新北淡水) p cafe - 咖啡餐廳推薦 ~ 下午就該喝杯冠軍咖啡配上德國鴨胸

露易絲本身喝咖啡會心悸 胃也沒有很好> <

最害怕的是喝咖啡會睡不著阿!

所以幾乎很少喝咖啡 更別說去咖啡廳坐一整天~

這次來到淡水中正路上

它是在二樓的咖啡廳

招牌沒有很醒目

要仔細看喔！

就在 PORTER樓上 !

入口 就是直接進去PORTER

會看到一個往上的樓梯

往上走  就對了 !

一上去 整個感覺很不一樣

有點復古mixed工業風格

場地也很寬廣

但你以為只有這裡而已嗎?

補充一下 吧台上的黑板藏有秘密阿!

讓你更了解咖啡 ~ 下次來的時候 不仿仔細看看

我們繼續往後走，雖然只是一個走廊

但裝潢也不馬虎阿 ~

走廊旁邊有個門是往廁所

老闆娘連小角落都不放過 !!!

走上來後 又是另個天空~

P café 總共有80個位置

有木椅也有復古沙發

超適合 女孩來這拍照 超有fu!!!!

也適合 朋友家庭來聚餐

更適合 賴在這一整天 ~

也可以包場使用 ! ←請洽 p café

這裡是屬於半自助式

醬料都可自取

還有免費wifi 可使用

現在是台灣之美攝影展 (台灣攝影學會)

每個月都會有不同的展覽活動

來這喝咖啡，除了吃得喝得可以享受

連視覺也能好好大飽眼福

除了 咖啡 飲品 還有沙拉、鬆餅、套餐、甜點

P café 很特別的是它的咖啡喔!!!

老闆是擁有五張執照的大師!

自己挑豆、烘豆

個個都是老闆嚴選阿 !!!!!

其中有個限量 一生一定要喝一次的 !!!!!

等等露易絲會好好來介紹  ~

什麼! 咖啡店還有賣這些 ?

套餐有煙燻鴨胸還有豬腳 !!!

已經等不及了  !!!!

▲  醃燻鴨胸 $599

除了 主角 鴨胸

旁邊還有沙拉、酸菜、可頌麵包

可頌，吃起來不會乾乾柴柴的

吃不夠 也可以在免費加喔!!!!

酸菜、酸黃瓜←from 德國

口感和台灣的酸菜比較不一樣

偏酸 吃起來很細緻

主角 鴨胸!!!!!

看起來 油滋油滋的

咬下去 超級juicy!!!!!!

肉的香氣會瀰漫在口中

肉吃起來也不會太乾柴

老闆故意沒有切得很小塊

是想讓大家像吃排餐一樣

可以依照自己喜好在切

推薦吃法 :

切一小塊肉+酸菜+酸黃瓜+黃芥末

然後一口吃 ~

和單吃鴨胸的肉口感很不一樣

加酸菜和黃瓜後

更有不同層次的口感

不是簡單的沙拉阿!!!!

它的菜是羅曼菜，吃起來比較脆

裡面的凱撒醬跟外面不一樣

這個酸酸甜甜的 不是那種只有酸的

聽老闆說以鹽是使用更好吃的油醋醬

↑目前缺貨拉  > <

▲ 法式香草奶酪 $80

上面注意看還有黑黑的香草子

可不是髒髒的喔　！

店裡自製奶酪←味道很濃郁

▲ 法式咖啡奶酪 $80

加入　店裡特調咖啡　：先鋒者

吃起來就像是一邊在喝甜咖啡

一邊享受冰冰涼涼的奶酪

那個香氣　停留在口中阿～

▲ 脆啡檸香 $80 (3片)

在淡水也可吃到法式甜點 ~

冰糖 加上香水檸檬皮 加上店裡特調咖啡粉

咬下去 檸檬皮的脆 咖啡和冰糖融化合一

咖啡的香氣 會纏繞在口中

這可是 菜單上沒有的!!!!!!!!!!

隱藏菜單 ~ 露易絲小祕密

很有層次感的甜點

菜單上沒有喔! > <

香水檸檬 + 特調咖啡粉

別以為這樣就結束了!!!!!

這間咖啡店還有個特色

老闆自己烘豆阿！！！！

每顆咖啡豆都是老闆的用心　～

經過老闆　挑豆烘豆養豆　才有好喝咖啡！！！！

一生　一定要喝一次阿！

這是　２０１４競標冠軍咖啡豆

現在請　P  café 小王子為我們服務　～

這是Steampunk 蒸汽鍋爐式虹吸咖啡機(蒸汽龐克)

用電腦控制整個過程

烘培程度：中淺

沖泡快兩分鐘

水溫要控制在９３度(280 c.c)

↑最適合讓咖啡香氣釋出

▲ 水洗藝妓競標　冠軍批次　＄８００

◎露易絲小囉嗦

水洗：水洗法處理的咖啡味道明亮乾淨、比較酸、稠度較弱、雜質較少。

Geisha(藝妓)：讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一后～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於衣索比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園。有著茉莉花香、佛手柑、柑橘、莓果、香草與牛奶糖風味 ~

而目前已經是店裡第二批瞜

限量４０杯　～　！！！！

它是屬於　單品咖啡

(單品咖啡→熱、溫、涼喝的口感會不同喔！)

這樣其實可以喝好幾小杯～

老闆娘說好的咖啡是幫助睡眠、鎮靜

而不是讓人睡不著

第一口：熱熱的喝，有種純淨感

跟一般咖啡很大的不同

很單純　～

第二口：沒有那麼燙，開始有層次感的味道

第三口：冷掉後開始出現果香味，咖啡沒那麼燙了

所以可以含在口中　讓咖啡香氣在嘴裡

讓露易思想到一句話：口齒留香

喝下去後，會有種甘甘的感覺

他沒有傳統咖啡那樣太多焦炭味

完全顛覆了　露易絲對咖啡的原有想法阿！！！！！

甚至聞一聞喝過的杯子

還有種焦糖味耶　～

記得　不同溫度品嚐，每一口都讓你驚艷　＞＜

這是店裡老闆自己配過的豆子

如果喜歡，也可以在家泡喔～

除了賣咖啡，還有販賣其他茶、六種德國酒、得過獎的礦泉水

還有印有淡水的杯子～

這家店其實是老闆娘和兒子的夢想

老闆娘如果有時間都會和客人聊天

想要宣導大家對於咖啡的知識和單品咖啡的好

還有分享好的咖啡和大家一起品嚐

在這裡，享受「漫活」生活 ~

經營這家店 就像是經營自己的家

用平價享受最好的品質和最放鬆的生活

很贊同他們的經營理念

也很感謝老闆及老闆娘的教導和招待

讓露易絲更了解什麼是好的咖啡 ~

☆　貼心小地圖：

捷運1號出口出來，沿著中正路走

他在德國農夫麵包旁邊的porter 樓上!!

原文:http://eatme.tw/blog/108

作者介紹

露易絲louise

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簡介：Hello，我們是親姊妹 露易絲 和阿雯 ✔ 以食記為主軸，也會分享美妝、旅行、3C等紀錄生活 ✔ 不定期辦抽獎活動 ✔ 粉絲團歡迎按讚支持 「貪食女孩Louise」 ✔ 如須邀約聯繫，email 至 ivyshe56@hotmail.com (一定會回覆！ 如果沒有，就是沒有收到信) (請尊重版權，圖文皆由 露易絲& 阿雯個人創作，如有轉載請告知!!!!)