鮮魚蝦蟹全宴-富基漁港春來活海鮮姊妹海景餐廳

噢嗚~秋天來了蟹知道~富基漁港報到!

轉來轉去新聞廣告購物頻道,無一不出現螃蟹君的倩影,

因為住的近,富基漁港就是我家的後海邊~~

身為愛吃海鮮的一家子,老爸老媽上上周就已經先偷跑了

這次帶上我跟弟弟一定要好好的給他來上一桌!

晚上的漁港雖然沒有藍天白雲碧海青天,

但點亮燈的感覺分外靜謐

看起來像煙囪又像幽浮的建築物下方分為兩區

一邊是賣活跳跳海鮮的,可以買了到附近餐廳代客料理或直接回家自行處理

穿過一個中庭另一邊就是一間間餐廳,有代客料理或直接就準備好海鮮的

海港的魚市場就是直接一箱箱的把食材呈現出來

是死是活一看即知,公正秤也到處都看得到,不怕你複檢

店家熱情相互吆喝吸引顧客上門

不過有時候也是一種壓力就是了,

所以我都目不斜視直達目的地XD

我們家常買的一間是靠尾巴的春來活海鮮

必須說平假日,人潮多寡時段,講價技巧,抬槓博感情

對於你最後支出的小朋友還是有差的(沒錯是小藍不是小紅,買海產一定破千的

因為老爸老媽常推著我們家兩隻狗兒去逛海市

所以今天總共買6樣海鮮近$2700,最後送了蛤蜊湯與青菜一道

然後今天的主角就是左邊這一籃啦

沙公&沙母($650/$750一隻)

訪爸說只記得這一個價錢,所以其他的請大家憑經驗猜ㄅ~ 

最後選完海鮮店家會裝袋跟你一起走,運到要去的代客料理餐廳

每次來最喜歡觀察這個,因為他的保護色真的一直變啊!!

超神奇的(星星眼

生魚片我們還是習慣自己看,不是選餐廳配好的

今天是第一次買這間"東洋生魚片"

選擇鮭魚的腹部$400(14片

生魚片只有新鮮的才敢有帶皮切,

不過如果在海港了還不新鮮就也太扯...

老爸對這第一次光顧的感想是很有水準~

魚肉彈性滑嫩不會有凍太久剛退冰的感覺,

雖然是肚子部位,卻不會太油(肥滋滋

這次代客料理選擇的是姊妹海景餐廳

雖然在餐廳區尾端,卻是明顯人潮比較多的一間

通常我們都是帶回家自己煮,但今天比較晚去,媽媽就懶了O口O

隨興的辦桌用餐位子,店家只負責出菜

餐具什麼的自己來

因為在一開始把海鮮交到廚房就要選好烹飪方式

酒水飲料也是拿了就交錢

所以一切先付款,他也不怕你跑掉

白飯一碗$10

蒸的烤的一道手續費$150,煮的$100

以下總共料理手續費是$1050左右(爸爸記性不好...

單點炒麵

因為叫了很多的海鮮也不太需要白飯,所以一盤麵大家分剛剛好

既然主食是海鮮,味道也就不要太挑剔了~

 沙蝦

是不是活的下去煮,看尾巴就知道了

有打開的尾巴就是活跳跳的蝦喔

所以應該是我們選的沒有被掉包,

不過肉質雖夠緊實,今天的蝦肉卻沒那麼甜

高麗菜(送)

 炒海瓜子

 用九層塔與醬油提味就很好吃

蚌肉飽滿沒有沙

炸蚵仔酥

 酥酥的外皮與多汁的蚵仔是最讓人一口接一口的一道

蛤蜊湯(送)

 蛤蜊湯簡單加薑絲蔥花就很有鮮味

本日主角沙公&沙母

沙公的肉比較多,沙母的蛋超多!!!

螃蟹肉厚扎實,蛋與膏則是濃郁清甜

清蒸石斑魚

 因為都是簡單的白鐵盤,沒有額外加熱比較可惜

這種天氣菜上來很快就會涼了

烤透抽

 我是覺得烤得稍微有點久

雖然還是很甘鮮,但肉質比較偏脆硬

餐廳單點炸水晶魚

不推,皮太厚了,魚肉很少啊...

姊妹餐廳

地址: 新北市石門區富基村楓林15-5號

Tel : 02-2638-2110 / 0939254618 

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訪羽玩食趣

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