最近越來越多以台灣牛為主打的牛肉火鍋店
對於愛吃火鍋的人來說是個福氣
這間在六張犁信安街上的新開火鍋店讓信義/文山區這邊的人有更多的火鍋選擇
( 這一帶吃的選擇比起台北市中心真的少很多)
牛讚在南京東靠華航那邊就有一間本店
這間是分店了
最近才新開, 還在試營運時間 10/31 前有午餐8折晚餐9折的優惠
店裡這個橫幅很酷 , 李白的好作品
特別喜歡這句 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月
店內裝璜寬敞明亮
價格上以單點為主, 整體價位算是中價位
不過簡單吃吃火鍋也很划算
除了火鍋外也有麵飯類可以簡單吃吃
冬天來這邊享受一碗現燙牛肉湯也很不錯的
火鍋調料就偏簡單一點
這類的似乎都不會給沙茶醬? 不過也算健康
醬油有滿滿的蔥蒜
●小菜
炒豆干絲, 蠻入味的
●火鍋菜盤
切菜洗菜弄的不錯
不過實際上你看不到這菜盤, 店家特別给我們看一下
一般上桌時已經是放在鍋子裡了
鍋子上來時的樣子, 非常健康的蔬菜鍋底
繼續吃火鍋前先來點熱炒
●芥蘭炒牛肉
台灣牛火鍋店好像都會有些熱炒
這點還蠻喜歡的
會有比較多的變化
這盤牛肉炒的不錯, 肉很香
●油條鮮蚵
這道菜我很喜歡
一直很喜歡蚵仔, 不過以前在一些熱炒店我不會點這道菜
理由也就很簡單
可能是因為熱炒店單價不高, 食材就用的差, 蚵仔不夠大顆就沒這樣好味
這邊的蚵仔大顆, 炒的也好, 油條也入味, 喜歡
講完了熱炒還是要來看看火鍋
煮滾以後超誘人的啊
魚餃
近年大家都愛用基隆三記魚餃
這邊的雖然沒特別標示
但味道也還蠻不錯的
皮與餡都不錯
燕餃
超大個頭的燕餃
口感扎實
鍋裡的蘿蔔是整塊切片
好吃
蝦漿就常見些
頂級牛肉, 480 一盤
但油花真的不錯
涮起來也很棒, 很肥美
建議涮到七八分就很好吃
這個有點太熟了
朋友涮的, 這就好些
除了一般吃法, 台南風吃法也是必要的, 首先先拿些肉放在碗裡
加熱湯
沿著肉均勻澆上熱湯
慢慢讓肉燙熟
完成後這肉的油花會被溶在熱湯裡, 這湯超鮮美
肉的熟度也可以控制的很好
用這樣煮好的牛肉湯拿來泡飯也超好吃的
●總評
口味不錯的一間溫體牛火鍋店
肉不錯, 熱炒也料夠好
這個冬天應該會超滿足
●店家資訊
※牛讚食堂（信義店）※
地址｜台北市信義區信安街92號
訂位專線｜（02）8732-8909
營業時間｜週一-週日: 12:00-22:00
FB : 粉絲團
本文為試吃邀約
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