吉生炭燒沙茶火鍋
地址: 台中市北區英才路362號 (民權路與西屯路中間)
電話: 04-2206 2369
營業時間: 每年9月中~隔年5月中 (老闆說會延長多做1~2個月.以店家公告為準喔!)
17:00~1:00 (以店家公告為準阿~)
吉生臉書: 請按我
換了新地方的吉生沙茶火鍋.依舊生意搶搶滾
其實離舊址才幾步路而已.很好找
很怕臨時來吃不到.也怕停車位不好找.我們一開店就來了![1226385250[1].gif](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p54256/m35324/055e92cbfb94c669ebc62a293574fa5f60c84b05.gif "1226385250[1].gif")
老闆就在門口努力的加熱著
這天其實有點悶熱
天氣還沒有轉涼
這是剛到的淨空照
拿單子自己畫單
阿北有問要不要雞蛋.我說不用
看個人喜好啦.我是有沙茶醬和辣椒就可以了
不習慣加生蛋
沙茶火鍋
很快的.老闆快手送上一個臉盆大的沙茶鍋.哈哈~
讓我想到自耕農的竹筍雞湯
頓時間.整個身體都跟著炭火開始暖和了
後來是..開始流汗了
有點汗蒸幕的效果~
老闆會將一些你點的食材先丟到鍋裡面去煮喔!
所以.肚子餓的.很多都可以撈起來吃了
裡面有我點的蛋餃.凍豆腐.蛤蜊
而且.看到肥嘟嘟的蛤蜊浮在上面.都離家出走了.趕快撈起來吃.好好吃~
火鍋我都愛點凍豆腐來吃
吸飽湯汁的凍豆腐.就是好吃~
豆皮
店家自己炸的.和台灣陳沙茶火鍋一樣
吃起來比一般的豆皮來的有嚼勁帶點Q
大蝦
新鮮肥美~
翁先生剛開始以為沙茶鍋是裡面加了很多沙茶醬下去煮的火鍋
所以剛開始找他來吃.答應得很勉強
後來吃了扁魚提味出的清甜湯頭之後.一直說好吃
豬肉
看之前其他格有的食記
豬肉片和牛肉片上桌.肉片上面都會有豆腐.番茄.青蔥之類的耶
我們這次都沒有.不知道是之後都不會有.還是剛開始營業還沒有
牛肉
帶點厚度
顏色好紅...
(謝謝網友河童提供資訊.牛肉為手片溫體牛.所以顏色是深紅的~)
花枝
稍微川燙一下就好好吃~
玉米
綜合腊味
跟我一樣愛吃臘味的
一定要來一盤啦
帶點濕潤.臘味香氣十足
讓我多吃了好幾口飯.好好吃喔~
這是我們吃完要離開時的樣子
滿滿都是人~
之前的舊址
再往裡面走幾步就到新的地方囉~
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