製成的布丁，軟嫩香甜，再咬上巧克力脆片，好甜蜜。
柳橙果凍
以柳橙汁做成的果凍，很天然的味道還能吃得到真實的水果。
不過去餐廳吃飯，又不是喝喜酒，竟然還有伴手禮可拿？
暖暖窩16號Pasta大方地拿此來當做伴手禮。
店家希望客人能把在店裡享受到的幸福，帶回去與家人分享，
主廚們還費盡心思地要再開發新的伴手禮呢！
對於吐司邊控的艾方妮而言，這個伴手禮根本無法帶回家與家人分享，
酥脆的吐司切成細條狀，烤得金黃酥脆再灑上糖粉，真的太美味了！
若說這兩位小可愛是暖暖窩16號Pasta成立的推手，應該不過份吧！
承載著父母的愛，兩人也會在店裡當起小幫手，活潑俏皮的模樣是招財貓無誤啊！
搭乘公共運輸來到暖暖窩16號Pasta是最方便的，
只要由新埔站2號出口直走約2分鐘，
第一條巷子右轉後，老遠就可看到暖暖窩16號Pasta的招牌。
若是開車來，附近的花市也有停車場可停喔。
記得前陣子與友人去看了電影<高年級實習生>，
看完電影後艾方妮感言說：要能找到可信任的工作夥伴很難呢！
但是這天在暖暖窩16號Pasta用餐時，發現他們年輕的員工服務及反應都很好，
據女主人表示，他們的員工處處為餐廳著想，在餐點及服務上都很用心，
這真的是非常難得，暖暖窩16號Pasta真是名符其實的溫暖。
有如在家中用餐的溫暖氛圍，提供給家人食用的健康美味餐點，
在暖暖窩16號Pasta可以輕鬆自在地用餐，推薦給大家囉！
~店家資訊~
暖暖窩16號Pasta FB
地址：新北市板橋區文化路一段286巷16號
電話：02-82525500
營業時間：週二~週日 11:00~15:00，17:00~21:00
公休日：每週一
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